ІІІ.3 Зарубіжний досвід калькуляції собівартості

Для того, щоб покращити калькуляцію на будь-якому підприємстві маємо враховувати зарубіжний досвід. Так, розрізняють два спеціальні методи калькулювання: кайдзен-костинг і таргет-костинг. Система калькулювання «кайдзен-костинг», яка виникла на підприємствах Японії, набуває все більшого поширення в США та країнах Європи. Кайдзен означає вдосконалення і включає процес безперервного вдосконалення особистого, сімейного, суспільного і трудового життя. Щодо виробництва кайдзен означає постійне вдосконалення, до якого причетні всі - як менеджери так і робітники. Отже, кайдзен є унікальним підходом, що може застосовуватися в усіх проявах діяльності людини.

Таргет-костинг (цільове калькулювання) - це метод визначення собівартості виробу або послуги, оснований на ціні, яку покупці бажають платити. Таку процедуру називають також калькулюванням собівартості на основі ціни. Тож, цільове калькулювання - це стратегія, за якою компанія спочатку визначає прийнятну ціну нового виробу і його гран-у собівартість, а вже потім проектує сам виріб, реалізація якого забезпечить досягнення певної мети. Цей підхід застосовують японські компанії, а останніми роками йому приділяють усе більше уваги в США та Європі [18, 3].

На відміну від традиційної практики ціноутворення за принципом «витрати плюс», метод цільового калькулювання передбачає вирахування витрат виходячи з попередньо встановленої цільової ціни. Цільова ціна - це очікувана ціна виробу, що готові платити за нього потенційні покупці. Вона визначається на основі маркетингових досліджень і відображає рівень, що забезпечує компанії досягнення бажаного обсягу продаж і частки ринку. Після цього відрахуванням із цільової ціни частини необхідного прибутку розраховують максимально припустиму виробничу собівартість [18, 3].

Можливо, для удосконалення калькуляції собівартості на ПАТ Київська кондитерська фабрика «Рошен», доцільно було б використати зарубіжні ідеї з цього питання.

ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ ВИРОБНИЦТВУ

Отже, собівартість є одним з важливих показників управлінської діяльності підприємства. Вона є одним з основних чинників формування прибутку, а отже, від неї залежить фінансова стійкість підприємства та рівень його конкурентоспроможності.

Питання калькулювання виникають перед бухгалтером на всіх стадіях кругообігу господарських засобів: у процесі заготовляння сировини і матеріалів, виробництва і реалізації продукції. Складність питань калькулювання перш за все пов'язана з різноманіттям господарських процесів, які ускладнюються технологічними та організаційними умовами виробництва. Складність калькулювання полягає в тому, що необхідно забезпечити розмежування витрат між закінченими і незакінченими об'єктами, оцінивши брак, побічну продукцію та відходи виробництва.

Калькулювання є способом оцінки господарських засобів і одночасно результатом такої оцінки.

У роботі ми визначили, що існує багато методів провадження калькуляцій та способів їх реалізації. Також проаналізували ефективність діяльності фірми «Рошен», зокрема методи калькуляції собівартості на підприємстві. Таким чином, можемо узагальнити пропозиції, щодо покращення калькуляції собівартості на ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен»»:

ь замінити простий (однопроцесний, одно передільний) метод калькулювання на застосування нормативного попередільного методу калькулювання собівартості готової продукції, що підвищить точність та ефективність розрахунку собівартості;

ь покращувати рівень технічного оснащення на підприємстві, особливо засобу, що допомощуть більше автоматизувати процес калькуляції, що значно зменшить час, який буде витрачено на підрахунки, а також підвищить точність розрахунків;

ь продовжувати покращувати організацію виробництва і праці так, щоб було легше визначати статті затрат, краща організація власне процесу виробництва покращить і організацію управління, зокрема калькуляції собівартості.

Отже, калькулювання собівартості - це основа будь-якої діяльності та її управління, те, з чого починається виробництво і те, що підводить підсумки створення продукції. Саме тому для будь-якого економіста важливо розуміти суть цього поняття, розрізняти методи і способи калькуляції, щоб мати змогу застосувати ці знання на практиці, а також прагнучи до підвищення ефективності цього процесу, весь час удосконалювати його та впроваджувати все нові й нові ідеї, поєднувати різні методи, застосовувати зарубіжний досвід і т.д.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Андросенко О.О. Основні підходи до калькулювання собівартості продукції на підприємствах кондитерської галузі:стаття - К.:КНТЕУ, 2006. - Вип. 7 - 4 с.

2. Атамас П. Й. Управлінський облік : навчальний посібник. - К.: Центр учбової літератури, 2009. - 440 с.

3. Безруких П.С., Бакаев А.С. Бухгалтерский учет: ученик - 4 изд. - М:Бухгалтерский учт, 2002 - 719с.

4. Буднік К.О. Вдосконалення стратегії виходу підприємства на зовнішній ринок на прикладі корпорації "Roshen":дипломна робота - Харків: НТУ «ХПІ», 2012. - 47с.

5. Ватажок Ю.И. Стратегія підприємства: курсова робота. - Черкаси: 2011. - 32 с.

6. Власова О. Є. Конспект лекцій з дисципліни Управлінський облік [Електронний ресурс] - http://semestr.com.ua/book/412-Конспект_лекцій_з_дисципліни_Управлінський_облік.

7. Воронова Є.Ю., Уліна Г.В. Управлінський облік на підприємстві: навчальний посібник. - М.: ТК Велбі, Вид-во Проспект, 2006. - 248 с.

8. Гетьман О. О., Шаповал В. М. Економіка підприємства: навчальний посібник - 2-ге вид. - К.: Центр учбової літератури, 2010. - 488 с.

9. Гончаров В.М., Касьянова Н.В., Вецепура Н.В., Солоха Д.В. Внутрішній економічний механізм підприємства: навчальний посібник - Донецьк: СПД Купріянов В.С., 2007. - 284 с.

10. Горицька Н.П. Бухгалтерський облік і відображення у фінансовій звітності витрат: стаття - К.:Український бухгалтерський тижневик, 2000. - 6 с.

11. Гримчуцький В.І., Погріщук Б.В. Економіка підприємства: навчальний посібник. - К.: Центр учбової літератури, 2010. - 304 с.

12. Кабмін, Постанова «Про затвердження Типового положення з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) у промисловості - Закон України - 1996.

13. Карпова Т.П. Управленческий учет: учебник для вузов.- М.: ЮНИТИ, 2003.- 347 с.

14. Колос К.М. Управління витратами. Загальні поняття про витрати і управління ними [Електронний ресурс] - http://manualsem.com/book/769-upravlinnya-vitratami-zagalni-ponyattya-pro-vitrati-i-upravlinnya-nimi/22--25-pozamovnij-metod.html

15. Колосова Л.О. Визначення калькуляції та її види. Класифікація витрат за калькуляційними статтями [Електронний ресурс] -http://www.interbuh.com.ua/ua/documents/oneanalytics/5270

16. Костенко О.М. Калькулювання собівартості продукції і її значення для інформаційної обліково-аналітичної системи підприємства [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://www.confcontact.com/2008dec/8_kostenko.htm.

17. Лаврова Ю.В. Економіка підприємства та маркетинг:конспект лекцій. - Харків: 2012.

18. Лепетан І.М., Майданюк О.М. Проблеми обліку виробничих витрат і калькулювання собівартості продукції:стаття. - Вінниця: Вінницький національний аграрний університет, 2011. - 16 с.

19. Офіційний сайт кондитерської корпорації «Рошен» [Електронний ресурс] -http://roshen.com/ua.

20. Регулярна інформація за 2013 рік, опис бізнесу ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» [Електронний ресурс]. - http://www.stockworld.com.ua/ru/analytics/emitent

21. Річна інформація, опис бізнесу ПАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» [Електронний ресурс]. -http://smida.gov.ua/db/emitent/year/showform/13/207846.

22. Садовська І.Б., Нагірська К.Є. Бухгалтерський облік: навчальний посібник - К.:ЦУЛ 2013 - 688 с.

23. Смирнов П.И. Финансовый менеджмент. Шпаргалки - К.:2009. - 122 с.

24. Сук Л.К., Сук П.Л. Фінансовий облік: навчальний посібник - К., 2012. -- 647 с.

25. Ткаченко Н.М. Бухгалтерський фінансовий облік на підприємствах України: Підручник.- 6-те вид.- СПб.:А.С.К., 2001.- 784 с.

26. Фаріон В. Я. Собівартість як економічна категорія та особливості її формування на підприємствах спиртової галузі: зб. наук. праць каф. екон. аналізу Терноп. нац. екон. ун-ту. - Тернопіль: Економічний аналіз, 2010. - Вип. 6. - С. 159-162.

27. Хлопчур С.А. Економіка підприємництва: підручник для дистанційного навчання. - К.: 2008. - 113 с.

ДОДАТКИ

Размещено на Allbest.ru