Таким образом, эти мероприятия поспособствуют тому, что в сознании потребителя сложится положительный образ о фирме «Формат-кафе».

Заключение

В рамках подготовки данного исследования были рассмотрены внешняя и внутренняя среда организации, а так же механизмы ее анализа.

Анализ внутренней среды организации был рассмотрен на примере предприятия ООО «Формат Кафе». Исходя из проведенного SWOT-анализа можно сделать выводы:

· наиболее опасные угрозы для компании: рост уровня инфляции, повышение ставки рефинансирования, рост цен;

· возможности среды: повышение уровня жизни населения, антиинфляционная политика, падение доллара по отношению к рублю, повышение числа трудоспособного населения;

· наиболее сильные стороны организации: предоставление возможности обучения и развития персоналу, высокий уровень обслуживания, организация рентабельна, поддержание корпоративного духа компании, выгодное расположение заведения, возможен безналичный расчёт.

· наиболее слабые стороны: наблюдается текучесть кадров среди официантов и барменов, что обуславливается полной занятостью не подходящей для студентов, а именно студенту заняты в данных должностях и высокая арендная плата, обусловленная местоположением.

После проведения анализа пяти сил конкуренции можно сказать что суммарное количество баллов по 5 силам составило 2,72, данная бальная оценка означает сложную конкурентную ситуацию. Наблюдается достаточно высокое конкурентное соперничество между действующими организациями. Угроза появления на рынке новых организаций не оказывает особого влияния. Существует угроза со стороны товара-заменителя. Сила влияния потребителей и поставщиков низкая.

Так же были сделаны выводы и предложения по усовершенствованию деятельности организации:

· организовать обучение сотрудников;

· развитие сбытовой сети;

· снизить издержки;

· организовать в компании маркетинговый отдел.

В результате оценки конкурентоспособности продукции могут быть приняты следующие пути повышения конкурентоспособности:

· изменение состава, структуры применяемых материалов (сырья, полуфабрикатов), комплектующих изделий и/или конструкции продукции;

· изменение технологии изготовления продукции; методов испытаний, системы контроля качества изготовления, хранения, упаковки, транспортировки и монтажа;

· изменение цен на продукцию, цен на услуги;

· изменение порядка реализации продукции на рынке;

· изменение структуры и размера инвестиции в разработку, производство и сбыт продукции;

· изменение системы стимулирования поставщиков;

· заключить партнерскую сделку с радиостанцией «Лав радио».

Библиографический список

1.Аналоуи Ф. Стратегический менеджмент малых и средних предприятий. - М.: Юнити-Дана, 2009. - 283с.

2.Боумен К. Основы стратегического менеджменты. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007. - 175с.

3.Виссема Х. Стратегический менеджмент и предпринимательство. - М.: Финпресс, 2008. - 272с.

4.Виханский О.С. Стратегическое управление. - М.: Гардарика, 2009. - 296с.

5.Гапоненко А.Л., Панкрухин А.П. Стратегическое управление: Учебник. - М.: Омега-Л, 2007. - 194с.

6.Завгородняя А.А., Ямпольская Д.О. Маркетинговое планирование. - СПб.: Питер, 2002. - 345с.

7.Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент. - М.: Экономика, 2009. - 416с.

8.Исмагилов Р.Ф. Стратегический менеджмент. - Уфа: УГНТУ, 2008. - 70с.

9.Карлоф Б. Деловая стратегия. - М.: Экономика, 2008. - 239с.

10.Круглов Н.Ю., Круглов М.И. Стратегический менеджмент. - М.: РДЛ, 2007. - 464с.

11.Любанова Т.П., Мясоедова Л.В., Олейникова Ю.А. Стратегическое планирование на предприятии, - М.: ПРИОР, 2006. - 272с.

12.Люкшинов А.Н. Стратегический менеджмент. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 375с.

13.Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 288с.

14.Минцберг Г., Альстрэнд Б., Лэмнел Дж. Школы стратегий. - СПб.: Питер, 2008. - 336с.

15.Минцберг Г., Куинн Дж. Б., Гошал С. Стратегический процесс. - СПб.: Питер, 2008. - 688с.

16.Мосина И.Г. Стратегический менеджмент. Принципы и методы: Учебное пособие. - Новосибирск: НФ РАП, 2007. - 167с.

17.Петрова А. Н. Стратегический менеджмент. - СПб.: Питер, 2008. - 496с.

18.Попов С.А. Стратегический менеджмент: Видение - важнее, чем знание: - М.: Дело, 2003. - 352с.

19.Томпсон А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов. - М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006. - 576с.

20.Тренев А.Н. Стратегическое управление. - М.: ПРИОР, 2006. - 288с.

21.Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент. - М.: ЗАО «Бизнес-школа Интел-Синтез», 2009. - 416с.

Размещено на Allbest.ru