Сервировка стола

История развития культуры сервировки стола: общие требования и традиции. Особенности сервировки стола банкета. Стол для завтрака, кофе, чая. Сервировка неофициального и официального обедов, десерта, шведского стола. Сервировка парадного обеденного стола.

Рубрика Культура и искусство
Предмет Культура
Вид курсовая работа
Язык русский
Прислал(а) Марчукова Зина
Дата добавления 03.12.2011
Размер файла 557,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Русская музыка в контексте ритуалов, церемоний, празднеств и развлечений. История развития искусства дервишей и факиров. Занимательность русской литературы. Открытие первого ресторана и унификация сервировки парадного стола. Роль бала в искусстве России.

    контрольная работа [40,6 K], добавлен 25.08.2010

  • Легенда о появлении чая в Китае и история его попадания в Англию. Традиции проведения английской чайной церемонии. Виды чаепития в стране: afternoon tea, cream tea, high tea, "five o’clock". Сервировка столов и блюда, подаваемые к данному напитку.

    презентация [3,5 M], добавлен 30.09.2017

  • Коллективный опыт предков: уклад жизни, обычаи, излюбленные блюда. Овощные и зерновые культуры, которые возделывались на Руси. Щи, пирожки, каши, как традиция русского стола. Влияние на национальную кухню географического положения: рыбное изобилие.

    реферат [19,4 K], добавлен 29.05.2009

  • Традиция посещения рождественской мессы всей семьей. Блюда праздничного стола, подбор меню. Рождественская ель – главное украшение в домах, на улицах, магазинах и офисах. Возможность украшения помещений веточками омелы, зажженной свечой для девы Марии.

    презентация [2,2 M], добавлен 28.11.2012

  • Правила размещения столов и их сервировки предметами индивидуального пользования на банкетах с частичным обслуживанием официантами. Составление меню с учетом количества гостей. Подача официантами холодных закусок, рыбных и горячих блюд, а также десертов.

    презентация [21,7 K], добавлен 17.08.2013

  • Тога, паллы: понятие, история появления. Туника у мужчин в Древнем Риме. Виды обуви: сандалии, ботинки и сапоги. Идеальный образ римлянки, стола. Цветовая гамма и орнаменты в одежде. Головыне уборы, украшения и аксессуары. Сагум, лацерна и палудаментум.

    презентация [1,0 M], добавлен 04.03.2013

  • Понятие композиции в различных видах искусства (музыка, изобразительное искусство, архитектура). Анализ сценария, постановочного блока и режиссерской разработки круглого стола "Женщины в бизнесе" и конкурсной программы Бизнес Леди "Мисс СИУ 2006".

    курсовая работа [65,1 K], добавлен 21.02.2009

  • Испанский фестиваль. Описание возникновения, становления и развития праздника Томатины, его корни и предпосылки возникновения. история и истоки праздника. Традиции праздника. Предпосылки официального празднования Томатины и проблемные аспекты праздника.

    реферат [22,2 K], добавлен 29.11.2008

  • Традиции в культуре: виды, динамика развития. Традиции народов мира в разные периоды времени. Ценности в культуре: система культурных ценностей средиземноморской римской империи в I – II вв. Значение традиций и ценностей для развития культуры.

    реферат [20,2 K], добавлен 11.09.2008

  • Становление культуры российской цивилизации. Российская национальная культура как объект исследования, ее существенные особенности и основные понятия. Общие закономерности и особенности развития современной общемировой культуры и культуры России.

    контрольная работа [29,3 K], добавлен 27.11.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.