Особенности таможенного контроля безопасности соковой продукции

Явление фальсификации товарной продукции приобрело в последние десятилетия особо крупные масштабы. Масштабы же этого явления достигли за считанные годы таких размеров, что стали предметом активной борьбы как со стороны этих фирм, так и со стороны правоохранительных органов. Фальсифицированная продукция для производителя - это, по мнению маркетологов, потеря доходов, репутации, доверия клиентов и сильный удар по ценности самого брэнда. Потому что у потребителя, которому однажды попалась подделка, в сознании останется название марки, которую он больше никогда не купит.

На сегодняшний день фальсификация продукции существует в любой отрасли промышленности, прежде всего среди компаний с широкой сетью филиалов. К таким отраслям относится и производство соков.

Наиболее важные моменты, связанные с принятием технических регламентов Таможенного союза о безопасности пищевой продукции:

1. Требования к безопасности пищевой продукции значительно расширены, детализированы в отношении конкретных видов продукции, условий их идентификации и поэтому требуют специальных знаний не только технологов производства пищевой продукции, но и специалистов по качеству торговых организаций, которые непосредственно работают в области реализации норм технических регламентов в процессе торговой деятельности.

2. Устранены многие ранее действовавшие административные ограничения в сфере обращения пищевой продукции.

3. Возросла ответственность производителей, импортеров и продавцов пищевой продукции за соблюдение требований технических регламентов с учетом вступления в силу вышеупомянутых положений Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

4. Существенные изменения происходят в системе государственного надзора за качеством и безопасностью пищевой продукции. Основной объем контрольной деятельности органов государственного надзора за соблюдением технических регламентов приходится именно на этапы ее обращения в розничной торговле.

В переходный период до вступления в силу технических регламентов Таможенного союза перед организациями, осуществляющими продажу продовольственных товаров, стоят задачи создания реально функционирующей системы входного, предпродажного и текущего производственного контроля, внедрения систем управления качеством процессов торговли, которые должны быть направлены на недопущение нарушения требований технических регламентов в отношении хранения и реализации продукции, которая будет контролироваться государством именно в торговых организациях, а также к процессам производства пищевой продукции, которые получают все большее распространение в системе торговых сетей.

Использованные источники

1. ГОСТ Р 51123-97 Соки плодовые и овощные. Гравиметрический метод определения сульфатов.

2. ГОСТ Р 51239-98 Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты.

ГОСТ Р 52185-2003 - Соки фруктовые концентрированные. Технические условия.

3. Красовский П.А., Ковалев А.И., Стрижов С.Г. Товар и его экспертиза. 2-е издание, М.: Центр экономики и маркетинга. 1999. 240 с.: ил.

4. Шепелев А.Ф., Мхитарьян К.Р. Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров. Учебное пособие. - Ростов н/Д: издательский центр «Март», 2001. 208 с.

5. Гореньков Э.С. Новые стандарты (ГОСТ Р) для соков, нектаров и сокосодержащих напитков.

6. Бендина Н. Производители соков начали «войну за качество».

7. Соки. // www.life4u.ru.

8. Соковая сокровенность. // drinks.internet.ru.

9. Новости российского и мирового рынка соков. // www.biolab.ru.

10. www.tsouz.ru.

11. www.allbest.ru.

Размещено на Allbest.ru