Организация производства в ресторане

Теоретические аспекты организации работы ресторана. Анализ организации материально-технической базы, снабжения складского хозяйства предприятия. Организация работы цехов. Анализ влияния организации производства и обслуживания на эффективность работы.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 18.06.2015
Размер файла 91,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Понятие складского хозяйства, виды складов, организации и эффективность складского хозяйства, а также организация работа на складе. Организация складского хозяйства строительной организации ООО "Мира" и разработка мероприятий по его совершенствованию.

    курсовая работа [125,8 K], добавлен 12.10.2011

  • Аспекты организации и совершенствования складского хозяйства на предприятии. Определение критериев эффективности функционирования склада и его основных параметров. Анализ организации и путей совершенствования складского хозяйства на ЗАО "Теплый дом".

    курсовая работа [180,5 K], добавлен 24.12.2008

  • Понятие, состав и структура основных фондов. Пути совершенствования материально-технической базы предприятия. Совершенствование материально-технической базы ООО "Аркада-Инжиниринг" на основе организации производства инструмента для обработки стали.

    дипломная работа [817,4 K], добавлен 06.07.2013

  • Суть и особенности материально-технического обеспечения и складского хозяйства. Нормы комплексных затрат. Динамика показателей ликвидности, платежеспособности, деловой активности, рентабельности. Анализ практики организации складского хозяйства.

    курсовая работа [61,5 K], добавлен 20.03.2014

  • Анализ организации технологических процессов производственных блюд в горячем цехе. Организация труда работы производства, цеха, режимов труда и отдыха. Управление структурным подразделением предприятия. Основные мероприятия по улучшению работы столовой.

    контрольная работа [31,2 K], добавлен 12.01.2014

  • Сущность и основные принципы организации производства. Разработка и реализация производственной политики. Типы и методы организации производства, их технико-экономические характеристики. Эффективность организации производства на примере ПРУП "МЗОР".

    курсовая работа [66,3 K], добавлен 28.08.2010

  • Теоретические аспекты, планирование и организация аналитической работы, подготовка необходимых материалов и порядок проведения экономического анализа. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, оценка эффективности предложенных мероприятий.

    курсовая работа [139,0 K], добавлен 12.08.2011

  • Концепция организации и планирования производства, цикла создания и освоения новой продукции и технологии, конструкторской подготовки производства новых изделий, транспортного и складского хозяйства, оценка экономической эффективности производства.

    курс лекций [2,0 M], добавлен 21.08.2010

  • Теоретические основы и правовое обеспечение организации основного производственного процесса предприятия. Основные факторы повышения его эффективности. Анализ организации основного производства на ОАО "АвтоВАЗагрегат", планируемый экономический эффект.

    дипломная работа [579,9 K], добавлен 24.10.2009

  • Анализ технико-экономических показателей деятельности гостиничного комплекса. Расчет и подбор торгового оборудования. Технологический расчет работы ресторана при гостинице и организация обслуживания. Проектирование предприятий общественного питания.

    дипломная работа [195,3 K], добавлен 29.12.2016

  • Организация планирования технической подготовки производства. Экономические аспекты организации производства. Создание требуемой последовательности исполнения задач в цехах и технологических процедур на рабочих местах. Создание маркетингового плана.

    курсовая работа [557,0 K], добавлен 12.03.2016

  • Организационно-правовая форма собственности, виды деятельности предприятия. Характеристика материально-технической базы. Виды запасов и методы их оценки, организация складского хозяйства. Формы заработной платы. Анализ основных финансовых показателей.

    отчет по практике [90,0 K], добавлен 23.09.2014

  • Понятие организации производства как элемента системы. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности. Формы собственности в России. Организация подготовки производства. Основное производство и особенности его технического обслуживания.

    курс лекций [572,8 K], добавлен 26.11.2011

  • Изучение теоретических основ организации материальной подготовки производства химического предприятия. Определение потребности предприятия в материалах и технических ресурсах. Составление плана материально-технического снабжения химического предприятия.

    курсовая работа [43,5 K], добавлен 26.03.2015

  • Место организации труда в системе организации производства. Анализ основных экономических показателей ОАО "РЖД". Проект мероприятий по планированию карьеры. Проведение психофизиологического отбора машинистов. Порядок комплектования локомотивных бригад.

    курсовая работа [260,6 K], добавлен 15.02.2014

  • Теоретические аспекты организации производственно-хозяйственной деятельности, оперативное управление энергетикой предприятия. Организация труда, прибыль и рентабельность в энергетике. Экономическая эффективность от внедрения инновационного оборудования.

    дипломная работа [700,9 K], добавлен 24.11.2010

  • Состав и организация складов предприятия. Расчет необходимой площади под данные хозяйственные подразделения. Средства механизации и автоматизации складских операций. Задачи и функции складского хозяйства фирмы, возможные пути повышения его эффективности.

    курсовая работа [660,6 K], добавлен 31.03.2014

  • Теоретические основы организации специализации в сельском хозяйстве. Анализ динамики производства продукции СЗАО "Горы". Экономическая эффективность специализации и рациональная организация производства. Внедрение индустриальных методов в животноводстве.

    курсовая работа [657,8 K], добавлен 27.08.2014

  • Организация производства в системе экономики предприятия. Сущность понятия "организация". Предмет, методы и задачи организации производства. Классификация промышленных предприятий. Производственная структура предприятия и факторы, ее определяющие.

    курс лекций [119,8 K], добавлен 07.12.2009

  • Основные характеристики склада. Определение параметров склада. Оценка, анализ работы торговой организации. Оценка и анализ работы ООО "Максима плюс". Технологический процесс переработки товаров на складе. Оценка эффективности работы складского хозяйства.

    курсовая работа [36,2 K], добавлен 30.09.2008

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.