Анализ и совершенствование торгово-производственной структуры столовой завода
Общий анализ хозяйственной деятельности предприятия общественного питания на примере столовой завода. Показатели анализа оборота по выпуску продукции, выполнения плана реализации по общему объему и ассортименту и их значение. Товарооборот предприятия.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Предмет | Анализ хозяйственной деятельности |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Настена |
| Дата добавления | 15.06.2010 |
| Размер файла | 21,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Общая характеристика предприятия общественного питания. Методика анализа товарооборота. Факторы, влияющие на товарооборот. Анализ показателей товарооборота в условиях ресторана "Миллениум". Общий оборот предприятий и производственной программы.
курсовая работа [52,9 K], добавлен 05.04.2014Сущность готовой продукции и значение ее реализации для организации. Анализ выполнения плана по поставке продукции по общему объему, срокам, качеству. Анализ реализации продукции с учетом ассортимента. Оценка рентабельности реализованных товаров.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 20.10.2013Анализ организационно-технического уровня производства. Методы расчета розничного товарооборота, показатели выполнения плана по факту и ассортименту. Изучение структуры продукции, объема товарооборота. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов.
курсовая работа [141,8 K], добавлен 18.05.2010Анализ производственной деятельности предприятия, выполнения плана по выпуску продукции, заработной платы, себестоимости продукции, финансовой деятельности предприятия. Вертикальный анализ баланса, анализ платежеспособности и ликвидности предприятия.
курсовая работа [69,6 K], добавлен 24.11.2008Задачи и источники анализа производительности труда и заработной платы. Показатели плана по труду. Анализ выполнения плана по выпуску валовой, реализованной продукции, по ассортименту, по номенклатуре, по качеству продукции. Расчет трудоемкости продукции.
курсовая работа [112,2 K], добавлен 22.03.2011Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Алексеевский хлеб". Анализ выполнения плана и динамики по объему, ассортименту выпускаемой продукции. Проверка соблюдения норм выхода продукции. Анализ обеспеченности предприятия рабочей силой.
курсовая работа [35,4 K], добавлен 10.09.2010Статистическое отображение выполнения плана по выпуску молока в условно-натуральном выражении. Определение стоимости выпускаемой продукции, равномерности выпуска, выполнения плана по ассортименту. Коэффициент соотношения валовой продукции и оборота.
контрольная работа [22,4 K], добавлен 29.10.2010Основные экономические показатели, характеризующие финансово-хозяйственную деятельность предприятия. Анализ товарооборота по общему объему, составу и структуре. Расчет обеспеченности и эффективности использования МТБ. Факторный анализ финансовых ресурсов.
отчет по практике [95,0 K], добавлен 17.04.2012Подбор оборудования столовой, расчет годового товарооборота, издержек производства и обращения. Расчет расходов на оплату труда, определение единого социального налога. Расчет валового дохода, прибыли и рентабельности предприятия общественного питания.
курсовая работа [26,1 K], добавлен 21.04.2012Основные технико-экономические показатели предприятия ОАО "Шубрюглес". Анализ выполнения плана по выпуску продукции и ее реализации, технической оснащенности и использования основных фондов. Структура затрат на производство, расход фонда заработной платы.
курсовая работа [66,0 K], добавлен 26.12.2009
