Формування стратегії розвитку підприємств готельного господарства

Сформулированные теоретические и методические положения использованы при решении практических задач. На основе применения предварительно разработанных и апробированных методик стратегического анализа факторов предпринимательской среды, идентификации предприятий за форматами хозяйственной деятельности построена общая схема формирования стратегии развития гостиничных предприятий, основой и содержанием которой является программа развития. При этом определены цели, задачи, мероприятия, а также ожидаемый эффект от ее использования на предприятиях гостиничного хозяйства.

Определены условия выбора альтернативных вариантов формирования программы развития. Рекомендовано учитывать рациональное использование основных фондов предприятий гостиничного хозяйства, прежде всего - номерного фонда, оптимизацию численности работающих, повышение уровня качества гостиничных услуг, возможности вертикальной интеграции.

В соответствии с разработанной программой развития предложена структурно-логическая схема целевой направленности внутренних реструктуризационных мероприятий в гостиничных предприятиях и целесообразность проведения диверсификации, которая рассмотрена в контексте комплекса мер по адаптации предприятий к внешним условиям хозяйствования.

Проведение диверсификации предложения гостиничного продукта базируется на реструктуризации валовых затрат на содержание материально-технической базы, рационального использования площадей гостиничных предприятий (жилой и нежилой). Предложенные подходы к ее реализации учитывают современные тенденции развития перспективных, для национальной индустрии гостеприимства, видов туризма.

Ключевые слова: стратегия развития, факторы развития, формат хозяйственной деятельности, реструктуризация, программа развития.

ANNOTATION

Boyko M.G. Formation of strategy of development of the enterprises of a hospitality. - Manuscript

The dissertation in candidacy for a scientific degree in speciality 08.06.01 - economics, organization and management of enterprises. - К., 2003.

The dissertation is devoted to theoretical and methodological research and working out of practical recommendations on formation of strategy of development of hospitality enterprises.

Theoretical research of essence and importance of the formation of development strategy of hospitality enterprises has been conducted, the problems of interference of external and internal environmental factors have been analyzed, the stages of complex analyses of these factors influence have been detailed; the technique of

classical SWOT-analysis has been improved. New approaches to the determination of enterprises according to the format of their economic activities have been worked out. There have been created models that enable to analyze quantitative parameters. There have been constructed the forms of interrelation of market proportion as dependant variable (Sm) from the additional set of the most important explanatory variables that characterize different aspects of hospitality enterprise activity. There have been distinguished practical and methodological recommendations concerning the formation of the program of development strategy of hospitality enterprises on the basis of restructuring strategy. There have been determined the basis of estimation of efficiency of management decisions that enable to increase the results and quality of restructuring actions, to determine their material basis and financial sources.

Key words: development strategy, development factors, a format of economic activity, restructuring strategy, development program.

Размещено на Allbest.ru