Гігієнічна оцінка якості харчових продуктів за вмістом есенціальних та токсичних мікроелементів
Визначення загального вмісту важких металів: ртуті, миш’яку, свинцю, кадмію, міді та цинку з використанням фізико-хімічних методів дослідження в основних групах харчових продуктів Дніпропетровської області та їх аналіз за період 2017-2021 років.
| Рубрика | Безопасность жизнедеятельности и охрана труда |
| Вид | статья |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 01.02.2024 |
| Размер файла | 31,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Огляд вимог до системи керування безпекою продуктів харчування. Результати сертифікаційних іспитів молочної продукції. Порядок розробки і впровадження системи керування безпекою харчових продуктів. Техніко-економічне обґрунтування науково-дослідної роботи
дипломная работа [252,7 K], добавлен 14.03.2009Які продукти вважаються неякісними. Сучасне чинне законодавство стосовно контролю якості продуктів харчування. Хвороби людини, які викликає вживання неякісних продуктів. Вплив неякісного харчування на здоров’я жителів м. Умань та Уманського району.
курсовая работа [773,7 K], добавлен 29.07.2016Нормативно-законодавча основа безпечності харчової продукції в Україні. Забруднення продовольчих товарів тваринного походження антибіотиками, гормональними препаратами та токсичними метаболітами пліснявих грибів - мікотоксинами, допустима концентрація.
реферат [38,3 K], добавлен 15.12.2010Поняття, характеристика нітратів, нітритів, нітрозоаміну. Небезпека нітратів та його похідних для людини. Сільгосппродукція з нітратами. Проблема забруднення сільськогосподарської продукції. Про якість товарної частки урожаю сільськогосподарських культур.
контрольная работа [20,7 K], добавлен 27.10.2008Поняття та причини хімічних опіків як ушкоджень тканин, що виникає під дією кислот, лугів, солей важких металів, їдких рідин і інших хімічно активних речовин. Класифікація по тяжкості і глибині поразки, типи, порядок і правила надання першої допомоги.
презентация [521,8 K], добавлен 14.10.2014Визначення міри впливу на організм людини фізичних, хімічних, біологічних та психофізіологічних чинників виробничого середовища. Оцінка санітарно-гігієнічних умов праці. Розробка гігієнічних нормативів та вимог до виробництв, гігієнічна паспортизація.
реферат [16,4 K], добавлен 21.06.2015Порівняльна характеристика властивостей чистого атмосферного повітря і повітря приміщень. Основні джерела його забруднення (денатурації). Вміст токсичних речовин у видихуваному людиною повітрі. Санітарне значення визначення вмісту вуглецю у приміщенні.
реферат [27,0 K], добавлен 17.11.2009Визначення амплітуди фізичного, емоціонального та інтелектуального циклів. Оцінка ризику передчасної смерті внаслідок виробничої травми. Гранично допустимі рівні вмісту радіонуклідів у продуктах і питній воді. Оцінка ступеня шумового забруднення коридору.
контрольная работа [201,6 K], добавлен 05.02.2015Гігієнічна оцінка факторів формування умов праці лікарів-гігієністів. Рекомендації щодо поліпшення умов праці та підвищення ефективності державного санітарного нагляду за учбовими закладами. Класифікація професійних захворювань під час трудового процесу.
контрольная работа [20,1 K], добавлен 23.09.2009Визначення найбільш доцільних дій щодо захисту робітників об’єкту господарювання в місті Поповка від токсичної дії небезпечних хімічних речовин. Розрахунок можливої глибини зони зараження. Час підходу зараженої хмари до підприємства та укриття людей.
практическая работа [13,2 K], добавлен 18.04.2015Переваги та недоліки ртутної лампи та лампи розжарювання. Загроза отруєння парами ртуті як наслідок використання люмінесцентних ламп. Токсичність ртуті та негативний вплив її пару на фізичний та психічний стан людини. Утилізація люмінесцентних ламп.
творческая работа [13,5 K], добавлен 14.03.2011Сутність, характеристика та властивості генетично модифікованих продуктів. Необхідність введення глобального мораторію на їх виробництво. Напрямки створення трансгенних рослин в даний час. Можливість непередбачуваних наслідків вставки одного гена.
контрольная работа [31,0 K], добавлен 15.01.2015Ризик як оцінка небезпеки. Здоров'я людини як основна передумова її безпеки. Розрахунок фільтровентиляційного обладнання та протирадіаційного захисту сховища. Розрахунок й аналіз основних параметрів при землетрусі, визначення оцінки пожежної обстановки.
методичка [224,5 K], добавлен 17.11.2010Класифікація елементів за їх умістом у живих організмах. Продукти харчування, що містять різні метали. Нагромадження металів в організмі людини, оцінка їхнього впливу на організм людини та його життєдіяльність. Основні правила правильного харчування.
презентация [6,6 M], добавлен 11.03.2019Температура зварювальної дуги та механізм приелектродних процесів. Види розрядів та зварювальних дуг. Аналіз факторів, які впливають на виділення зварювального аерозолю, випаровування матеріалу. Аналіз існуючих ефективних методів виміру параметрів пилу.
дипломная работа [5,4 M], добавлен 18.04.2014Визначення глибини та ширини розповсюдження хмари зараженого повітря і часу приходу його фронту до населених пунктів. Розмір зони можливого хімічного забруднення. Тип та кількість небезпечних хімічних речовин, що потрапили в атмосферу при аварії.
контрольная работа [23,8 K], добавлен 30.03.2015Інформація про небезпечні ситуації у Донецькій області. Нормативно-методичні підходи за класифікацією надзвичайних ситуацій. Аналіз методів прогнозу. Побудова моделі тимчасових рядів методом авторегресії і проінтегрірованного ковзного середнього.
контрольная работа [694,1 K], добавлен 29.03.2013Теоретичні питання щодо значення вітаміну С у життєдіяльності людини, його фармакологічній дії, вмісту у продуктах рослинного та тваринного походження. Властивості аскорбінової кислоти та вміст її у продуктах харчування, зокрема, у цедрі та соку лимону.
статья [49,7 K], добавлен 24.04.2018Довгострокове (оперативне) прогнозування наслідків можливої аварії на хімічно небезпечному об'єкті з виливом небезпечних хімічних речовин. Організація оповіщення у надзвичайних ситуаціях. Дії працівників та керівництва в разі винекнення аварії.
курсовая работа [32,6 K], добавлен 19.03.2008Встановлення категорії небезпечності підприємств та уточнення розмірів санітарно-захисної зони. Джерела і наслідки електромагнітного забруднення, його нормування. Вимоги до розміщення СЗЗ радіотехнічних об’єктів. Біологічна дія продуктів радіоактивності.
курсовая работа [294,2 K], добавлен 10.10.2014
