Анализ производства и реализации продукции ОАО "Лепельский молочно-консервный комбинат"

ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье", как и для других украинских предприятий, наиболее сильными конкурентами являются российские производители, которые инвестируют значительные средства в модернизацию производства, объединяют в своей структуре все элементы производственной сети, обладают значительными финансовыми ресурсами. По мере развития сырьевой базы и снижения зависимости от импортного сырья эти заводы будут наращивать свои экспортные усилия, и выходить на рынки смежных стран, в том числе и на украинский рынок.

Основными покупателями продукции ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" на территории республики являются торговые предприятия, которые реализуют ее населению через розничные структуры, промышленные предприятия, где она используется в качестве сырья, и бюджетные организации (главным образом Харьковской области) (договора поставок приведены в приложении 7).

Таким образом, можно выделить основные тенденции в развитии рынка молочных продуктов на ближайшие годы:

- рост потребления и объема рынка;

- изменение структуры производства и потребления молочных продуктов в пользу более высококачественной продукции;

- дальнейшее усиление конкуренции со стороны российских предприятий, появление новых торговых марок.

В условиях увеличения объемов производства молока и насыщения внутреннего рынка молочной продукцией объемы экспорта согласно Программе планируется увеличить. Говоря об экспорте, следует отметить, что наиболее значимым из внешних рынков является российский. По данным же российских аналитиков Республика Украина является крупнейшим поставщиком молока и молочных продуктов на российский рынок.

Активизация экспорта и обеспечение его эффективности на уровне макроэкономики предусматриваются за счет создания торговых представительств, торговых домов, оптовых складов-магазинов на территории России и в приграничных районах республики.

Планируется обеспечить централизованную рекламу белорусской продукции на российских рынках, в том числе в местной прессе и телесетях, а также посредством создания и распространения каталогов белорусских товаропроизводителей и их продукции.

Для наращивания экспортного потенциала, укрепления конкурентных позиций на внутреннем рынке ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" необходимо постоянное обновление ассортимента выпускаемой продукции, улучшение ее качества и потребительских свойств, в том числе за счет совершенствования упаковки и улучшения внешнего вида продукции.

2.4 Стратегия маркетинга на предприятии

Основными целями стратегии маркетинга ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" являются:

- максимальное удовлетворения потребительского спроса населения на молочные продукты;

- расширение ассортимента выпускаемой продукции за счет улучшения используемых технологий и оборудования; расширение круга потребителей на территории Украина; увеличение объемов реализации цельномолочной продукции не менее чем в 3 раза к 2007 году;

- формирование у потребителя четкого, легко запоминающегося образа своей продукции, ассоциирующегося с качеством и невысокими ценами;

- сохранение экспортных поставок продукции, в первую очередь, на российский рынок: достижение при этом уровня, превышающего 65% от общего объема реализации производимой продукции (в стоимостном выражении).

Позиционирование товаров. Успешный сбыт продукции и в особенности расширение экспортных поставок, могут быть обеспечены за счет придания производимой продукции следующих потребительских свойств:

- стабильно высокого ее качества;

- обеспечения выпуска широкого ее ассортимента, ориентированного на удовлетворение самых разнообразных запросов потребителей;

- относительно невысоких цен, обеспечивающих конкурентоспособность продукции на рынке и доступность для потребителей со средним и низким достатком;

- удобной, красочной упаковки; разнообразной расфасовки;

- увеличенного срока хранения продукции, достигаемого за счет использования современных технологий производства продукции и способов упаковки.

Обеспечение на предприятии вышеперечисленных качеств производимой продукции, а также ее сертификация на соответствие международному стандарту качества серии ISO 9000, позволит продукции ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" уверенно позиционироваться на уровне лучших отечественных и загрнежных образцов.

Сегментирование рынка. Сегментирование рынка, на котором будет реализовываться продукция ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье", целесообразно провести по географическому признаку:

1) региональный рынок,

2) внешний рынок.

Предприятие планирует и в дальнейшем работать на этих сегментах. Одновременно в качестве резервной области рассматривается внутренний рынок республики, т.е. выход предприятия на рынки других областей Украины. Для расширения рынков сбыта как на территории республики, так и за ее пределами производится исследование рынков: работниками предприятия изучаются потребительский спрос и наличие продукции конкурентов, отвечающей этому спросу. При этом сопоставляются цены и качество продукции конкурентов по отношению к аналогичной продукции ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье". Предприятие регулярно участвует в различных ярмарках, выставках, организует проведение дегустаций с предъявлением новых видов продукции.

2.5 Маркетинговая политика

Выбранные целевые сегменты рынка предопределяют товарную, ценовую и сбытовую политику ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье".

Товарная политика. Значительная широта товарного ассортимента для ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" является одним из обязательных условий успеха на рынке: только расширяя ассортимент можно в полной мере удовлетворить потребительский спрос различных сегментов рынка, привлечь более широкий круг потребителей.

На предприятии постоянно ведется работа по обновлению ассортимента выпускаемой продукции. Специалистами комбината в дальнейшем планируется много внимания уделить производству продукции с различными биологически-активными добавками (лактулозой, бифидобактериями, витаминными премиксами). Отличительной характеристикой таких продуктов является их биологическая и лечебно-профилактическая ценность. Внимание специалистов будет направлено на выпуск широкого ассортимента полноценных продуктов, соответствующих требованиям сбалансированного питания для различных возрастных групп населения с учетом их здоровья, условий жизни и рода профессиональной деятельности.

Ценовая политика. Молочные продукты относятся к социально-значимой продукции. Калькулирование себестоимости молочных продуктов на ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" и установление цен на них производится строго в соответствии с нормативными документами Республики Украина (приложение 8).

Анализ цен на аналогичную продукцию, производимую другими белорусскими предприятиями, показывает, что они находятся примерно на одинаковом уровне. Незначительные различия объясняются использованием различных материалов для упаковки (п/э пакетов, упаковки пюр-пак и др.), а также особенностями технологии (пастеризации, стерилизации, использования добавок и т.д.) (приложение 9).

В молочной отрасли, где сырье занимает основную долю в себестоимости продукции, цена в большей степени определяется именно этим фактором. Вследствие этого одним из мероприятий для ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" в области снижения издержек производства является максимальное использование сырья. Отпускная цена на продукцию будет определяться исходя из экономически обоснованных затрат на ее производство, оптимального уровня прибыли и учета конкурентного окружения (приложения 8-9).

Сбытовая политика. Принимая во внимание социальную значимость молочной продукции, государство оказывает значительное влияние не только на установление цен, но и на распределение большинства видов выпускаемой продукции.

ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" реализует свою продукцию в соответствии с квотами и фондами, которые доводятся Министерством торговли и Харьковским облисполкомом. Часть продукции предприятие реализует самостоятельно. Расчеты за товары производятся платежными требованиями с последующим акцептом и по предоплате.

Дальнейшее совершенствование каналов товародвижения и распространения будет включать:

- анализ эффективности деятельности существующих сбытовых подразделений;

- рассмотрение предложений о создании новых сбытовых подразделений;

- разработку мероприятий по стимулированию участников оптовой, мелкооптовой и розничной сети.

Что касается экспорта, то среди регионов, рассматриваемых в качестве потенциальных рынков сбыта, наиболее перспективными для комбината являются рынки в Украине. Это обусловлено следующим. В этих двух городах сосредоточено около 30% покупательной способности и проживает 9% населения Украине. Из 24 крупнейших городов на долю г. Харькова приходится около 60% по стоимости продаж таких молочных продуктов как молока пастеризованного и стерилизованного, кефира, простокваши, ряженки, сливок, сметаны, творога, глазированных сырков, масла, маргарина, йогуртов традиционных и питьевых, молочных десертов. Кроме того, уровень доходов населения в данных регионах высок, что позволяет рассчитывать на подкрепленный платежеспособностью спрос потребителей.

Организация маркетинга. Персонал службы маркетинга подбирается зам.директора совместно нач. отдела маркетинга на основе:

- образования

- профессиональной подготовки

- опыта работы

- владением персональным компьютером

- коммуникабельность

2.6 Комплекс стимулирования сбыта

Достижение стоящих перед ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" рыночных целей потребует активизации мероприятий комплекса стимулирования. Особенно актуально это на современном этапе, когда на белорусском рынке появилось огромное количество разнообразной продукции как отечественного, так и российского производства. В связи с этим в ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" планируется широко использовать средства массовой информации (телевидение, радио, республиканскую и местную печать). Периодичность и интенсивность такого воздействия будет зависеть от достигнутых результатов и от сезона.

Менее затратным является бесплатное распространение рекламных плакатов по магазинам розничной сети (сокращается бесполезная аудитория за счет подбора мест распространения), а также изготовление и распространение рекламных полиэтиленовых пакетов с товарным знаком предприятия.

Для расширения сбыта молочных продуктов, особенно на насыщенном украинском рынке, имеется необходимость в торговой марке, способной закрепить в сознании потребителей устойчивый образ продукции, как это делается в настоящее время практически всеми молочными комбинатами Украины. При этом можно заметить, что в последние годы в Украине все более непопулярными становятся псевдоиностранные названия и все больше предприятий используют подчеркнуто украинские.

Для расширения экспортных поставок ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" будет размещать информацию о своей продукции в коммерческих бюллетенях, в других специализированных изданиях.

Важным элементом продвижения продукции предприятия на рынке является участие в выставках, посвященных отраслевой тематике.

3. Рекомендации по совершенствованию сбытовой деятельности ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" и их экономическое обоснование

3.1 Основные направления совершенствования производства и реализации продукции

Специалисты предприятия ежегодно проводят работу по расширению и обновлению ассортимента, улучшению качества продукции, дизайна упаковки, применению упаковочных материалов.

Ассортиментная политика предприятия формируется с учётом наличия необходимых производственных ресурсов, уровня техники и технологии производства, возможностей создания нового производства, ожидаемой рентабельности производства и сроков окупаемости инвестиций, степени риска, связанного со спросом, рыночной конъюнктурой, динамикой цен и т.п.

Для улучшения качества продукции на ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" проводится работа по внедрению в производство молочных продуктов с различными добавками и минеральными веществами. Это, в свою очередь, улучшает вкусовые качества и увеличивает допустимые сроки реализации изделий.

Большое внимание на предприятии уделяется и упаковочным материалам. Продукция упаковывается в красочные упаковки.

ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" планирует уже в 2011 году введение новой продукции.

Разработка и внедрение новой продукции повлечёт за собой расширение производства.

Введение в производство новинок молочных изделий обусловлено не только расширением ассортимента, но и изготовлением изделий, обогащённых биологическими добавками, которые необходимы для поддержания здоровья людей, особенно нашего региона.

Развитие ассортиментной политики предприятия является залогом коммерческого успеха предприятия и импульсом его динамичного развития. Оно выражается в умении воплощать традиционные или скрытые технические и материальные возможности производителя продукции, которая обладает определённой потребительской ценностью, удовлетворяет вкусы покупателя и приносит прибыль.

В рыночных условиях решение о комплектации ассортимента продукции предприятия являются первостепенными, так как от принятого решения зависит результат деятельности предприятия, а именно - получение прибыли.

Поэтому ассортиментная политика предприятия должна иметь экономическое обоснование, что будет способствовать принятию рациональных управленческих решений.

3.2 Повышение качества выпускаемой продукции

Основа конкурентоспособности продукции - ее высокое качество. Поэтому вопросам обеспечения качества продукции на предприятии уделяется первостепенное внимание.

Система обеспечения качества продукции на ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" основана на выполнении требований нормативных документов по всем видам работ, структурными подразделениями, отделами и службами.

На предприятии имеется нормативная документация (ГОСТы, СТБ, ТУ и технологические инструкции) на все виды поступающего сырья и выпускаемой продукции.

Контроль качества поступающего сырья, вспомогательных материалов, технологических процессов на всех стадиях производства и контроль готовой продукции осуществляет производственная лаборатория.

В состав производственной лаборатории входят:

- приемная лаборатория;

- лаборатория физико-химического анализа готовой продукции;

- микробиологическая лаборатория;

- подразделения радиационного контроля.

Производственная лаборатория осуществляет:

- физико-химический, микробиологический и радиационный контроль качества поступающего сырья, вспомогательных материалов и тары;

- регулирует качество вырабатываемой продукции по ходу технологического процесса;

- контролирует качество готовой продукции по физико-химическим, микробиологическим и радиационным показателям

Работа лаборатории производится в соответствии со схемами контроля, утвержденными директором предприятия и главным санитарным врачом Лепельского района.

Результаты контроля фиксируются в специальных журналах. По результатам контроля разрабатываются конкретные мероприятия с указанием ответственных исполнителей и сроков их выполнения.

Лаборатория обеспечена необходимым оборудованием, реагентами и необходимой посудой, обеспечивающими точность выполнения исследования.

Продукция ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье", подлежащая обязательной сертификации, сертифицирована.

Предприятие имеет сертификаты соответствия Республики Беларусь на масло:

- сладкосливочное соленое крестьянское;

- кислосливочное несоленое крестьянское;

- сладкосливочное бутербродное.

Сертификаты Украины выданы на:

- любительское несоленое сладкосливочное масло;

- крестьянское несоленое сладкосливочное масло;

- цельное сухое молоко;

- обезжиренное сухое молоко.

На данные виды продукции имеются удостоверения о гигиенической регистрации. Цельномолочная продукция не подлежит сертификации и гигиенической регистрации.

Затраты на предупреждение возникновения несоответствий носят положительный характер и направлены на снижение затрат, связанных с контролем и подтверждением соответствия продукции, а также потерь, связанных с выпуском несоответствующей продукции.

Затраты на предупреждение возникновения несоответствия определяются расчетным методом на основании плана мероприятий по качеству или программы качества.

Информация о затратах на предупреждение возникновения несоответствий отражается непосредственно в планах мероприятий (программах) или в технико-экономических обоснованиях на выполнение отдельных проектов (мероприятий заданий), планов (программ) в целом.

Затраты на предупреждение возникновения несоответствий в зависимости от уровня реализации мероприятий относятся на общезаводские (общецеховые) расходы и учитываются при калькулировании себестоимости.

Затраты, связанные с контролем и подтверждением соответствия продукции, направлены на обеспечение планируемого (согласованного) уровня качества.

Затраты на контроль и подтверждение соответствия продукции определяют расчетным методом при проектировании, организации и технической подготовке производства и отражают в сметной или технологической документации.

Затраты на контроль и подтверждение соответствия продукции пересматриваются путем прямого учета по результатам выполнения планов мероприятий (программ) при совершенствовании сие- * тем качества, внедрении новых средств измерения, контроля, обработки и отображения информации о качестве продукции, а также при повышении требований к снижению потерь, связанных с выпуском несоответствующей продукции.

Затраты, связанные с выпуском несоответствующей продукции, определяют путем прямого учета и отражают в соответствии с системой корреспонденции счетов и регистров, журнально-ордерной формой бухгалтерского учета, принятыми на предприятии.

Информация о затратах, связанных с выпуском несоответствующей продукции, подлежит систематическому анализу (ежедневно - на уровне бригад, смен, участков; еженедельно - на уровне цехов; ежемесячно - на уровне предприятия; ежеквартально - на уровне объединения, концерна).

Информация о затратах, связанных с выпуском несоответствующей продукции, представляется в вышестоящую организацию в составе квартального балансового отчета и полугодовой статистической отчетности по форме ОПК (ГПК - 1).

Экономический анализ затрат, связанных с качеством, направлен на достижение следующих целей:

¦ выбор оптимальных решений всех частных вопросов в системе качества;

¦ учет экономического эффекта в программах и планах мероприятий по качеству на всех уровнях (отраслевой, предприятий, структурных подразделений);

¦ оценка окупаемости затрат;

¦ установление очередности совершенствования элементов систем качества, мотивации работ в области качества.

Экономическую эффективность затрат, связанных с качеством, определяют:

- при включении в план работ соответствующих мероприятий;

- при совершенствовании элементов систем качества;

- при согласовании составных частей производств.

Экономическую эффективность затрат, связанных с качеством, рассматривают относительно затрат на предупреждение возникновения несоответствий, контроля и подтверждения соответствия.

Экономическую эффективность затрат на предупреждение возникновения несоответствий (Эзпр) рассчитывают по формуле:

Эзпр = (1 - (Зн + Зк) / Зпр) * 100 (3.1)

где Зн- затраты, связанные с выпуском несоответствующей продукции требованиям сертификации в рассматриваемый Период; Зпр- затраты на предупреждение возникновения Несоответствий в рассматриваемый период; Зк - затраты на контроль и подтверждение соответствия продукции в рассматриваемый период.

На основании отчетных и плановых данных предприятия можно определить затраты на мероприятия. По оценке специалистов завода затраты, связанные с выпуском несоответствующей продукции требованиям сертификации в рассматриваемый период равны 1,2 млн.грн., затраты на предупреждение возникновения несоответствий в рассматриваемый период на Рогачевском молочно-консервном заводе в отчетном периоде составили 6,3 млн. грн. ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" может использовать опыт аналогичного предприятия. Затраты на контроль и подтверждение соответствия продукции в рассматриваемый период составили 8,9 млн.грн.

На основании отчетных и плановых данных предприятия можно рассчитать экономическую эффективность:

Эзпр = (1 - (1,2 + 6,3)/8,9)*100 = 15,73 %

Экономическая эффективность суммарных затрат на предупреждение возникновения несоответствия, контроль и подтверждение соответствия продукции (Ззпрк) рассчитывают по формуле:

Эзк = (1- Зн /( Зпр + Зк) *100. (3.2)

Эзк = (1 + 1,2 / (6,3 + 8,9) * 100 = 107,89 %

Для каждого предприятия оптимальная эффективность затрат, связанных с качеством, имеет индивидуальное значение и определяется на основании конкретных условий производства.

Полный же экономический эффект в данном случае - это экономия затрат.

ЭЭ = 8,9 + 1,2 - 6,3 = 3,8 млн. грн.

Данная экономия может быть источником роста прибыли.

Производственные затраты (Зп) на качество - это затраты, осуществляемые предприятием с целью достижения и обеспечения требуемого уровня качества продукции.

Таблица 3.1. Совершенствование системы контроля качества

Показатель	Единица измерения	Сумма
Затраты, связанные с выпуском несоответствующей продукции требованиям сертификации в отчетном периоде	Млн.грн.	1,2
Затраты на предупреждение возникновения несоответствий	Млн.грн.	6,3
Затраты на контроль и подтверждение соответствия продукции в отчетном периоде	Млн.грн.	8,9
Эффективность проекта	%	107,89
Экономический эффект (экономия затрат)	Млн.грн.	3,8

За счет экономии затрат можно повысить прибыль предприятия при сохранении прежних цен, либо снизить себестоимость в зависимости от текущей ситуации на рынке.

Производственные затраты делятся на три категории:

1) затраты на предупреждение возникновения дефектов;

2) затраты на контроль и оценку качества продукции;

3) затраты, обусловленные выпуском дефектной продукции (издержки от брака).

Затраты на предупреждение возникновения дефектов (Зп1) -это затраты на любое действие, принимаемое с целью выявления, предупреждения или уменьшения риска несоответствия продукции требованиям качества.

3.3 Совершенствование ценовой политики и рекламной стратегии на предприятии

Не последнюю роль при формировании ассортимента играет ценовая политика. Как известно, цена представляет собой экономическую категорию, означающую сумму денег, за которую продавец хочет продать, а покупатель готов купить товар. Применению на практике последовательной политики ценообразования может помешать ряд объективных и субъективных факторов. Среди субъективных можно назвать отсутствие информации о рынке, конкурентах, отсутствие у менеджеров знаний обо всех тонкостях современной политики цен и т.д.

На ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" процесс формирования цен складывается по системе затратного ценообразования, функционирующего на базе законодательства Украины.

Однако на перерабатывающих предприятиях Республики Украины существует целенаправленная ценовая политика.

Суть целенаправленной ценовой политики заключается в том, чтобы устанавливать на товары такие цены, так варьировать ими в зависимости от ситуации на рынке, чтобы овладеть его максимально возможной долей, добиться запланированного объёма прибыли и успешно решать все стратегические и тактические задачи.

На ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" производится некоторая часть достаточно однообразной продукции. Можно вести учёт издержек по каждому виду продукции отдельно, но это очень трудоёмко. Прямые затраты сразу относят на себестоимость каждого вида продукции. Затраты, которые относятся к производству нескольких видов изделий, должны распределяться между этими видами продукции. Такие затраты называются косвенными.

Механизм калькулирования себестоимости в наиболее общем виде состоит в добавлении к прямым затратам доли косвенных затрат в некоторой пропорции, одинаковой для всех видов производимой продукции.

На ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" косвенные затраты распределяются пропорционально прямым затратам на производство продукции.

Однако можно распределять затраты иным путём.

В качестве критерия распределения затрат выступает не отнесение к прямым и косвенным, а отнесение к переменным и постоянным: в себестоимость должны включаться только переменные затраты, а постоянные учитываются отдельно.

Поскольку большую часть косвенных расходов можно отнести к постоянным, то этот процесс выглядит как исключение косвенных расходов. Однако для точности расчётов из косвенных затрат надо исключать ту часть, которую нельзя считать постоянными и добавлять к переменным. Последнее означает, что в данном случае от процедуры распределения затрат избавиться, как правило, не удаётся, хотя доля распределяемых затрат существенно уменьшается. В практике этот метод называется методом «direct costing».

Использование показателя маржинального дохода помогает предприятию быстро производить расчёты финансового результата при изменении цен на продукцию и управлять ими.

Об активной рекламной компании предприятию говорить еще рано, однако некоторые меры принять можно.

Для начала необходимо создать несколько фирменных магазинов можно в других областных центрах Республики Украина. Возможность и эффективность открытия магазина в ближнем загрнежье должно быть тщательно изучено. Для организации рекламной компании предприятию необходимо нарастить мощности, снизить себестоимость продукции или иным способом повысить прибыль. Но в настоящий момент ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" может организовать рекламный сайт, рекламные пакеты, оформление витрин фирменных магазинов. Привлекать средства на широкую рекламную компанию для предприятия в настоящий момент будет экономически не эффективно.

Рассмотрим экономический эффект от создания рекламного сайта.

Экономичный Сайт 1432000 грн.

Сайт для любых фирм, общий объем 15 листов;

-Информационное проектирование (разработка системы навигации по сайту);

-Разработка эксклюзивного дизайна, верстка, подготовка иллюстраций;

-Каталог товаров (услуг);

-Несколько модулей по выбору клиента, например, вакансии компании, новости и фото галерею;

-Регистрация в поисковых системах и каталогах;

-Установка счетчика посещаемости сайта.

Такой сайт, по оценке специалистов рекламного агентства «Гармония» позволит повысить объем продаж ориентировочно на 8%.

Таблица 3.2. Расчет экономического эффекта от разработки рекламно-информационного веб-сайта

Показатель	Сумма
Стоимость разработки, млн.грн.	1,432
Прирост объема продаж, %	8
Прирост объема продаж, млн.грн.	3350,5
Дополнительная прибыль, млн.грн.	79
Экономический эффект, млн.грн.	77,64

Запланированный объем продаж на 2007 год, таким образом, возрастет на 41881 * 0,08 = 3350,48 млн. грн.

Экономический эффект, в данном случае - это дополнительная прибыль. То есть

ЭЭ = 3350,48 * 2,36 / 100 - 1,432 = 77,639 млн. грн.

То есть экономический эффект от разработки веб-сайта составит в планируемом году 77,639 млн. грн.

Для реализации рекламной стратегии уже предлагалось разработать рекламный сайт. Следующим шагом рекламной стратегии может быть реклама в периодических изданиях, в частности в местных и республиканских газетах. Говорить о рекламе на телевидении еще рано. Данное мероприятие заведомо неэффективно, так как стоимость рекламы на телевидении достаточно высока и не принесет сопоставимых финансовых результатов.

Искусственное увеличение спроса также может привлечь дополнительные выгоды.

Как показал анализ наибольший объем в производстве занимают сухие молочные продукты - 72,5%. Как известно сухую молочную продукцию закупают только различные предприятия крупными партиями как сырье для производства своей продукции. Можно разработать рекламную акция, в которой при покупке продукции свыше, к примеру, 200 тыс. грн. предоставляется скидка в размере 2-3%. Во-первых это привлечет потребителя и повысит привлекаемость покупок с точки зрения потребителя. Во-вторых, простимулирует имеющихся потребителей своей продукции для покупки большей партии продукции, чем ему необходимо.

Однако при проведении данной акции следует учитывать рентабельность продукции. Средняя рентабельность названной продукции 5,4%. Таким образом, скидка может составлять около 2% или при покупке более чем на 200 тыс. грн.

Оценить экономический эффект от данного мероприятия достаточно сложно, так как не определено поведение потребителя. Однако многие предприятия используют данную стратегию при повышении спроса.

По оценке экспертов различных предприятий спрос на продукцию повышается в размере 12-15%. Исходя из этого, рассчитаем экономический эффект.

Производство продукции в отчетном периоде составило 41 881 млн. грн. из них сухие молочные продукты - 30364 млн. грн. Прирост объемов продаж составит 12%:

Пр = 30364 * 12 / 100 = 3644 млн. грн.

Дополнительные убытки составят 2% (по условию акции):

З = 3644 * 0,02 = 72,9 млн. грн.

Дополнительная прибыль = 3644 * 2,36 / 100 = 85,99 млн. грн.

Экономический эффект = 85,99 - 72,9 = 13,9 млн. грн.

Таблица 3.3. Расчет экономического эффекта от проведения мероприятия

Показатель	Ед.изм.	Сумма
Производство сухих молочных продуктов в отчетном периоде	Млн.грн.	30364
Прирост продаж	%	12
Прирост продаж	Млн.грн.	3644
Убытки от мероприятия	Млн.грн.	72,9
Прибыли от мероприятия	Млн.грн.	85,99
Экономический эффект	Млн.грн.	13,9

Таким образом, дополнительные прибыли составят 13,9 млн.грн. Однако такую политику сбыта не стоит брать за правило, это может только выступить как единичный случай привлечения покупателей, так как такая акция снижает рентабельность продукции.

Тем не менее, такой коммерческий ход позволит завоевать на 12-15% больше потенциальных покупателей.

В результате полный экономический эффект от предложенных мероприятий составит.

ЭЭ_п = 3,8 + 77,64 + 13,9 = 95,34 млн. грн.

Полный экономический эффект от предложенных мероприятий составит 182,88 млн. грн.

Предлагаемые мероприятия по увеличению производства и сбыта продукции позволят предприятию ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" улучшить свои технико-экономические показатели в плановом периоде.

В результате предложенных мероприятий ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" увеличит объёмы производства и реализации продукции.

По результатам произведенных расчетов следует составить сводную таблицу.

Таблица 3.4. Сводная таблица результатов предложенных мероприятий

Мероприятие	Финансовые результаты до внедрения мероприятия	Прирост финансовых результатов после внедрения	Затраты на внедрение	Экономический эффект
	Выручка	Прибыль	Выручка	Прибыль
Увеличение затрат на контроль качества продукции	41 881	30	0	10,1	6,3	3,8
Создание рекламно-информационного рекламного веб-сайта			3350,5	79	1,432	77,64
Проведение политики скидок на сухую молочную продукцию			3644	85,99	72,9	13,9
Итого		6994,5	175,1	80,6	95,34
Выручка после внедрения мероприятий		48876
Прибыль после внедрения мероприятий		205

Заключение

Актуальность проблемы организации и управления производством и реализацией продукции связано с большим предложением товаров на рынке, с растущими потребностями покупателей и возрастанием неценовой конкуренции.

На предприятии постоянно ведётся работа по расширению и обновлению ассортимента. ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" обеспечено высококвалифицированными кадрами. Возрастает среднемесячная заработная плата. Выпуск продукции в натуральном выражении в 2011 году возрос по сравнению с 2010 годом на 19,5 %. Это связано с расширением рынков сбыта. Эти данные свидетельствуют о том, что спрос на продукцию с каждым годом растёт.

На основе проведённого исследования были разработаны следующие рекомендации:

- при организации сбыта продукции необходимо провести исследования в области маркетинга - систематизировать данные о том, что предпочитают покупать потребители;

- особое внимание уделять качеству и внешнему виду продукции;

- при формировании цены необходимо по возможности придерживаться стратегии неокруглённых цен. В каждой ассортиментной группе фирме необходимо определить базовый товар, который удовлетворяет основные запросы потребителей.

- активизировать рекламу и иные методы продвижения товара и стимулирования сбыта.

- организовать фирменную торговлю продукцией

Специалисты предприятия ежегодно проводят работу по расширению и обновлению ассортимента, улучшению качества продукции, дизайна, упаковки, применению упаковочных материалов.

Анализ динамики основных показателей деятельности предприятия показывает, что объем производства в 2011 г по сравнению с 2009г в натуральном выражении увеличился: по сухим молочным продуктам на 15%, по цельномолочной продукции на 19%, по мороженому -на 25%. Выручка от реализации продукции на предприятии в 2011г по сравнению с уровнем 2010г. увеличилась на 6846 млн. грн. или 19,5%, а в 2010г. - 7 887 млн. грн. или 29,1%. Себестоимость реализованной продукции в 2011г увеличилась на 18,5 %. Рентабельность реализованной продукции в 2011 году преодолела нулевой рубеж и составила 0,076. Уровень затрат на 1 гривну продукции снизился в 2010г до 0,952 грн., а в 2011г до 0,944 грн.

Работа за состоянием качества продукции производится в соответствии со схемами контроля, утвержденными директором предприятия и главным санитарным врачом Купянского района. Результаты контроля фиксируются в специальных журналах. По результатам контроля разрабатываются конкретные мероприятия с указанием ответственных исполнителей и сроков их выполнения.

На предприятии постоянно ведется работа по обновлению ассортимента выпускаемой продукции.

Анализ цен на аналогичную продукцию, производимую другими белорусскими предприятиями, показывает, что они находятся примерно на одинаковом уровне. Незначительные различия объясняются использованием различных материалов для упаковки (п/э пакетов, упаковки пюр-пак и др.), а также особенностями технологии (пастеризации, стерилизации, использования добавок и т.д.).

В аналитической части рассмотрена общая экономическая и финансовая картина предприятия. Рассмотрена организация производства и сбыта на предприятии, проведен анализ производства и реализации продукции. По результатам анализа выявлена четкая тенденция объемов производства и реализации на рост в текущих ценах. Однако анализ влияния ценового фактора на объемы реализации указал на нестабильную динамику роста реализации.

По итогам анализа можно сделать вывод о достаточно высоком уровне организации производства и сбыта продукции на ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье". Однако используемые методы на предприятии не позволяют выйти на положительную сумму прибыли.

В результате предложены следующие мероприятия:

1) Совершенствование системы качества продукции

2) Развитие фирменной торговой сети

3) Увеличение затрат на рекламу

4) Проведение политики скидок с целью привлечения потенциальных покупателей и

Предложенные мероприятия позволят организации выйти на положительную прибыль и рентабельность, получить положительный экономический эффект от предложенных мероприятий.

Список использованных источников

сбыт производство себестоимость маркетинговый

1. Агеев В.М. «Структура производственных отношений социально ориентированной многоукладной экономики». - М., 1995.

2. Акулич И.Л., Демченко Е.В. Основы маркетинга: Учебное пособие. Мн.: Высшая школа, 1998 - 236с.

3. Акулич И.Л. Маркетинг: учебник. - 4-е изд. перераб. - Мн.: Выш.шк., 2010. - 463 с.

4. Баев И.А., Варламова З.Н., Васильева О.Е. и др. Экономика предприятия: Учебник для вузов, 4-е изд. Под ред. акад. В.И. Семёнова. - СПб.: Питер, 2010 - 384с.

5. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа.-М.: Финансы и статистика, 2001.

6. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность: учебник - Мн.: Высш.шк., 2010.- 352 с.

7. Грузинов В.П., Грибов В.Д. «Экономика предприятия». Учебное пособие. - М.: «Финансы и статистика», 2001.

8. Дж. Р. Росситер, Л. Перси «Реклама и продвижение товаров». - СПб., 2001.

9. Дубровский В.Ж., Чайкин Б.И. Экономика и управление предприятием (фирмой): Учебник. - Екатеринбург, 1998.

10. Евдокимов Ф.И., Гавва В.М. Азбука маркетинга. - ИКФ «Сталкер», 1998

11. Ермолович Л.Л., Сивчик Л.Г., Толкач Г.В., Щитникова И.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие (Под общей ред. Л.Л. Ермолович) - Мн.: Интерпрессервис, Экоперспектива, 2001 - 576с.

12. Зайцев Н.Л. Экономика, организация и управление предприятием.-М.:Инфра-М, 2009.

13. Калинка А.А. Экономика предприятия: Учебное пособие - Мн.: Ураджай, 2001 - 250с.

14. Кивачук В.С. Оздоровление предприятия: экономический анализ. Мн.: издательство деловой и учебной литературы Алфея, 2002 - 394с.

15. Киселёв М.В. Анализ и прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности предприятия.-М.: Изд-во «АиН», 2001.

16. Ковалёв В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.-М.: Проспект, 2000.

17. Королько А.А. Современная экономика предприятия: Учебно-методическое пособие. Мн.: ЗАО “Веды”, 2008 - 527с.

18. Лебедев О.Т. Филиппова Т.Ю. «Основы маркетинга». - СПб., 1997.

19. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник под ред. проф. В.А. Алексунина. М.: Издательство - книготорговый центр “Маркетинг”, 2001 - 560с.

20. Моисеева А.К., Аниськин Ю.П. «Современное предприятие, конкурентоспособность, маркетинг, обновление». - М., 1993.

21. Нагапетьянц Н.А. Прикладной маркетинг. ВЗФЭИ.-М: Юнити. 2000.

22. Росситер Дж. Р., Л. Перси «Реклама и продвижение товаров». - СПб., 2001.

23. Савицкая Г.В. Экономический анализ.-М.: Новое знание. 2009.

24. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.-М.: Инфра-М, 2009.

25. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп.- Мн.: ООО “Новое знание”, 2001 - 688с.

26. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник (В.В. Осмоловский, Л.И. Кравченко, Н.А. Русак и др. Под общей редакцией В.В. Осмоловского) - Мн.: ”Новое знание”, 2001 - 319с.

27. Терещенко В.М. Маркетинг: новые технологии в России. С-Пб: Питер, 2001.

28. Хруцкий В.Е. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка. -М: Финансы и статистика, 2008.

29. Чернов В.А. Управленческий учёт и анализ коммерческой деятельности.-М.: Финансы и статистика, 2001.

30. Ширенбек Х. Экономика предприятия: Учебник для вузов 15-е изд. Пер. с нем. Под общей ред. И.П. Бойко и К.Рихтера. - СПб.: Питер, 2010 - 848с.

Приложение 1. Паспорт предприятия

ПАСПОРТ ПРЕДПРИЯТИЯ Отрасль молокоперерабатывающая Полное наименование предприятия ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат" ТМ "Заречье" Основные виды деятельности переработка молока (кроме консервирования), производство сыров, молочных консервов, мороженого и прочих пищевых продуктов Юридический адрес: 211099, Харьковская обл., г. Купянск, ул. Борисовский тракт, 120 Форма собственности частная дата регистрации 12.02.1999г. Размер уставного фонда 9 564 млн.грн. по состоянию на 01.07.2011 г. Учредитель предприятия Харьковский областной комитет по управлению государственным имуществом и приватизации Распределение уставного фонда в долях: государства 95% прочих участников 5% Общества, в которых предприятие является учредителем, акционером: нет Стоимость оборотных активов 5 933 тыс.$ Стоимость внеоборотных активов 13 728 тыс.$ Среднесписочная численность работающих 613 чел. Директор Смажевский Леонид Федорович Стаж работы на предприятии 8 лет Главный бухгалтер Казаченко Галина Михайловна Стаж работы на предприятии 33 года Контактные телефоны: Код города 8 - 02132 Тел. 4-74-56 пр., 4-74-35 гл. бухг., 4-74-38 ПЭО Факс 4-50-50 Дата последней оценки Дата последней недвижимости 01.01.2010 г. аудиторской проверки июнь 2011 г. Дата составления паспорта предприятия 22.09.2011г.

Размещено на Allbest.ru