Затраты предприятия социально-культурного сервиса и туризма

5. по назначению: производственные - основные средства, связанные с осуществлением предпринимательской деятельности; непроизводственные - основные средства, не связанные с осуществлением предпринимательской деятельности (средства жилищного, коммунального хозяйства, здравоохранения, физической культуры, социального обеспечения, народного образования, культуры).

Отметим, что если вышеперечисленные основные средства "работают" в туристских организациях, услуги которых оплачиваются (организации оказывают платные услуги на сторону), т. е. основные средства обеспечивают получение выручки, то такие основные средства должны быть признаны в качестве производственных.

При определении производственного или непроизводственного характера основных средств решающими аргументами являются наличие выручки и ее отражение на счетах реализации. Поэтому основные средства туристских организаций, сохраняя свою принадлежность к социальной сфере, тем не менее уже не могут быть названы непроизводственными. Туристские организации приобретают все признаки производственных подразделений - самостоятельно формируют затраты и частично или полностью покрывают их за счет выручки, получаемой от потребителей услуг.

На себестоимость туристского продукта относят амортизационные отчисления только по производственным основным средствам.

Начисление амортизации основных средств производится с учетом следующих факторов:

- амортизируемой стоимости;

- срока полезного использования каждого вида основных средств;

- способа начисления амортизации.

Амортизируемая стоимость определяется вычитанием из первоначальной стоимости ликвидационной стоимости.

Срок полезного использования объектов основных средств определяется при их постановке на учет на основании:

- технических условий их эксплуатации;

- решений государственных органов (нормативный срок службы основных средств).

Способы начисления амортизации.

Организации имеют право использовать:

1. линейный способ начисления амортизации;

2. способ уменьшаемого остатка;

3. кумулятивный способ - списание стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования;

4. способ списания стоимости пропорционально объему продукции (работ, услуг).

Линейный - традиционный способ, состоит в равномерном начислении амортизации в течение срока полезного использования объекта.

Амортизация начисляется исходя из первоначальной стоимости объекта основных средств и нормы амортизации, определенной (исчисленной) от срока полезного использования этого объекта основных средств.

Способ уменьшаемого остатка - при этом способе годовая сумма начисления амортизационных отчислений определяется исходя из остаточной стоимости объекта основных средств на начало отчетного года и нормы амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования данного объекта при постановке его на учет.

Кумулятивный способ (способ списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования) - при этом способе годовая сумма начисления амортизационных отчислений определяется умножением первоначальной стоимости объекта основных средств на годовое соотношение, т. е. исчисляется коэффициент, где в числителе - число лет, остающихся до конца срока службы объекта, а в знаменателе - сумма чисел лет срока службы объекта (кумулятивное число).

Способ списания стоимости пропорционально объему продукции (работ, услуг) - при этом способе ежегодная сумма амортизации определяется путем умножения процента, исчисленного при постановке на учет данного объекта как отношение его первоначальной стоимости к предполагаемому объему выпуска продукции (работ, услуг) за срок его полезного использования, на показатель фактически выполненного объема продукции (работ, услуг) за данный отчетный период.

Амортизационные отчисления по объекту основных средств производятся с первого месяца, следующего за месяцем принятия этого объекта на бухгалтерский учет, и начисляются до полного погашения стоимости этого объекта либо списания его с бухгалтерского учета в связи с прекращением права собственности или иного вещного права.

Прекращается отчисление амортизации по объекту основных средств с первого числа месяца, следующего за месяцем полного погашения стоимости этого объекта или списания его со счетов бухгалтерского учета.

Для успешного применения перечисленных способов начисления амортизации необходим анализ себестоимости продукции (работ, услуг), рассчитанной при разных способах начисления амортизации. До получения результатов проведенного анализа целесообразно использовать линейный способ начисления амортизации.

Начисление амортизации по основным средствам производственного назначения линейным способом может производиться:

- по стандартным нормам;

- с применением понижающего коэффициента;

- с применением механизма ускоренной амортизации.

Применение понижающего коэффициента амортизации целесообразно, когда финансово-экономические показатели работы предприятия существенно ухудшились после переоценки основных средств или для поддержания необходимого уровня цен. Решение о размерах понижающего коэффициента принимает руководитель предприятия. Правительством РФ установлена предельная величина понижающего коэффициента в размере 0,5 к норме амортизационных отчислений.

Механизм ускоренной амортизации применяется по активной части основных средств по перечню высокотехнологических отраслей и эффективных видов машин и оборудования, который устанавливается федеральными органами исполнительной власти (основание: п. 7 постановления Правительства РФ от 19.08.94 г. №967). Амортизационные отчисления, начисленные ускоренным методом, должны использоваться строго по целевому назначению.

Применение ускоренной амортизации ведет к завышению себестоимости продукции (работ, услуг) и, следовательно, к завышению цен.

Отметим, что при введении механизма ускоренной амортизации предприятие применяет равномерный (линейный) метод ее начисления, при этом годовая норма амортизационных отчислений по соответствующему объекту увеличивается, но не более чем в два раза.

Для малых предприятий предусмотрено дополнительное списание стоимости основных средств, которое обеспечивает формирование дополнительных финансовых ресурсов в размере 50 % от стоимости основных средств, срок службы которых более 3 лет.

В учетной политике организации приводится перечень основных средств, находящихся на балансе организации, стоимость которых не погашается. Объекты, по которым амортизация не начисляется:

- основные средства, полученные по договору дарения;

- основные средства, полученные безвозмездно в процессе приватизации;

- жилищный фонд;

- объекты внешнего благоустройства и другие аналогичные объекты лесного хозяйства, дорожного хозяйства;

- специальные сооружения судоходной обстановки;

- продуктивный скот;

- многолетние насаждения, не достигшие эксплуатационного возраста;

- приобретенные издания;

- земельные участки;

- объекты природопользования;

- основные средства, приобретенные с использованием бюджетных ассигнований.

2.4 Затраты по нематериальным активам

В состав себестоимости входят суммы начисленных амортизационных отчислений по нематериальным активам (НМА). Под материальными активами понимаются объекты долгосрочного пользования (более одного года), не имеющие материально-вещественного содержания (физической субстанции), но имеющие стоимостную оценку и приносящие доход, причем размер дохода определяется с высокой степенью неопределенности.

Особенностью стоимостной оценки нематериальных активов организации является то, что они имеют реальную ценность не благодаря их материальным носителям, а в силу правовой защищенности условий их использования.

Нематериальные активы должны отвечать следующим требованиям:

- непосредственно использоваться в основной деятельности организации и приносить доход;

- иметь документальное подтверждение затрат, связанных с их приобретением (созданием);

- право организации на владение данными нематериальными правами должно быть подтверждено соответствующим документом (патентом, лицензией, договором), оформленным в соответствии с законодательством.

Для учета нематериальных активов большое значение имеет соблюдение порядка оформления передачи организации прав на их использование.

Виды нематериальных активов:

1. Объекты интеллектуальной собственности, регулируемые патентными и авторскими правами, оформляются и передаются на основе лицензионных и авторских договоров:

- патенты на изобретение;

- промышленные образцы;

- селекционные достижения;

- свидетельства на полезные модели;

- фирменные наименования;

- товарные знаки;

- ноу-хау - коммерческие, технологические, финансовые и организационные секреты;

- знаки обслуживания - обозначения, позволяющие различать однородные услуги разных юридических и физических лиц;

- программа для ЭВМ;

- база данных;

- технология интегральных микросхем;

- авторские права на произведения науки, литературы, искусства.

2. Права пользования природными ресурсами, земельными участками, недрами.

3. Отложенные затраты - организационные расходы и расходы на НИОКР (научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы). Организационные расходы - расходы организации в период ее создания до момента регистрации.

4. Цена фирмы -- деловая репутация фирмы (гуд-вилл) - разница между покупной и оценочной стоимостью имущества, т. е. разница между стоимостью фирмы как единого целостного имущественно-финансового комплекса, имеющего определенную репутацию, и балансовой стоимостью имущества этой фирмы.

В настоящее время в хозяйственной практике организаций всех форм собственности применяются следующие каналы поступления нематериальных активов.

Первый канал - приобретение нематериальных активов за плату.

Второй канал - поступление материальных активов в качестве вклада в уставный капитал организации.

Третий канал - приобретение нематериальных активов в результате безвозмездной передачи.

Четвертый канал - создание объектов нематериальных активов предприятием самостоятельно.

К созданным собственными силами организаций нематериальным активам можно отнести научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы (НИОКР), создание опытных образцов продукции.

Организация может включить затраты на выполнение НИОКР в состав нематериальных активов при соблюдении условий:

- результат НИОКР должен являться объектом авторского или патентного права;

- созданная научная разработка будет использоваться организацией в ее хозяйственной деятельности в течение длительного времени (свыше одного года) и приносить доход.

2.5 Затраты по материальным ценностям

Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы (МБП) включают:

- предметы стоимостью до 100 МРОТ за единицу на дату приобретения независимо от срока их службы;

- предметы, служащие менее одного года, независимо от их стоимости;

- специальную одежду, специальную обувь, а также постельные принадлежности независимо от их стоимости и срока службы;

- предметы, предназначенные для выдачи на прокат, независимо от их стоимости;

- форменную одежду (униформу), предназначенную для выдачи работникам. Форменная одежда выдается персоналу (швейцарам, лифтерам, гардеробщикам, портье, сотрудникам службы обслуживания, службы приема и размещения и т. п.) на срок ее службы с последующим возвратом для ее списания.

Разумный выбор отдельных положений учетной политики позволяет фирме обеспечить сокращение затрат и минимизировать налоги. При определении учетной политики предприятию предоставляется право выбора порядка отражения в бухгалтерском учете процесса приобретения и заготовления материальных ценностей.

Первый вариант, традиционный для отечественной практики, - оприходование материалов и МБП.

Материальные ценности при их принятии в бухгалтерском учете отражаются в оценке их фактической себестоимости приобретения, которая включает:

- стоимость материальных ценностей по данным расчетных документов без НДС;

- расходы по заготовке и доставке, которые состоят из таможенных пошлин и сборов, расходов по транспортировке, хранению, доставке, осуществляемых сторонними организациями, вознаграждений, уплаченных снабженческим, внешнеэкономическим организациям, стоимости услуг товарных бирж, процентов по кредитам поставщиков по отсрочке оплаты, включая проценты по выданным векселям;

- расходы по доведению материальных ценностей до состояния готовности к их использованию;

- прочие расходы, связанные с приобретением ценностей.

Второй вариант предполагает оприходование материальных ценностей, фактически поступивших на предприятие.

В качестве учетной цены могут использоваться среднезаготовительная цена с включением транспортно-заготовительных расходов или средние покупные цены.

2.6 Издержки обращения

В себестоимость приобретенной продукции включают стоимость ее приобретения, расходы по доставке, хранению, реализации и другие аналогичные расходы.

Себестоимость туристских организаций, работающих по договорам купли-продажи, и иных туристских организаций, занятых посреднической деятельностью, определяется как дебетовый оборот, который включает покупную стоимость реализованных турпродуктов плюс издержки обращения, относящиеся к реализованным товарам.

Издержки обращения представляют собой совокупность выраженных в денежной форме затрат материальных, денежных, трудовых ресурсов, возникающих в процессе доведения турпродукта от туроператора до потребителя (покупателя).

По общему правилу издержки обращения разделяют на расходы, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения, и чистые издержки обращения - затраты, связанные с куплей-продажей турпутевок.

Учет издержек обращения рекомендуется вести по следующей номенклатуре статей:

- транспортные расходы;

- расходы на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря;

- амортизация основных средств, нематериальных активов, МБП;

- расходы на ремонт основных средств;

- расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд;

- расходы на рекламу;

- затраты по оплате процентов за пользование займом;

- другие расходы, связанные с процессом движения турпродукта до потребителей.

При налогообложении прибыли необходимо иметь в виду, что отдельные виды расходов, включаемые в состав издержек в полном размере, при налогообложении прибыли учитываются в пределах норм и нормативов, установленных законодательством.

Это касается расходов:

- на рекламу;

- представительских;

- командировочных;

- на компенсацию работникам за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей;

- подготовку (переподготовку) кадров и повышение квалификации кадров;

- уплату процентов по кредитам банков и бюджетным ссудам.

Ежемесячно туристские организации выявляют расчетным путем сумму издержек обращения, приходящуюся на реализованные турпутевки. В конце каждого месяца сумма текущих издержек обращения списывается на реализацию, т. е. участвует в формировании финансового результата.

Издержки, приходящиеся на остаток турпродуктов, исчисляются по среднему проценту издержек обращения и производства за отчетный месяц с учетом переходящего остатка на начало месяца в следующем порядке:

1. суммируются транспортные расходы и расходы по оплате процентов за банковский кредит на остаток турпродуктов на начало месяца и произведенные в отчетном месяце;

2. определяется стоимость турпродуктов, реализованных в отчетном месяце, и остатка турпродуктов на конец месяца;

3. отношением суммы издержек обращения и производства, рассчитанной в п. 1, к сумме реализованных и оставшихся турпутевок (п. 2) определяется средний процент издержек к общей стоимости турпродуктов;

4. умножением суммы остатка турпродуктов на конец месяца на средний процент указанных расходов определяется их сумма, относящаяся к остатку нереализованных турпродуктов на конец месяца.

Кроме распределения издержек обращения пропорционально стоимости турпродуктов по продажным ценам издержки обращения можно распределять:

- пропорционально количеству турпродуктов;

- пропорционально балансовой стоимости турпродуктов.

Заключение

В настоящее время туризм набирает все большие обороты в своем развитии. Следовательно, предприятия социально-культурного сервиса и туризма тоже развиваются весьма активно.

Но не стоит забывать, что затраты предприятия занимают столь же важное место в его экономике, как и доходы, поэтому учету затрат нужно уделять столько же внимания, сколько уделяется учету доходов.

Исходя из вышеперечисленного, я считаю тему своей курсовой работы достаточно актуальной на сегодняшний день. В ней представлена теоретическая информация, опираясь на которую можно провести грамотный экономический учет затрат предприятия, который в свою очередь способствует весьма прибыльной деятельности этого предприятия.

Список использованной литературы

1) Т.В. Козырева «Учет издержек предприятия»/ Финансы и статистика/ г. Москва/ 2000г.

2) О.И. Шарышова «Бухгалтерский учет в санитарных организациях»/ Финансы и статистика/ г. Москва /2000г.

3) В.А. Квартальнов «Иностранный туризм»/ Финансы и статистика/ г. Москва/ 2000г.

4) Ю.Ф. Волков «Введение в гостиничный и туристический бизнес»/ Феникс/ г. Ростов-на-Дону/ 2003г.