Салон парикмахерских и косметических услуг

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Отчет по практике является документом, подводящим итоги работы на предприятии, оказывающем парикмахерские и косметические услуги. Отчёт составляется на основании наблюдений и записей в дневнике.

Целью написания данного отчёта является систематизация и анализ информации, полученной в ходе пребывания на предприятии, выбранном для прохождения преддипломной практики.

Изучение работы предприятия, его нормативной документации, особенностей успешного ведения салонного бизнеса в условиях очень большой конкуренции, послужит ценной информацией в дипломном проектировании, а так же для создания собственного бизнеса.

Задачами прохождения практики послужило изучение всех подразделений предприятия, организационной структуры, сбор, обработка и анализ информации о производственной деятельности предприятия по итогам предыдущего календарного года и за текущее время, включая объем и характеристики оказываемых услуг, производственный состав, организацию работы служб и подразделений, использование производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятия, организацию контактной зоны и обслуживание заказчика, характеристику действующих технологических процессов на всех этапах выполнения услуги, организацию и эффективность выполнения входного и приемочного контроля, соблюдение действующих норм безопасности и производственной санитарии, соответствие качества услуги требованиям индивидуального потребителя. Кроме того, в период практики проведён анализ рынка услуг с точки зрения его величины, основных сегментов, нужд заказчиков.

1. Общая характеристика предприятий

На сегодняшний день в городе Сургут насчитывается около 260 предприятий по оказанию парикмахерских и косметических услуг, основную часть из них занимают предприятия, направленные на удовлетворение потребностей населения со средним достатком. Эта группа предприятий располагается преимущественно в спальных районах города, в жилых микрорайонах. предприятие парикмахерский косметический услуга

Меньшую долю предприятий занимают салоны красоты класса «люкс», чьи услуги направлены на удовлетворение потребителей с высоким уровнем доходов. Таких в городе насчитывается не больше пяти.

Такие предприятия чаще всего располагаются в деловых центрах города, вблизи торгово-офисных центров, или внутри их, а так же в престижных жилых микрорайонах. Как правило, такие места оборудованы удобной стоянкой для автомобилей.

Так же малую долю занимают предприятия, услуги которых направлены на удовлетворение потребностей потребителей с низким уровнем доходов. Основное скопление таких предприятий наблюдается на окраинах города, в спальных районах старой застройки, в местах с низкой арендной платой помещения, что, как правило, является показателем не выгодного, с экономической точки зрения, объекта.

Но, тем не менее, каждый сегмент рынка выше названных услуг находит своих потребителей.

2. Характеристика выполненных работ

В ходе прохождения 24-дневной преддипломной практики на предприятии индустрии красоты, 14 дней было посвящено работе в качестве специалиста по педикюру и маникюру.

Маникюрный кабинет

3 Содержание рабочей программы практики

Целью прохождения преддипломной практики на предприятии, оказывающем косметические и парикмахерские услуги, является подготовка к решению организационно-технологических задач на предприятиях сервиса и к выполнению выпускной квалификационной работы.

3.2 Место проведения практики

Местом проведения практики был выбран салон «Красота», расположенный в городе Сургут по адресу: ул. Энтузиастов 51, телефон: 35-71-06.

Студия «Красота» находится в районе города НГДУ, где основная часть клиентов работники организации «СургутНефтеГаз». Основные офисы находится именно в этом районе города. Клиенты с высоким уровнем дохода и поэтому дизайн интерьера, услуги, сервис и профессионализм специалистов на высоком уровне.

3.3 Содержание практики

Для продуктивного прохождения практики следует осветить такие аспекты, как: сбор, обработка и анализ информации о производственной деятельности предприятия по итогам предыдущего календарного года и за текущее время, включая объем и характеристики оказываемых услуг, производственный состав, организацию работы служб и подразделений, использование производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятия, организацию контактной зоны и обслуживание заказчика, характеристику действующих технологических процессов на всех этапах выполнения услуги, организацию и эффективность выполнения входного и приемочного контроля, соблюдение действующих норм безопасности и производственной санитарии, соответствие качества услуги требованиям индивидуального потребителя. Кроме того, в период практики студент должен провести анализ рынка услуг с точки зрения его величины, основных сегментов, нужд заказчиков.

Таблица 1 Календарный план преддипломной практики