Факторы повышения эффективности производства кондитерских и хлебобулочных изделий (на примере КУП "Минскхлебпром", хлебозавод № 3, г.Минск)

- формователи,

- расстоечные камеры,

- дозаторы начинки,

- глазировочные аппараты

- вспомогательное оборудование.

Наличие данного оборудования позволит расширить ассортимент выпускаемой продукции.

Наиболее распространенным статическим показателем оценки инвестиционных проектов является срок окупаемости. Под сроком окупаемости подразумевается период времени с момента начала реализации инвестпроекта до момента ввода в эксплуатацию объекта, когда доходы от текущей деятельности становятся равными первоначальным инвестициям (капитальные затраты и эксплуатационные расходы).

Данный показатель дает ответ на вопрос: когда произойдет полный возврат вложенного капитала? Экономический смысл показателя заключается в определении срока, за который инвестор может вернуть вложенный капитал. Для определения периода, необходимого для полного возмещения инвестиционных затрат рассчитаем статический срок окупаемости инвестиционного проекта (таблица 3.9).

Таблица 3.9 - Вычисление срока окупаемости инвестиционного проекта

№ п/п	Показатель	Годы (Т)
		2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021
1	Капитальные затраты, К, млн руб.	2902,9	-	-	-	-	-	-	-	-
2	Выручка, млн руб.	-	720,30	735,20	750,20	760,90	780,60	784,65	810,30	835,80
3	Текущие расходы, млн руб.	-	18,00	18,50	19,15	20,97	22,97	25,17	27,59	30,25
4	Амортизационные отчисления, млн руб. (бам= К/Т)	-	232,20	232,20	232,20	232,20	232,20	232,20	232,20	232,20
5	Текущие расходы, Zт, млн руб. (стр.3 + стр.4)	-	250,20	250,70	251,40	253,20	255,20	257,40	259,80	262,45
6	Балансовая прибыль, Пб, млн руб., (стр.2 - стр.5)	-	470,10	484,50	498,8	507,7	525,4	527,25	550,5	573,35
7	Налог на прибыль, Нпр, млн руб., Нпр= 0,18 Пб	-	112,824	116,28	119,71	121,85	126,10	126,54	132,12	137,60
8	Чистая прибыль, Пч, млн. руб., (стр.6 - стр.7)	-	357,28	368,22	379,09	385,85	399,30	400,71	418,38	435,75
9	Поток денежных средств от реализации проекта и операционной деятельности, бам +Пч, млн. руб., (стр. 4 + стр.8)	-	589,45	600,42	611,29	618,05	631,50	632,91	650,58	667,95
10	Поток денежных средств от реализации проекта и операционной деятельности с нарастающим итогом, (бам + Пчi), млн руб.,	-	589,48	1189,90	1801,18	2419,24	3050,74	3683,65	4334,23	5002,18
11	Расчет статического срока окупаемости, К-(бамi +Пчi), млн руб.,	2902,9	2313,42	1123,53	-677,66	-3096,89	-6147,63	-9831,28	-14165,51	-19167,69

(3.7)

4,8 года или 4 года и 10 месяцев.

Таким образом, статический срок окупаемости нашего инвестиционного проект составляет 4 года 10 месяцев.

Статический метод оценки инвестиционного проекта прост, однако он имеет свои недостатки. Основной недостаток в том, что он не учитывает стоимость денежных средств во времени, то есть не делает различия между проектами с одинаковым сальдо потока доходов, но с разным распределением по годам.

Для более глубокой оценки эффективности инвестиций воспользуемся методом дисконтирования. Дисконтирование - приведение всех затрат и доходов, распределенных в течение определенного периода к сегодняшнему дню. Исходными показателями для оценки эффективности инвестиций являются: величина инвестиций, норма дисконта, расчетный период, годовой доход от инвестиций.

В основе данного метода заложено следование основной целевой установке, определяемой инвестором, - максимизации его конечного состояния или повышению ценности коммерческой организации. Следование данной целевой установке является одним из условий сравнительной оценки инвестиций на основе данного критерия.

Для приведения разновременных затрат, результатов и эффектов используется процентная ставка (норма дисконта) Е. Она определяет нормативный годовой доход от вложения средств, т. е. нормативное превышение поступлений над инвестициями. Норма дисконта играет роль базового уровня, в сравнении с которым оценивается эффективность проекта. Расчетный период (Т) - показывает срок действия инвестиций.

Таблица 3.10 - Расчет основных показателей для определения эффективности инвестиционного проекта

№ п/п	Показатель	Срок действия инвестиций (Т), лет
		0	1	2	3	4	5	6	7	8
1	Капитальные затраты, К, млн. руб.	2902,9	-	-	-	-	-	-	-	-
2	Выручка, млн руб.	-	720,30	735,20	750,20	760,90	780,60	784,65	810,30	835,80
3	Текущие расходы, млн руб.	-	18,00	18,50	19,15	20,97	22,97	25,17	27,59	30,25
4	Амортизационные отчисления, млн руб. (бам = К/Т)	-	232,20	232,20	232,20	232,20	232,20	232,20	232,20	232,20
5	Текущие расходы, Zт, млн. руб. (стр.3 + стр.4)	-	250,20	250,70	251,40	253,20	255,20	257,40	259,80	262,45
6	Балансовая прибыль, Пб, млн. руб., (стр.2 - стр.5)	-	470,10	484,50	498,8	507,7	525,4	527,25	550,5	573,35
7	Налог на прибыль, Нпр, млн. руб., Нпр= 0,18* Пб	-	112,824	116,28	119,71	121,85	126,10	126,54	132,12	137,60
8	Чистая прибыль, Пч, млн. руб., (стр.6 - стр.7)	-	357,28	368,22	379,09	385,85	399,30	400,71	418,38	435,75
9	Поток денежных средств от реализации проекта и операционной деятельности, бам +Пч, млн. руб., (стр. 4 + стр.8)	-	589,45	600,42	611,29	618,05	631,50	632,91	650,58	667,95
10	Потоки денежных средств без учета дисконтирования, млн. руб., (см. стр.9).	-2902,9	589,45	600,42	611,29	618,05	631,50	632,91	650,58	667,95
11	Коэффициент дисконтирования при Е = 23 %, kд =1/(1+0,23)i	1	0,909	0,826	0,751	0,683	0,621	0,564	0,513	0,467
12	Дисконтированный денежный поток при Е = 23%, (стр. 10* стр.11), млн. руб.	-2902,9	535,81	495,95	459,08	422,13	392,16	356,96	333,75	311,93

Показателем, определяющим настоящую стоимость платежа, который будет осуществлен через i лет при ставке дисконтирования Е является коэффициент дисконтирования, который определяется по формуле:

, (3.8)

Коэффициент дисконтирования всегда меньше единицы и определяет количественную величину настоящей стоимости одного доллара, рубля или любой иной денежной единицы в будущем при соблюдении условий, принятых для его расчета. Общую сумму будущего платежа определяют умножением коэффициента дисконтирования на стоимость актива или обязательства, подвергающуюся дисконтированию.

Таблица 3.11- Расчет значений для построения графика зависимости ЧДД от ставки дисконтирования

№ п/п	Показатель	Срок действия инвестиций (Т), лет
		0	1	2	3	4	5	6	7	8	Всего
1	Потоки денежных средств без учета дисконтирования, млн. руб.	-2902,9	589,48	600,42	611,29	618,05	631,5	632,91	650,58	667,95	2099,28
2	Коэффициент дисконтирования при Е = 2%, kд =1/(1+0,02)i	1	0,98	0,961	0,942	0,924	0,906	0,888	0,871	0,853	-
3	Дисконтированный денежный поток при Е = 2% (стр. 1* стр.2), млн. руб.	-2902,9	577,69	577,00	575,84	571,08	572,14	562,02	566,66	569,76	1669,29
4	Коэффициент дисконтирования при Е = 3%, kд =1/(1+0,03)i	1	0,971	0,943	0,915	0,888	0,863	0,837	0,813	0,789	-
5	Дисконтированный денежный поток при Е = 3% (стр. 1* стр.4), млн. долл.	-2902,9	572,39	566,20	559,33	548,83	544,98	529,75	528,92	527,01	1474,50
6	Коэффициент дисконтирования при Е = 4%, kд =1/(1+0,04)i	1	0,962	0,925	0,889	0,855	0,822	0,79	0,76	0,731	-
7	Дисконтированный денежный поток при Е = 4% (стр. 1* стр.6), млн. руб.	-2902,9	567,08	555,39	543,44	528,43	519,09	500,00	494,44	488,27	1293,24
8	Коэффициент дисконтирования при Е = 5%, kд =1/(1+0,05)i	1	0,952	0,907	0,864	0,823	0,784	0,746	0,711	0,677	-
9	Дисконтированный денежный поток при Е = 5% (стр. 1* стр.8), млн. долл.	-2902,9	561,18	544,58	528,15	508,66	495,10	472,15	462,56	452,20	1121,69
10	Коэффициент дисконтирования при Е = 6%, kд =1/(1+0,06)i	1	0,943	0,89	0,84	0,792	0,747	0,705	0,665	0,627	-
11	Дисконтированный ден-ый поток при Е = 6%, (стр. 1* стр.10), млн. руб.	-2902,9	555,88	534,37	513,48	489,50	471,73	446,20	432,64	418,80	959,71
12	Коэффициент дисконтирования при Е = 8%, kд =1/(1+0,08)i	1	0,935	0,873	0,816	0,763	0,713	0,666	0,623	0,582	-
13	Дисконтированный денежный поток при Е = 8%, (стр. 1* стр.12), млн. руб.	-2902,9	551,16	524,17	498,81	471,57	450,26	421,52	405,31	388,75	808,65
14	Коэффициент дисконтирования при Е = 10%, kд =1/(1+0,10)i	1	0,926	0,857	0,794	0,735	0,681	0,63	0,583	0,54	-
15	Дисконтированный денежный поток при Е = 10%, (стр. 1* стр.14), млн. долл.	-2902,9	545,86	514,56	485,36	454,27	430,05	398,73	379,29	360,69	665,92
16	Коэффициент дисконтирования при Е = 14%, kд =1/(1+0,14)i	1	0,909	0,826	0,751	0,683	0,621	0,564	0,513	0,467	-
17	Дисконтир-ый денежный поток при Е=14%, (стр. 1* стр.16), млн. руб.	-2902,9	535,84	495,95	459,08	422,13	392,16	356,96	333,75	311,93	404,89
18	Коэффициент дисконтирования при Е = 16%, kд =1/(1+0,16)i	1	0,893	0,797	0,712	0,636	0,567	0,507	0,452	0,404	-
19	Дисконтированный денежный поток при Е=16%, (стр. 1* стр.18), млн. руб.	-2902,9	526,41	478,53	435,24	393,08	358,06	320,89	294,06	269,85	173,22
20	Коэффициент дисконтирования при Е = 20%, kд =1/(1+0,20)i	1	0,885	0,783	0,693	0,613	0,543	0,48	0,425	0,376	-
21	Дисконтированный денежный поток при Е=20%, (стр. 1* стр.20), млн. руб.	-2902,9	521,69	470,13	423,62	378,86	342,90	303,80	276,50	251,15	65,75
22	Коэффициент дисконтирования при Е = 25%, kд =1/(1+0,25)i	1	0,869	0,756	0,658	0,572	0,497	0,432	0,376	0,327	-
23	Дисконтированный денежный поток при Е=25%, (стр. 1* стр.22), млн. руб.	-2902,9	512,26	453,92	402,23	353,52	313,86	273,42	244,62	218,42	-130,66
24	Коэффициент дисконтирования при Е = 28%, kд =1/(1+0,280)i	1	0,855	0,731	0,624	0,534	0,456	0,39	0,333	0,285	-
25	Дисконтированный денежный поток при Е=280%, (стр. 1* стр.24), млн. руб.	-2902,9	504,01	438,91	381,44	330,04	287,96	246,83	216,64	190,37	-306,70

Для построения графика зависимости ЧДД = f € полученные значения поместим в таблицу 3.14.

Таблица 3.12 - Зависимость чистого дисконтированного дохода от ставки дисконтирования

№п/п	Ставка дисконтирования, Е.	Чистый дисконтированный доход, млн. руб.
1	0	2099,28
2	0,02	1669,29
3	0,03	1474,50
4	0,04	1293,24
5	0,05	1121,69
6	0,06	959,71
7	0,08	808,65
8	0,10	665,92
9	0,14	404,89
10	0,16	173,22
11	0,20	65,75
12	0,25	-130,66
13	0,28	-306,70

График зависимости ЧДД от ставки дисконтирования показан на рисунке 3.3.

Рисунок 3.3 - Зависимость чистого дисконтированного дохода от ставки дисконтирования



Коэффициент чистого дисконтированного дохода (КЧДД) относительный показатель, позволяющий сопоставлять разномасштабные проекты.

КЧДД = 404,89/3673,43 = 0,1102

Таблица 3.13 - Вычисление показателей дисконтированного оттока денежных средств рассматриваемого инвестиционного проекта

№ пп.	Показатель	Срок действия инвестиций (Т), лет
		0	1	2	3	4	5	6	7	8	Всего
1	Капитальные затраты, К, млн руб.	2902,9	-	-	-	-	-	-	-	-	2902,9
2	Текущие расходы, млн. руб.	-	18,00	18,50	19,15	20,97	22,97	25,17	27,59	30,25	-
3	Налог на прибыль, Нпр, млн руб., Нпр= 0,18* Пб	-	112,824	116,28	119,71	121,85	126,10	126,54	132,12	137,60	-
4	Отток денежных средств без учета дисконтирования (стр.1 + стр.2+ стр.3),млн. руб.	2902,90	130,82	134,78	138,86	142,82	149,07	151,71	159,71	167,85	4078,52
5	Коэффициент дисконтирования при Е = 23,5%, kд =1/(1+0,235)i	1	0,909	0,826	0,751	0,683	0,621	0,564	0,513	0,467	-
6	Дисконтированный отток денежных средств, (стр. 4 * стр. 5), млн. руб.	2902,90	118,92	111,33	104,28	97,55	92,57	85,56	81,93	78,39	3673,43

Чтобы узнать во сколько раз увеличиваются вложенные собственные средства за расчетный период в сравнении с нормативным увеличением на уровне базовой ставки рассчитаем индекс доходности (рентабельности) инвестиций (ИД). Он представляет собой отношение суммы текущей стоимости доходов к величине капиталовложений.

Рассчитаем ИД для нашего рассматриваемого инвестиционного проекта используя формулу:

(3.10)

где П(t) - приток года t от операционной и инвестиционной деятельности;

- отток года tбез учета капитальных вложений;

К - суммарные капитальные вложения, приведенные к началу периода (нулевому году):

(3.11)

где К(t) - капитальные вложения года t.

Вычисление индекса доходности приведено в таблице 3.14

Таблица 3.14 - Вычисление индекса доходности при ставке дисконтирования Е = 23,5 %

№ пп.	Показатель	Срок действия инвестиций (Т), лет
		0	1	2	3	4	5	6	7	8	Всего
1	Капитальные затраты, К, млн. руб.	2902,9	-	-	-	-	-	-	-	-	2902,9
2	Выручка (П(t) - приток года t от операционной и инвестиционной деятельности), млн. руб.	-	720,30	735,20	750,20	760,90	780,60	784,65	810,30	835,80	6177,95
3	Отток денежных средств без учета дисконтирования и капитальных вложений , млн. руб.	2902,90	130,82	134,78	138,86	142,82	149,07	151,71	159,71	167,85	4078,52
4		-	589,48	600,42	611,34	618,08	631,53	632,94	650,59	667,95	5002,33
5	Коэффициент дисконтирования при Е=23,5%, kд =1/(1+0,235)i	1	0,909	0,826	0,751	0,683	0,621	0,564	0,513	0,467	-
6		-	535,84	495,95	459,12	422,15	392,18	356,98	333,75	311,93	3307,89
7		1,139

Из произведенных расчетов видно, что ИД > 1, и, следовательно, проект является рентабельным, а соответственно целесообразным.

Построим график зависимости ИД = f (E). Для этого составим соответствующую таблицу значений.

Таблица 3.15 - Вычисление значений индекса доходности инвестиционного проекта для построения графика ИД = f (E)

№ пп.	Показатель	Срок действия инвестиций (Т), лет
		0	1	2	3	4	5	6	7	8	Всего	Значение ИД
1	Капитальные затраты, К, млн. руб.	2902,9	-	-	-	-	-	-	-	-	2902,9	-
2	без учета дисконтирования, при Е = 0%, млн. руб.	-	589,48	600,42	611,34	618,08	631,53	632,94	650,59	667,95	5002,33	1,72
3	Коэффициент дисконтирования при Е = 2%, kд =1/(1+0,02)t	1	0,98	0,961	0,942	0,924	0,906	0,888	0,871	0,853
4	для ставки дисконтирования Е = 2%	-	577,69	577,00	575,88	571,11	572,17	562,05	566,66	569,76	4572,32	1,58
5	Коэффициент дисконтирования при Е = 3%, kд=1/(1+0,03)t	1	0,971	0,943	0,915	0,888	0,863	0,837	0,813	0,789
6	для ставки дисконтирования Е = 3%	-	572,39	566,20	559,38	548,86	545,01	529,77	528,93	527,01	4377,54	1,51
7	Коэффициент дисконтирования при Е = 4%, kд=1/(1+0,04)t	1	0,962	0,925	0,889	0,855	0,822	0,79	0,76	0,731
8	для ставки дисконтирования Е = 4%	-	567,08	555,39	543,48	528,46	519,12	500,02	494,45	488,27	4196,27	1,45
9	Коэффициент дисконтирования при Е = 5%, kд=1/(1+0,05)t	1	0,95	0,91	0,86	0,82	0,78	0,75	0,71	0,68
10	для ставки дисконтирования Е = 5%	-	561,18	544,58	528,20	508,68	495,12	472,17	462,57	452,20	4024,71	1,39
11	Коэффициент дисконтирования при Е = 6%, kд=1/(1+0,06)t	1	0,943	0,89	0,84	0,792	0,747	0,705	0,665	0,627
12	для ставки дисконтирования Е = 6%	-	555,88	534,37	513,53	489,52	471,75	446,22	432,64	418,80	3862,72	1,33
13	Коэффициент дисконтирования при Е = 8%, kд=1/(1+0,08)t	1	0,935	0,873	0,816	0,763	0,713	0,666	0,623	0,582
14	для ставки дисконтирования Е = 8%	-	551,16	524,17	498,85	471,60	450,28	297,18	405,32	388,75	3587,31	1,24
15	Коэффициент дисконтирования при Е = 10%, kд=1/(1+0,10)t	1	0,926	0,857	0,794	0,735	0,681	0,63	0,583	0,54
16	для ставки дисконтирования Е = 10%	-	545,86	514,56	485,40	454,29	430,07	398,75	379,29	360,69	3568,92	1,23
17	Коэффициент дисконтирования при Е=14%, kд =1/(1+0,14)t	1	0,909	0,826	0,751	0,683	0,621	0,564	0,513	0,467
18	для ставки дисконтирования Е =14%	-	496,19	495,95	459,12	422,15	392,18	356,98	333,75	311,93	3268,24	1,13
19	Коэффициент дисконтирования при Е=16%, kд=1/(1+0,16)t	1	0,893	0,797	0,712	0,636	0,567	0,507	0,452	0,404
20	для ставки дисконтирования Е =16%	-	526,41	478,53	435,27	393,10	358,08	320,90	294,07	269,85	3076,21	1,06
21	Коэффициент дисконтирования при Е=20%, kд=1/(1+0,20)t	1	0,885	0,783	0,693	0,613	0,543	0,48	0,425	0,376
22	для ставки дисконтирования Е =20%	-	521,69	470,13	423,66	378,88	342,92	303,81	276,50	251,15	2968,74	1,02
23	Коэффициент дисконтирования при Е=25%, kд =1/(1+0,25)i	1	0,869	0,756	0,658	0,572	0,497	0,432	0,376	0,327
24	для ставки дисконтирования Е =25%	-	512,26	453,92	402,26	353,54	313,87	273,43	244,62	218,42	2772,32	0,96
25	Коэффициент дисконтирования при Е=28%, kд =1/(1+0,28)i	1	0,855	0,731	0,624	0,534	0,456	0,390	0,333	0,285
26	для ставки дисконтирования Е =28%	-	503,83	438,61	381,70	329,84	288,05	246,74	216,77	190,22	2595,77	0,89

На рисунке 3.4 отобразим зависимость индекса доходности от ставки дисконтирования.

Рисунок 3.4 - Зависимость индекса доходности от ставки дисконтирования

Из данного графика (рисунок 3.4) видно, что проект становится доходным при ставке дисконтирования Е = 0,23, и таким образом инвестиции должны окупаться за срок осуществления проекта. Что бы проверить данное заключение необходимо рассчитать срок окупаемости инвестиций с учетом дисконтирования.

Срок окупаемости инвестиций. Это период времени от момента начала реализации проекта до момента времени, когда доходы от эксплуатации становятся равны инвестициям. Окупаемость проекта достигается в момент времени, когда величина индекса доходности становится равна 1.

Срок окупаемости может рассматриваться как с учетом дисконтирования денежных доходов, так и без него. Но для достижения более вероятного срока окупаемости расчеты в большинстве случаев проводят с учетом дисконтирования.

(3.12)



Для случая единовременных капиталовложений:

(3.13)

где Ток - срок окупаемости инвестиций с учетом дисконтирования.

Величина Ток определяется путем последовательного суммирования членов ряда дисконтированных доходов до тех пор пока не будет получена сумма, равная объему инвестиций или превышающая его.

Обозначим:

(3.14)

Причем

Sm< К <Sm+1 (3.15)

Тогда срок окупаемости инвестиций с учетом дисконтирования приблизительно равен:

(3.16)

Примем m = 1

для m = 2

K>S2, поэтому продолжим расчеты;

K>S3, поэтому продолжим расчеты;

K>S4, поэтому продолжим расчеты;

Аналогично рассчитаем для m = 5

K>S5, поэтому продолжим расчеты;

K>S6, поэтому продолжим расчеты;

K<S7,

S6<K<S7

Тогда рассчитаем динамический срок окупаемости (Ток) для ставки дисконтирования E = 0,235:

Динамический срок окупаемости составил 6 лет 9 месяцев, что говорит об эффективности нашего проекта.

Внутренняя норма доходности. Она представляет собой такую ставку дисконтирования ВНД, при которой сумма дисконтированных доходов равна сумме дисконтированных капиталовложений, т.е. ЧДД = 0

(3.17)

Метод расчета ВНД предполагает такой подбор ставки дисконтирования, пока ЧДД не будет равен нулю. После этого внутренняя норма доходности ВНД сравнивается с действующей ставкой дисконтирования (по которой были привлечены финансовые ресурсы).

Если ВНД >E, то проект принимается;

Если ВНД<E, то проект отвергается;

При ВНД = E, он требует дальнейшего рассмотрения.

ВНД можно приблизительно рассчитать при двух полученных положительном и отрицательном значениях ЧДД по формуле:

(3.18)

Рассчитаем ВНД.

1. Определяем ЧДД (0,23) = 404,89 млн. руб.

2. Рассчитаем ЧДД (0,25) = -130,66 млн. руб.

3. Определяем ВНД по формуле:

или ВНД = 24,3 %

ВНД > E, и поэтому данный проект может быть реализован.

Итоговые показатели расчета эффективности инвестиционного проекта сведем в таблицу 3.16.

Таблица 3.16 - Показатели эффективности инвестиционного проекта

Показатель	Единица измерения	Значение показателя
Чистый дисконтированный доход (ЧДД)	млн руб.	404,89
Индекс доходности (ИД)		1,139
Внутренняя норма доходности (ВНД)	%	24,3
Статический срок окупаемости	год	4,83
Срок окупаемости	год	6,71

Таким образом, исследуемый инвестиционный проект является экономически эффективным и целесообразным. По данным представленным в таблице 3.16 можно сделать вывод, чистый дисконтированный доход будет равен 404,89 млн руб.; индекс доходности 1,139; внутренняя норма доходности, при которой ЧДД = 0 составит 13,78 %. Поэтому его можно рекомендовать для практического внедрения на исследуемом предприятии с целью повышения эффективности его производственной деятельности.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На основании изученных литературных источников, мы определили, что эффективность производственной деятельности -- это результативность хозяйствования. Она показывает, ценой каких затрат капитала (ресурсов) достигается конечный результат. При рассмотрении эффективности производства принято различать следующие ее виды: производственно-технологическую, производственно-экономическую, социально-экономическую и эколого-экономическую.

Показатели экономической эффективности дают представление о том, ценой каких затрат ресурсов достигается экономический эффект. В системе показателей эффективности производства не все из них имеют одинаковую значимость. Есть главные и дифференцированные (производительность труда и трудоемкость, материалоотдача и материалоемкость, фондоотдача и фондоемкость, капиталоотдача и капиталоемкость) показатели. Если первые принято называть обобщающими, то вторые являются функциональными, характеризующими какую-либо определённую сторону деятельности.

Техническое перевооружение и модернизация производства хлебобулочных и кондитерских изделий в Республике Беларусь позволили изменить и разнообразить структуру ассортимента, повысить качество и конкурентоспособность продукции. В результате поставка хлебобулочных и кондитерских изделий на экспорт в 2012 году увеличилась в 22 раза по сравнению с 2005 годом и составила 4,3 тыс. тонн на сумму 6073,68 тыс. долларов США.

Проводимая работа по совершенствованию материально-технического оснащения хлебопекарных предприятий имеет одну цель -- содействовать внедрению в производство современных технологий, которые позволяют снижать себестоимость выпускаемой продукции, повысить ее качество и ассортимент.

По результатам проведенного в работе исследования , можно сделать следующие выводы:

1. В последние годы на хлебозаводе наблюдается рост в производстве хлебобулочной продукции. Так, объем производства хлебобулочных изделий составил: в 2010 году -- 7426 тонн, в 2011 году -- 7320,7 тонн, в 2012 году 7849,7 т, то есть объем производств увеличился на 423,7 тонн или на 6 %. Объем производства диетических хлебобулочных изделий в исследуемом периоде увеличился на 1495,1 т и составил: 2451,7 т в 2010 году, 3025,7 т в 2011 году и 3946,8 т в 2012 году (темп роста 161 %). Объем производства диабетических хлебобулочных изделий в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличился на 97 %. Однако в 2012 г. наблюдается спад в производстве кондитерских изделий, по сравнению с 2010 годом их производство уменьшилось на 16 %, хотя в 2011 г. наблюдался небольшой рост производства.

2. Анализ работы за 2012 год показал, что на товарном рынке г. Минска происходит снижение покупательского спроса на кондитерские изделия. Поэтому производство кондитерских изделий в 2012 году снизилось на 19,5 % и составило 2,9 тыс. тонн, что на 713,6 тонны меньше, чем в 2011 году, в том числе пряников на 323,6 тонны больше и печенья -- на 231 тонну больше, чем в 2007 году.

3. В 2012 году произведено продукции на сумму 118528 млн руб. Темп роста производства продукции в 2012 году к 2011 году составил 168,7 %

4. В структуре себестоимости хлебобулочных изделий основной процент занимают материальные затраты: они колеблются от 60,9 % в 2010 году до 60,5 % в 2012 году%), что говорит о материалоёмком характере производства. Далее идут расходы на оплату труда с начислениями: они составляют в 2012 году 21,8 %., что незначительно выше, чем в 2010 году на 0,5 %. В отчетном периоде доля затрат на оплату труда возросла по сравнению с прошлым годом на 0,3 %. Соответственно и отчисления на социальные нужды возросли по сравнению с прошлым годом на 0,3% . Это увеличение связано с увеличением объёма производства а также с плановым увеличением оплаты труда. Доля амортизации и прочих затрат уменьшилась незначительно (на 0,3 % 0,1 % соответственно).

5. В 2010 году хлебозавод получал убыток от реализации продукции, но уже в 2011 году он получил прибыль. Так в 2012 году по сравнению с 2010 годом прибыль от реализации продукции увеличилась на 4127 млн рублей и составила 2624 млн рублей. Несмотря на рост себестоимости реализованной продукции, который в 2012 году составил 265 % к 2010 году, на предприятии растет прибыль и рентабельность реализованной продукции. Так в течение последних трех лет рентабельность изменилась от -3,4 % до 2,2 %.

6.В 2012 по сравнению с планом в производственном процессе был допущен перерасход прямых материальных затрат на 2213 млн. руб. Увеличение этих затрат на 105,6 млн. руб. произошло в результате увеличения объема производства. За счет изменения запланированной структуры продукции затраты увеличились на 2319,2 млн. руб., и вследствие уменьшения уровня затрат на отдельные изделия снизились на 211,8 млн. руб.

7. Анализ влияния факторов на величину прямых трудовых затрат свидетельствует о том, что общее увеличение прямых трудовых затрат (на 112 млн. руб.) произошло за счет изменения структуры выпущенной продукции (на 150,3 млн. руб.) за счет изменения объема выпущенной продукции величина затрат увеличилась на 38,1 млн. руб.), а также за счет снижения уровня прямых затрат в себестоимости отдельной продукции (на -76,4млн. руб.).

Для повышения эффективности работы предприятия мною разработаны следующие мероприятия:

1. Основными источниками резервов повышения уровня рентабельности производственной деятельности являются увеличение суммы прибыли от реализации продукции и снижение себестоимости товарной продукции. Применения вышеперечисленных резервов, рентабельность возрастет на 1,1 %, что позволить предприятию получить дополнительную массу прибыли в размере 99,36 миллионов рублей.

2. Прирост чистой прибыли в результате разработки маркетинговых мероприятий по участию в специализированной выставке и размещению рекламы в метро составит 6,56 млн.рублей и 8,46 млн.рублей соответственно.

3. С целью совершенствования производственного процесса и расширения ассортимента выпускаемой продукции на хлебозаводе №3 КУП «Минскхлебпром» предлагается установить новую линию для производства пирожных серии «Эклер». Капитальные вложения для реализации инвестиционного проекта составят 2902,9 млн руб. Срок окупаемости 4 года и 10 месяцев, чистый дисконтированный доход будет равен 404,89 млн руб.; индекс доходности 1,139; внутренняя норма доходности, при которой ЧДД = 0 составит 13,78 %.



Список ИСПОЛЬЗУЕМОЙ литературы

1. Афитов, Э.А. Планирование на предприятии: Учеб. пособие.- Мн.: Выш.шк., 2001.- 285с.

2. Баканов, М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа, - М.:Финансы и статистика, 2004. - 234 с.

3. Быченко, О. Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : пособие / О. Г. Быченко, С. М. Хурса. - Гомель, БелГУТ, 2002. - 232 с.

4. Винокуров, В.А. Организация стратегического управления на предприятии. М.: Центр экономики и маркетинга, 2006. - 160 с.

5. Гизатулина, В. Г. Теория анализа хозяйственной деятельности : учеб. пособие / В. Г. Гизатулина, О. В. Липатова, С. К. Метлушко. - Гомель, 2000. 250 с.

6. Горфинкель, В.Я.; Швандар, В.А., Экономика предприятия: учебник для вузов, 4-е изд., перераб. и доп. ред., Москва: ЮНИТТИ-ДАНА, 2007.

7. Государственная программа устойчивого развития села на 2011-2015 годы, Минск: , 2011.

8. Жудро, М.К.; Жудро, М.М., Экономика предприятия: курс лекций, Горки: БГСХА, 2006.

9. Зайцев, Н.Л., Экономика, организация и управление предприятием: Учеб. пособие, 2-е изд., доп. ред., Москва: ИНФРА-М, 2008.

10. Зеленовский А.А., Синельников В.М., Экономика отраслей АПК: учебное пособие для практических и самостоятельных занятий, Минск: БГАТУ, 2007.

11. Зеленовский, А. А.; Королев, А.В.; Синельников, В.М., Экономика предприятий и ораслей АПК. Практикум: учеб. пособие, Минск: Гревцова, 2009.

12. Зеленовский, А.А.; Оганезов, И.А.; Гургенидзе, И.И., Организация производства: пособие, Минск: БГАТУ, 2008.

13. Зеленовский, А.А.; Синельников, В.М., Экономика предприятий АПК: уч. пособие для практических и самостоятельных занятий, Минск: БГАТУ, 2006.

14. Ильин, А.И., Экономика предприятия: учеб. пособие, 3-е изд., перераб. и доп. ред., Москва: Новое знание, 2005.

15. Интернет-сайт Министерства сельского хозяйств аи продовольствия Республики Беларусь [Электронный ресурс], Минск, 2013 - Режим доступа: http://mshp.gov.by.

16. Интернет-сайт Национального статистического комитета Республики Беларусь [Электронный ресурс], Минск, 2013 - Режим доступа: http://bestat.gov.by.

17. Королев, А.В.; Синельников, В. М.;, Экономическое обоснование инженерных решений в сфере технического сервиса: методические указания, Минск: БГАТУ, 2010.

18. Крум, Э.В., Экономика предприятия: учеб. пособие, Минск: Гревцова, 2009.

19. Лапыгин, Ю.Н. Стратегический менеджмент: учеб. пособие, Москва: Инфра-М, 2007.

20. Лещиловский, П.В.; Гусаков, В.Г.; Кивейша, Е.И., Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник, 2-е издание ред., П.В. Лещиловский, В.С. Тонкович и А. В. Мозоль, Ред., Минск: БГЭУ, 2007.

21. Минаков, И.А.; Куликов, Н.И.; Соколов, О.В., Экономика отраслей АПК, Москва: КолосС, 2004.

22. Михалевич, А.П.; Белый, И.Н., Калькуляция себестоимости продукции в АПК, Минск: Мисанта, 2008.

23. Основные концептуальные положения развития агропромышленного комплекса Республики Беларусь / В.Г. Гусаков [и др.] // Аграная экономика - 2012. - № 9.

24. Нешитой, А.С., Инвестиции: Учебник, 5-е изд., прераб. и испр. ред., Москва: Дашков и К, 2007. Организация, планирование, управление деятельностью промышленных предприятий/Под ред. Скаминицера.- Мн.: Высшая школа,2004.- 253с.

25. Орлов, И.В., Половнеков В.А. Курс лекций по экономико-математическому моделированию.- М.: Экономическое образование, 2003.

26. Райцкий, К.А. Экономика предприятия. Учебник для вузов - 3-е издание. М.: - Издательско-торговая корпорация «Даньков и К»,2002.-С. 1012.

27. Родионова, В.М., Федотова М.Д. Финансовая устойчивость предприятия в условиях инфляции - М.: Перспектива, 2005.-274с.

28. Русак, Е.С., Сапелкина Е.И. Экономика предприятия: учебн. пособие.- Мн.: Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2007.

29. Розничная и оптовая торговля в Республике Беларусь. Статистический сборник, Минск: Национальный статистический комитет РБ, 2013.

30. Савицкая, Г.В., Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учеб. пос., 7-е издание ред., Минск: Новое знание, 2007.

31. Савицкая, Г.В., Экономический анализ: учеб., 13-е издание ред., Минск: Новое знание, 2007.

32. Сельское хозяйство Республики Беларусь: статистический сборник, Минск: Национальный статистический комитет Республики Беларусь, 2013.

33. Экономика предприятия / В.Я. Хрипач, Г.К. Оноприенко, Г.З.Суша; под ред. В.Я. Хрипача. - 2-е изд. Стереотипное. - Мн.: Экономпресс, 2005.- 464с.

34. Экономика предприятия. Под ред. Волкова О. И. - М.: ИНФРА - М, 2008.

35. Экономика предприятия: пособие для подготовки к экз./ Л.А.Лобан, В.Т. Пыко.- Мн.: ООО «Мисанта», 2002. - 314с.

36. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ В. Я. Горфинкель, Е. М. Купряков, В. П. Прасолова и др.; Под ред. проф. В. Я. Горфинкеля, проф. Е. М. Купрякова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 367с.

37. Экономика предприятия: Учебник для экономических вузов. Под ред. Руденко А.И.: Минск. 2005.- 363с.

38. Экспортный вектор аграрного сектора / М.И. Русый // Экономика Беларуси. - 2012. - № 2.

Размещено на Allbest.ur