Methodology of estimation of food status

Conditions and measures of food hygiene necessary to ensure the safety of food from production to consumption. Causes and conditions of foodborne diseases. Systematization of food at a preferential role in human nutrition. Assessment of dietary protein.

Рубрика Кулинария и продукты питания
Вид презентация
Язык английский
Дата добавления 28.02.2016
Размер файла 9,1 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


HTML-версии работы пока нет.
Cкачать архив работы можно перейдя по ссылке или кнопке, которые находятся ниже.


Подобные документы

  • The origin history of fast food and features of his development in China, India, Europe, Russia and America. General description of negative influence of fast food on organism and health of the human. Fast food like a variety of chemical food additives.

    презентация [942,1 K], добавлен 12.03.2010

  • Consideration of recipes of traditional dishes of Russia - borscht, fish soup, hash, ravioli and dumplings jelly. Familiarization with a variety of fillings for dumplings. Terms of cooking pancakes and pancakes. Russian Drinks - kvass, juice, yogurt.

    презентация [1,9 M], добавлен 21.02.2012

  • Various American cuisine. Hot dogs, hamburgers, doughnuts, apple pie, potato chips, Coca-Cola, Pop-Corn. Hospitality of Ukrainian cuisine. Overview of Ukrainian cuisine history. Ukrainian food traditions and festivals. Table manners.

    курсовая работа [25,4 K], добавлен 21.12.2006

  • Characteristics of sausages, of raw and auxiliary materials. Technology of production of dry sausage enzymatic. Technological line for crude smoked sausage production. Requirements for the finished product, for quality sausage. Defects of sausages.

    курсовая работа [303,1 K], добавлен 01.05.2011

  • Meat - one of the most important products in the human diet and the most popular meat in our region. Chemical and physical methods of preserving meat and meat products. Canned meat by freezing in brine. Preservation of cold. Canning high temperatures.

    реферат [23,8 K], добавлен 30.11.2015

Работа, которую точно примут
Сколько стоит?

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.