²⁾ Рекомендуется для гостиниц категории ** и *** вместимостью на 100 и более мест.

³⁾ В гостиницах категорий *** и выше.

⁴⁾ Для гостиниц всех категорий.

Помещения культурно-досугового назначения

В структуру гостиниц допускается включать культурно-зрелищные и досуговые заведения различного типа. Набор помещений культурно-зрелищного и досугового назначения в составе гостиниц определяется заданием на проектирование с учетом нормативных документов по проектированию соответствующих объектов.

Площади помещений культурно зрелищного и досугового назначения, а также их оборудование и технологическое обеспечение следует принимать согласно требованиям ДБН В.2.2-16.

Для гостиниц категории ***** в составе культурно-досуговой группы помещений допускается предусматривать помещение для обслуживания детей.

В составе помещений гостиниц категорий ***, **** и ***** следует предусматривать помещение для деловой деятельности и встреч. В данную группу помещений входят бизнес-центр (службы связи, копировальной техники и компьютеров, переводчиков и др.); представительства фирм; комнаты деловых встреч и универсальные залы для проведения культурных или деловых мероприятий с аудио- и видеоаппаратурой; выставочные и демонстрационные залы с экспозициями, вспомогательные помещения.

Помещения и сооружения физкультурно-оздоровительного назначения

В гостиницах категории *** и выше рекомендуется предусматривать помещения и сооружения физкультурно-оздоровительного комплекса: плавательного бассейна, сауны, тренажерного зала, солярия, массажной и др.

Единовременную вместимость спортивного или тренажерного залов рекомендуется принимать не менее 10% вместимости гостиницы, сауны - не менее 1%. Площадь зеркала воды плавательного бассейна рекомендуется принимать не менее 0,55 м² на одно место в гостинице.

Рекомендуемые состав и площади сооружений и помещений физкультурно-оздоровительного назначения для гостиниц категорий **** и ***** приводятся в приложении В.

Расширенный состав помещений и сооружений физкультурно-оздоровительного назначения для гостиниц категорий **** и ***** определяется заданием на проектирование или проектом.

Включение помещений и сооружений физкультурно-оздоровительного назначения в состав гостиниц категории *** и ниже определяется заданием на проектирование или проектом.

Состав и площади вспомогательных и технических помещений, а также конструкцию покрытий и высоту сооружений физкультурно-оздоровительного назначения следует принимать согласно ДБН В.2.2-13.

Сауны следует проектировать согласно требованиям ДБН В.2.2-9, ДБН В.2.2-11, ДБН В.2.2-13 и НАПБА.01.001.

На территории гостиниц категорий **** и ***** в зависимости от возможностей участка допускается предусматривать плоскостные физкультурно-оздоровительные сооружения, количество и набор которых определяются заданием на проектирование или проектом.

В гостиницах категорий **** и ***** при помещениях физкультурно-оздоровительного назначения следует предусматривать медицинский кабинет: при вместимости до 500 мест -16м², при большей вместимости - до 36 м².

Служебные, хозяйственные и производственные помещения

Группа административных помещений

Помещения администрации следует, как правило, группировать на первых этажах вне основных потоков проживающих. Состав помещений администрации и их площади следует определять заданием на проектирование с учетом рекомендаций приложения Г.

В зданиях гостиниц в группе административных помещений допускается размещение офисов гостиничных объединений и туристских организаций различного типа при условии, что это не снижает комфорт проживания.

Хозяйственные и производственные помещения

Хозяйственные и производственные помещения гостиниц следует проектировать по требованиям ДБН В.2.2-11, СНиП 2.09.02, СНиП 2.09.04. Минимальный состав и площади хозяйственных и производственных помещений гостиниц приведены в приложении Д.

Состав и площади инженерно-технических помещений определяются заданием на проектирование или проектом согласно расчету в зависимости от применяемого оборудования по действующим нормативным документам.

Служебно-хозяйственные помещения гостиниц следует, как правило, группировать по выполняемым функциям. Центральные бельевые необходимо блокировать с коммуникациями бельепроводов.

Помещения малярных мастерских и склады красок следует проектировать с отдельным выходом непосредственно наружу.

В гостиницах вместимостью 300 мест и более при столярной мастерской и складской зоне следует предусматривать люки, дебаркадеры, ворота, разгрузочные площадки с учетом визуальной и шумовой защиты жилых и общественных зон гостиницы. [ДБН В.2.2-20:2008 Гостиницы]

7. Функциональная организация внутреннего пространства. Связи

Чем выше уровень комфорта гостинницы и больше ее вместимость, тем больше различных помещений входит в состав гостинницы и тем более сложную функциональную структуру она имеет. Для функциональной организации гостинницы существенное значение имеет вход в здание. Гостинницы высокого уровня комфорта имеют не менее 3-4 входов: главный, вход в предприятия питания, один или несколько входов для работников гостинницы, и нередко специальный вход для доставки багажа гостей, который предусматривает дебаркадр в хоздворе, где доставляют чистое белье, мебель, различный инвентарь, инженерное оборудование, сырье и продукты питания, а также вывозят мусор. При удачном решении генплана участка маршруты автомобилей, выезжающих и вьезжающих в хозяйственный двор не совпадают и не пересекаются.

Жилая и общественная части расположены в одном здании, при этом помещения общественного назначения - в нижних этажах, а жилые - над ними. В гостинницах высокого уровня комфорта площадь нижних этажей обычно превышает площадь застройки жилого этажа. Это позволяет ограничить площадь застройки, но требует обязательного устройства технического этажа между жилой и общественной частями. [ А.П. Ольхова «Гостиницы» М. Стройиздат 1983 г.]

Местоположение гостиниц зависит от их назначения. Гостиницы располагают вблизи вокзалов, у пересечения оживленных улиц и дорог, в районах размещения административных зданий и зрелищных учреждений. Для строительства гостиниц выбираются спокойные, защищенные от пыли земельные участки, по возможности с зелеными насаждениями и достаточной территорией для устройства автомобильных стоянок и крупных гаражей. Гостиницы должны иметь подъезды, непосредственно примыкающие к общественным путям сообщения, но расположенные в отдалении от школ, больниц и т.п. Здания гостиниц возводятся из огнестойких конструктивных элементов.

Лестницы, снабженные арочными перилами, должны быть достаточно широкими. Выходы из гостиницы должны быть по ширине равны ширине лестничных маршей, Двери» не уже 1 м, открывающиеся наружу.

Гостиницы повышенного комфорта имеют просторные помещения для дружеских встреч ограниченного круга посетителей, в гостиницах для туристов нередко предусматривается лишь один обеденный зал, иногда несколько гостиных.

Площадь гостиничных помещений общественного назначения составляет 1,5--4 м2 на одного посетителя в зависимости от типа гостиницы. Минимальная площадь помещений для завтраков может быть установлена при условии обслуживания посетителей в две-три смены. В крупных городах рентабельны гостиницы с числом номеров свыше 100.

Ориентация по странам света: номера ориентируют на восток, юг, запад. Кухни, хозяйственные помещения, коридоры, иногда помещения для персонала ориентируют на север.

Подъезды для автомобилей. По возможности устраивается только один подъезд к главному входу, обеспечивающий сквозное движение и хорошо обозреваемый из гостиницы; площадка перед входными дверями должна быть защищена козырьком.

Вестибюль с примыкающими к нему помещениями для сквозного движения посетителей и персонала является центром гостиницы. Здесь находятся лестницы и лифты, производятся все операции по регистрации приезжих; длина прилавка для регистрации назначается из расчета 2,5 см на одно место в гостинице.

Гостиную-холл нередко решают в виде крытого дворика-сада, вокруг которого группируются различные помещения для проживающих; бар. зал для завтраков (рассчитанный на обслуживание 25% проживающих, обеденный зал (на 50 проживающих), кафе-ресторан (чаще всего с отдельным входом).

Помещения общественного назначения, как правило, размещают смежно в отдельном крыле здания, что позволяет путем раздвигания перегородок создавать из 2--3 залов один большой банкетный зал. Иногда и здесь предусматривается отдельный вход с просторным гардеробом и санитарными узлами.

Пивной зал устраивают обычно в подвальном этаже. В современных гостиницах площадь гостиных, размещаемых на первом этаже, резко сокращена. Во многих гостиницах крупных городов на первом этаже имеются только помещения для завтраков; однако эти гостиницы нередко непосредственно и удобно связаны с самостоятельно функционирующими ресторанами я кафе. Освобождающаяся в связи с этим площадь первого этажа отводится под магазины и т.п.

Номера, как правило, размещаются только на втором этаже и выше, большие номера ориентируют большей частью окнами на площади и парки, на восток и юг, В дворик-сад выходят окнами преимущественно небольшие номера.

На хозяйственный двор и на северную часть дворика-сада обращены, как правило, подсобные помещения, помещения персонала и шоферов.

Кухню располагают по возможности на первом этаже возле ресторана зала для завтраков и гостиной-холла, она связана с буфетными на верхних этажах лифтами и служебными лестницами.

Соотношения площадей отдельных помещений резко меняются в зависимости от типа гостиницы.

Необходимая площадь кухонь в расчете на одного проживающего; кухни ресторана -- около 0,6 м2; кухни при зале для завтрака -- около 0,4 м2; всего 1 м2.

Гостиница «Hyatt Regency» в Сан-Франциско представляет собой наглядный пример реализации изложенных выше принципов объёмно-планировочного решения гостиниц. Она расположена на треугольном в плане земельном участке и включает в свой объём очень привлекательный внутренний дворик-сад, отлично обозреваемый из открытых галерей-коридоров и из остекленных кабин лифтов, открыто размешенных на стене у главною входа

Гостиница «Hyatt Regency Hotel» в г. Сан-Франциско. Архитектор Д. Портман.

План 5-го этажа (нижний из этажей, предназначенных для размещения жилых номеров) и поперечный разрез. 1 -- номер; 2 -- номер с балконом, выходящим на юг; 3 -- галерея для прохода в номера; 4 -- терраса; 5 -- лифтовый холл; 6 -- камера хранения багажа; 7 -- открыто движущиеся остекленные лифтовые кабины; 8 -- зал; 9 -- гаражи; 10 -- этаж для размещения магазинов и контор; 11 -- вращающийся ресторан; 12 -- внутренний дворик-сад.

[Эрнст Нойферт. «Строительное проектирование» Ernst Neufert "BAUENTWURFSLEHRE"]

гостиница градостроительный конструктивный функциональный

[А.П. Ольхова «Гостиницы» М. Стройиздат 1983 г.]

8. Конструктивное решение зданий гостиниц

Жилая часть гостиницы обычно решается на основе конструктивных систем и параметров, свойственных жилым домам; конструктивная система общественной части решается с применением параметров конструкций, присущих зданиям общественного назначения.

Конструктивные размеры жилого номера обычно являются основой-модулем конструктивной схемы гостиницы, решенной на базе использования любой из существующих конструктивных систем.

Несущие конструкции, используемые для строительства гостиниц, могут быть крупнопанельными, каркасными, из монолитного железобетона, объемных блоков, специфических местных строительных материалов (кирпич, естественный камень и пр.). Конструктивная схема здания соответствует виду используемого строительного материала.

Для строительства общественной части здания чаше всего используются каркасные конструкции. В большинстве случаев каркасные здания -- многоэтажные. Шаг колонн каркаса принимается от 4,8 до 7,2 м с градацией, в основном, через 60 см.

Все большее распространение и развитие получает строительство бескаркасных зданий с применением монолитного железобетона. По конструктивному типу они делятся на монолитные и сборно-монолитные: в сборно-монолитных внутренние несущие стены выполняются монолитными, а наружные стены и перекрытия -- в различных сочетаниях; в монолитных -- все стены и перекрытия выполняются в монолитном железобетоне. В качестве наружных стен могут применяться сборные панели из бетона, асбоцемента на деревянном каркасе, виброкирпичные, штучный материал (кирпич и естественный камень), витражи (со стальной, алюминиевой, деревянной или иной обвязкой) и т. д.

Бескаркасные системы монолитного домостроения применяются при строительстве многоэтажных гостиниц. Такая система позволяет создавать здания-моноблоки, рациональные в сложных геологических ситуациях. Наряду с упомянутыми, широкие возможности архитектурно-пространственных решений предоставляет метод подъема перекрытий по ядрам жесткости, позволяющий изменять очертания перекрытий в плане и достаточно свободно решать помещения общественного назначения, встраиваемые в жилую часть гостиницы, и размещать их на любом этаже здания, применяя различную высоту этажей. Существуют примеры строительства гостиниц из объемных блоков, однако наибольшее распространение получают комбинированные системы, сочетающие преимущества различных конструктивных решений -- из металла и сборного железобетона, монолитных и сборно-монолитных, каркасных систем и схем, сочетающих ядра или ребра жесткости с легкими объемными блоками, зонтичных структур с вантовыми подвесками перекрытий и др.

1. Конструктивные схемы высотных зданий: а - рамно-каркасная; б-каркасная с диафрагмами жесткости; в - каркасно-ствольная; г - коробчато-ствольная; д- коробчатая (оболочковая); е - ствольная; ж - бескаркасная с поперечными несущими стенами;

2. Конструктивные решения с ядром и консольными перекрытиями этих зданий выполняют как в сборном, так и монолитном вариантах.

а - бескаркасная; б - блочно-стеновая; в - каркасная; г - ствольная



Рациональные формы зданий а - треугольная призма; б - эллиптический цилиндр; в - вертикальная оболочка; г - форма, сужающаяся кверху; д -пирамида; е - круглый цилиндр

9. Дизайн внутреннего пространства

Интерьеры отелей напрямую взаимосвязаны с их типологией. Существует четкое подразделение на несколько видов: аэропорт-отель, бизнес-отель и туристический отель. Каждому из этих типов свойственны свои характерные особенности.

Бизнес-отель имеет свои подкатегории и строго обозначенные особенности. Во-первых, бизнес-отели располагаются в деловой части города, во-вторых, имеют конференц-залы, кабинеты в номерах.

Высота помещений по нормам не менее 2,8 м. Общие номера проектируются из расчета не менее 3 м2 и 12 м3 на одно место, а одноместные номера -- 6--8 м2 и 18 --20 м3 на место.

Общая площадь гостиницы, приходящаяся на одно место, 35--40 м2, в том числе на номера --50--60% (в американских гостиницах -- 70%).

Умывальник располагается в углу номера, у перегородки (рис. 1 и 2) и по возможности вблизи водопроводного стояка, к которому возможен доступ из коридора (рис. 3--12). Шкаф и постель по возможности встраивают так, чтобы в номере оставалось достаточно свободной площади.

Для повышения звукоизоляции между коридором и номером устраивают двойные двери, встроенные стенные шкафы (рис. 5), иногда-- встроенные умывальники (рис. 6), душевые кабины (рис. 7), раздельные или совмещенные санузлы с ванной (рис. 8--12) и унитазом. Ванны при номерах теперь устанавливают почти повсеместно, особенно в двухкомнатных номерах (рис. 8, 11, 12). В передней или шлюзе устраивают вешалки для верхней одежды (рис. 9--11). Глубина шкафов для одежды в ФРГ большей частью равна 0,6 м, в США преимущественно устраиваются шкафы-гардеробы с нишей для одевания (рис. 11).

Окна располагают не по оси номера, а несколько сдвинув от оси в сторону, благодаря чему изголовье кровати находится не под окном (рис. 1--3). Перед окнами по возможности оставляют свободное место для удобства открывания и обзора. В двухкомнатных номерах за счет части площади гостиной возможно устройство лоджии (рис. 11). Многокомнатные номера целесообразно размещать в угловых частях здания (рис, 12). В двухместных номерах кровати ставят одну за другой вдоль поперечной перегородки (рис. 13); в просторных двухместных номерах кровати ставят перпендикулярно стене (рис. 14).

Оснащение и отделка номеров: отделка -- простая, гигиеничная, прочная, моющаяся. Перегородки -- звуконепроницаемые, окна -- с двойными переплетами, освещение-общее и настольное. Звонок и телефон с длинными шнурами -- у кровати, рядом с письменным столом. У кровати -- шнуровой настенный выключатель, иногда -- кнопка для дистанционного запирания дверей. Предусматривается розетка для подключения пылесоса. Покрытие пола в номерах -- деревянное или ковровое, а ванной -- метлахская плитка; пол перед умывальником в номере также из керамических плиток, заглубленный на 1 см.

Мебель в номере: кровать размером 0,9 х 1,95 м (иногда откидная), в небольших номерах служит также и в качестве дивана (рис. 1--3 и 8); шкаф для платья, белья, шляп и обуви, а также для грязного белья глубиной 60 см, шириной 50 см; оптимальная ширина 75 --100 см; ночной столик размером 40 х 40 см, 2 кресла и диван, 1 стол, подставка для чемоданов 50 х 80 см высотой 40 см, скамеечка для снимания сапог, умывальник, позади зеркала -- шкафчики для медикаментов, вешалка для полотенец.

Общепринятый тип гостиничного номера:

Двухместный номер обычного типа.

Просторный двухместный номер.

Для проектирования внутреннего освещения необходимо иметь следующие данные:

1) план помещения в масштабе;

2) характеристики помещения;

3) разрезы с указанием высот;

4) вид потолочного покрытия (например, гладкий потолок, прогоны, трубопроводы);

5) цвета окраски стен, потолка, пола и занавесей (степень отражения);

6) расположение машин, письменных столов, шкафов;

7) для сложных установок: чертёж и описание существа работы;

8) маркировка рабочих мест;

9) тип стен (например, сплошная кладка, окна, зеркала и т.д.);

10) тип и цвет обрабатываемых деталей;

11) место и способ крепления светильников (подвесной потолок, бетонные плиты);

12) тип освещения (прямое или отраженное);

13) тип имеющегося освещения и причины переоборудования (например, низкая экономичность);

14) требуемая номинальная освещенность;

15) тип светильников (люминесцентные лампы, лампы накаливания и т.д.);

16) напряжение (например, переменный ток 220 В, трёхфазный ток 38Q В и т. д.).

Освещение

Цвет освещения: цвет освещения, применяемого для обычных целей, может быть разделен на 3 группы без резко выраженных границ

По условиям распределения светового потока светильники делятся на пять основных групп: 1) прямого освещения; 2) преимущественно прямого освещения; 3) равномерно рассеянного освещения; 4) преимущественно отраженного освещения; 5) отраженного освещения (рис. 2).

Кроме того, имеются пять подгрупп, характеризующих светильники: 1) излучатели направленного света; 2) глубоко излучатели; 3) широкоизлучатели; 4) источники свободного излучения; 5) кососветные излучатели.

Стандартное распределение светового потока в зависимости от типа светильников

Размеры окон. По исследованиям В. Клеффнера, увеличение размеров окон свыше 1/10--1/8 площади пола помещения не дает соответствующего повышения средней освещенности горизонтальной поверхности в помещении. При увеличении размера окон с 1/6 до 1/3 площади пола повышение освещенности составляет не 100, а всего 59%. Экономичность применения окон общей площадью свыше 1/8 площади пола должна быть тщательно проверена в каждом отдельном случае.

Естественное освещение

Равномерность освещения при северной ориентации помещений достигается при высоко поднятых окнах с перемычками небольшой высоты, при светлых стенах и потолках, большой площади окон, небольшой глубине помещения, а также применением занавесей. Однако занавеси значительно снижают коэффициент использования окон и ими следует пользоваться лишь при слишком ярком освещении (солнечный свет). Целесообразно применять занавеси только в нижней части оконного переплета, что смягчает яркость освещения вблизи окна

Средняя освещенность горизонтальных поверхностей в помещении. Точка, освещённость которой равна среднему значению, расположена в передней трети или ближе к середине помещения (в зависимости от равномерности освещения), т.е. там, где обычно размещают рабочие места. Освещённость определяют для рабочей поверхности на высоте 1 м от пола

По исследованиям В. Клеффнера, особенно заметное значение для средней освещенности горизонтальной поверхности в глубине помещения имеет отраженное освещение. Наибольшее отражение дают: боковые стены, потолок, задняя стена, пол и, в последнюю очередь, фасадная стена.

Даже при окнах, из которых открывается совершенно свободный обзор (угол затенения смежной застройкой равен 0°), доля освещённости прямым светом имеет основное значение лишь в непосредственной близости от окон; уровень освещенности помещений определяется отражённым светом (зависит от коэффициента отражения ограждающих поверхностей)

При выборе цветового решения интерьера необходимо учитывать условия его освещения дневным светом за исключением тех случаев, когда помещение эксплуатируется только при искусственном освещении.

Повышение освещенности помещений, в которые плохо проникает прямой солнечный свет, может быть достигнуто путём применения стеклянных призм (люксфер), преломляющих световые лучи и направляющих их в глубину помещения.

Затенение. По действующим правилам путем светлой окраски помещения следует снизить его затенение настолько, чтобы освещенность любой точки помещения в тени составляла ? 20% освещенности в незатененных местах.

Смещение окон. Коэффициент использования и равномерность освещения повышаются при некотором смещении окна с оси фасадной стены, однако не вплотную к боковой стене, что может привести к противоположному результату.

Широкие простенки снижают равномерность освещения. Поэтому в больших рабочих помещениях ширина простенков должна составлять ? ј ширины окна.

Размещение окон по высоте. Чем выше расположено окно и чем меньше коэффициент использования, тем равномернее освещение и тем дальше от наружной стены размещаются точки, соответствующие средней горизонтальной освещенности помещения (рис. 3). При этом глубина помещения может быть более эффективно использована, чем при низко расположенных окнах, поскольку даже в самых дальних частях помещения лучи света падают под достаточно большим углом (рис. 4). Наиболее благоприятным является свет, падающий под углом ? 20° к рабочей плоскости. При свете, падающем под меньшим углом, образуются мешающие работе длинные падающие тени. Высоту оконной перемычки следует принимать ? 30 см. Рекомендуется избегать занавесей, жалюзи и других приспособлений, закрывающих верхнюю часть окон.

[Эрнст Нойферт. «Строительное проектирование» / Ernst Neufert "BAUENTWURFSLEHRE"]

10 Противопожарные нормы. Лестницы. Лифты. Связи для малоподвижных групп населения

Пожарная безопасность [ДБН В.2.2-20-2008. Гостиницы]

Проектные решения гостиниц должны обеспечивать пожарную безопасность согласно требованиям ДБН В.1.1-7, ДБН В.2.2-9, ДСТУ Б В.1.1-4 и других соответствующих нормативных документов.

Минимальные расстояния (противопожарные разрывы) между гостиницей и прилегающими к ней зданиями (сооружениями) следует принимать согласно требованиям ДБН 360 и других соответствующих нормативных документов.

Следует предусматривать подъезд пожарных автомашин к зданиям гостиниц согласно требованиям ДБН 360, а также к пожарным гидрантам, основным эвакуационным выходам из здания, входам, которые ведут к лифтам, имеющим режим работы "Транспортировка пожарных подразделений".

Примечание. Допускается проектировать подъезды для пожарных автомашин по эксплуатируемым кровлям стилобатов, пристроек, подземных автостоянок, рассчитанных на соответствующие нагрузки.

Степень огнестойкости зданий гостиниц и допустимые при этом этажность и площади противопожарных отсеков следует принимать по таблице 8.

Допускается располагать гостиницы (гостиничные помещения) в общественных зданиях иного назначения, жилых домах I, II, III степеней огнестойкости. Такие гостиницы (гостиничные помещения) следует выделять в отдельный противопожарный отсек (противопожарными стенами класса огнестойкости не менее REI 150 - в зданиях I степени огнестойкости; не менее REI 120 - в зданиях II, III степеней огнестойкости) с самостоятельными путями эвакуации (коридорами, лестничными клетками, вестибюлями и т.п.), лифтовыми шахтами.

Таблица 8

Степень огнестойкости	Предельная этажность	Максимальная площадь противопожарного отсека, м2
I	25 (но не выше 73,5 м условной высоты)	2200
II	10	2200
III	5	1800
IV, IIIб	1	1400
IV, IIIб	2	1000
V, IlIa, IVa	1	1000
V	2	800
Примечание 1. Для зданий I, II, III степеней огнестойкости, оборудованных автоматическими установками пожаротушения (установками спринклеров водяного пожаротушения), площадь противопожарного отсека может быть увеличена не более чем вдвое (кроме подвальных этажей). Примечание 2. В подвальной части здания гостиницы (независимо от этажности надземной части) наибольшая площадь противопожарного отсека может быть не более 1000 м2, для подземных автостоянок - согласно ДБН В. 2.3-15.

Помещения (группы помещений) общей вместимостью более 100 мест, которые составляют единый архитектурный объем одного функционального назначения (помещение общественного питания, культурно-досугового назначения, жилые зоны и другие группы помещений), должны быть выделены в отдельный противопожарный отсек (противопожарными стенами класса огнестойкости не менее REI 150 - в зданиях I степени огнестойкости; не менее REI 120 - в зданиях II, III степеней огнестойкости) и иметь самостоятельные пути эвакуации (коридоры, лестничные клетки, вестибюли).

Допускается в зданиях гостиниц размещать предприятия розничной торговли общей площадью не более 500 м² при условии отделения их от других помещений противопожарными перегородками 1-го типа.

При размещении в составе гостиниц ресторанов, варьете и других общественных помещений вместимостью более 50 человек необходимо предусматривать не менее одного эвакуационного выхода из этих помещений на лестничную клетку или непосредственно наружу.

Допускается размещать на эксплуатируемых кровлях гостиниц летние рестораны, кафе, обзорные и прогулочные площадки при условиях:

- одновременной вместимости не более 50 человек;

- применения во всех слоях кровли (кроме пароизоляции) негорючих материалов;

- устройства эвакуационных выходов, ведущих к двум рассредоточенным лестничным клеткам.

В зданиях I-III степеней огнестойкости офисные помещения, расположенные на этажах с жилой зоной, должны быть отделены от помещений иного назначения глухими противопожарными перегородками 1-го типа и иметь выход по отдельному коридору на лестничные клетки. Выход из указанных офисных помещений на общие лестничные клетки здания допускается предусматривать через противопожарные двери 1-го типа (в зданиях I, II степеней огнестойкости), 2-го типа (в зданиях III степени огнестойкости).

Проектные решения зданий гостиниц с атриумами (пассажами) должны отвечать требованиям приложения К ДБН В.2.2-9.

Размещение бань и саун на жилых, подвальных и подземных этажах запрещается за исключением размещения бань с мокрыми процессами (влажные, паровые, травяные и др.) в жилых номерах гостиниц.

Применение эвакуационных лестничных клеток, в зависимости от условной высоты гостиницы, следует предусматривать согласно ДБН В.2.2-9. При этом в зданиях гостиниц не следует применять незадымляемые лестничные клетки типа Н2, а лестничные клетки типов СК1, СК2 должны иметь двери с уплотнениями в притворах и с устройствами для самозакрывания.

В гостиницах материалы покрытия полов на путях эвакуации (общих коридорах, лестничных клетках, вестибюлях и т.п.) должны отвечать требованиям ДБН В.1.1-7, а покрытия полов в помещениях - требованиям ДБН В.2.2-9.

В двухэтажных зданиях гостиниц с количеством не более 10 номеров в качестве второго эвакуационного выхода из второго этажа допускается предусматривать выход на наружную лестницу типа СЗ.

Входные двери в номера зданий гостиниц должны иметь класс огнестойкости не менее EI30.

При определении параметров путей эвакуации расчетное количество людей в помещениях необходимо увеличивать против проектной вместимости в 1,25 раза, за исключением зрелищных и других помещений с регламентированным количеством мест, а также предприятий розничной торговли, где численность покупателей следует принимать из расчета одного человека на 3 м² площади торгового зала, включая площадь, занятую под оборудование.

Расстояния по путям эвакуации от наиболее отдаленных входных дверей номеров гостиниц к дверям лестничных клеток должны быть не более указанных в таблице 9.

При размещении на путях эвакуации дверей, запирающихся по условиям эксплуатации, у них должны быть предусмотрены запоры, которые открываются (без ключа) со стороны тех, кто эвакуируется.

В зданиях гостиниц (секционных зданиях - в каждой секции) с условной высотой свыше 26,5 м следует предусматривать не менее одного лифта, имеющего режим работы "Транспортирование пожарных подразделений", устройство которого следует осуществлять согласно НАПБ Б.01.007.

Размещение трансформаторных подстанций в гостиницах должно предусматриваться на первом, цокольном, подвальном или первом подземном этажах, имеющих выход непосредственно наружу. Трансформаторные подстанции должны быть с сухими трансформаторами.

Все гостиницы подлежат оборудованию автоматическими системами пожарной сигнализации.

Таблица 9

Степень огнестойкости здания	Расстояние, м, при плотности людского потока во время эвакуации D, чел/м2
	D 2	2 < D 3	3 < D 4	4 < D 5	D > 5
1	2	3	4	5	6
из гостиничных номеров, расположенных между лестничными клетками или наружными выходами
I-III	60	50	40	35	20
IIIб,IV	40	35	30	25	15
IIIа,IVа,V	30	25	20	15	10
из гостиничных номеров с выходами в тупиковый коридор или холл
I-III	30	25	20	15	10
IIIб, IV	20	15	15	10	7
IIIа, IVа, V	15	10	10	5	5
Примечание 1. Плотность людского потока D, чел/м2, определяется отношением количества людей, которые эвакуируются, к площади пути эвакуации (площади общего коридора здания). Примечание 2. Расстояние от входных дверей номеров гостиниц до дверей лестничных клеток определяется по коридору до: - дверей лестничных клеток типов СК1, СК2; - дверей выхода на воздушную зону лестничной клетки типа Н1; - дверей выхода в противопожарный тамбур-шлюз лестничных клеток типов Н3, Н4.

Гостиницы, рассчитанные на 50 и более номеров (независимо от этажности), оборудуются адресными системами автоматической пожарной сигнализации с установкой выносного устройства индикации о пожаре.

Сигналы о срабатывании систем противопожарной автоматики выводятся на пульты централизованного пожарного наблюдения.

Автоматическими установками пожаротушения оборудуются здания гостиниц с условной высотой свыше 26,5 м. В указанных зданиях необходимо устраивать диспетчеризацию систем противопожарной защиты с оборудованием пульта управления.

Помещения электронных АТС и серверных гостиниц категорий **** и ***** необходимо оборудовать системами газового пожаротушения.

Кухонное оборудование и системы вентиляции ресторанов гостиниц необходимо оборудовать специальными установками локального пожаротушения согласно требованиям НАПБ Б.06.004.

В помещениях, где устанавливаются приемно-контрольные приборы, следует размещать планы этажей (карточки или планы пожаротушения, согласованные с местным органом Госпожнадзора).

Гостиницы следует оборудовать знаками безопасности и указателями согласно ДСТУ ISO 6309 и ДБН В.2.5-28.

В гостиничных номерах и помещениях для обслуживающего персонала, расположенных в зданиях с атриумами (пассажами), в гостиницах условной высотой свыше 26,5 м категории *** и более, в гостиницах **** и ***** категорий независимо от условной высоты следует устраивать шкафы хранения средств индивидуальной защиты органов дыхания для самоспасения людей во время пожара. Такие шкафы должны быть встроенными (в стену, перегородку) или навесными (крепиться к стене, перегородке), размещаться на высоте от 0,5 м до 1,0 м (от низа шкафа до уровня пола), иметь отверстия для проветривания. Количество средств индивидуальной защиты органов дыхания определяется по количеству мест в гостиничных номерах и количеству обслуживающего персонала. Габаритные размеры шкафов должны обеспечивать возможность размещения указанных средств в шкафу из расчета количества мест в гостиничных номерах, количества обслуживающего персонала и габаритных размеров этих средств. Указанные средства индивидуальной защиты органов дыхания должны иметь сертификат соответствия.

Примечание. На дверцах шкафов (с внешней стороны) должна быть надпись "Средства индивидуальной защиты органов дыхания для самоспасения людей во время пожара".

Гостиницы следует оснащать огнетушителями согласно НАПБ Б.03.001. При этом на каждом этаже гостиниц следует предусматривать размещение не менее двух переносных огнетушителей.

Огнетушители должны отвечать ДСТУ 3675 и размещаться согласно требованиям ГОСТ 12.4.009, НАПБ Б.01.008. Местонахождение огнетушителей должно быть обозначено знаком согласно ДСТУ ISO 6309, который размещается на видном месте.

Примечание. Гостиницы должны быть обеспечены огнетушителями к началу сдачи их в эксплуатацию

Связи

Основные вертикальные коммуникации в гостиницах - лестницы и лифты. Согласно новым отечественным нормативам, требования по оборудованию зданий лифтами

Основные вертикальные коммуникации в гостиницах -- лестницы. И лифты.

Согласно новым отечественным нормативам, требования по оборудованию зданий лифтами связывают со строительным разрядом гостиницы и ее этажностью. Так, в гостиницах высшего строительного разряда установка лифтов требуется в зданиях в два этажа и более; в гостиницах I разряда -- три этажа и более; II--IV строительных разрядов -- четыре этажа и более. Число лифтов определяется расчетом зависимости от этажности и вместимости гостиницы (включая численность смены обслуживающего персонала), грузоподъемности и скорости движения лифтов, допустимого времени ожидания кабины, принятой системы управления лифтами и других факторов. Однако во всех случаях устанавливают не менее двух пассажирских лифтов.

Обычно пассажирские лифты группируют (от двух до восьми лифтов в одной группе), что позволяет эффективно использовать вертикальный транспорт, сократить время его ожидания и размещают вблизи от главной лестницы, обеспечивая хорошую обозреваемость и удобный подход к ним от главного входа в гостиницу, а также от стойки оформления. В зданиях гостиниц большой протяженности и большим числом мест на одном этаже иногда предусматривают по нескольку лифтовых групп, что позволяет сократить максимальные расстояния от них до номеров. Например, в гостинице «Космос» (Москва) имеется две группы пассажирских лифтов, в «Ялте» (Крым) -- три группы и т. Д.

Загрузка лифтов организуется или непосредственно из вестибюля («Лыбедь» в Киеве, «интурист» в Ростове - на Дону) или из лифтовых холлов, пространственно изолированных от вестибюля («Орленок» и «Белград» в Москве, «Черное море» в Одессе и т. д.)

Кроме пассажирских лифтов в гостиницах предусматривают служебные -- грузопассажирские и грузовые лифты, число которых зависит от этажности и вместимости гостиницы. Эти лифты предназначены для перевозки обслуживающего персонала и грузов (багажа гостей, мебели, инвентаря, подачи еды в номера). Служебные лифты часто группируют, а входы в них организуют из специальных лифтовых холлов («Виру» в Таллине, «Ялта» в Крыму и др.). Иногда лифты совмещают ряд функций, если это не противоречит санитарным нормам. [А.П. Ольхова «Гостиницы» М. Стройиздат 1983 г.]

В соответствии со СНиП 11-79-78:

1) здание гостиниц и мотелей следует проектировать высотой не более 16 этажей (п.3.1). Высоту этажей жилой части зданий следует принимать согласно главе СНиП по проектированию жлых зданий;

2) в зданиях высотой 10 этажей и более один из грузопассажирских лифтов должен быть грузоподъемностью 1000 кг. Из этого лифта на каждом этаже должны быть выходы в шлюзы, ограждающие конструкции которых должны иметь предел огнестойлжен иметь автономное управление с первого этажа и непосредственный выход наружу на первом этаже. В шахте лифта и в шлюзах должен быть обеспечен подпор воздуха при пожаре (п. 3.43). Этот лифт предназначен для перевозки пожарных подразделений.

I - незадымляемая лестничная клетка с проходом через воздушную зону (лоджию или балкон); 2 - незадымляемая лестничная клетка с подпором воздуха и рассечкой с пределом огнестойкости 0,75 ч через 5-8 этажей; 3 - открытая лестничная клетка с решетчатым ограждением; 4 - балкон; 5 - лоджия; 6 - тамбур; 7 - лифт для перевозки пожарных подразделений (место расположения показано условно); 8 - лифтовый холл в зоне остановки лифтов; 9 - вентиляционные шахты с принудительной вытяжкой на каждом этаже для удаления дыма из поэтажных коридоров и холлов.

I

Месторасположение шахт дымоудаления показано условно, их размеры определяются по расчету.

В соответствии с главой СНиП 11-79-78 * «Гостиницы» ширина общего коридора между лестницами или между торцом коридора и лестницей должна быть не менее 160 см при длине коридора до 40 м и не менее 180 см при длине коридора более 40 м. Ширина общей галереи должна быть не менее 120 см. Группа жилых помещений должна быть функционально обособленной. При проектировании жилой части зданий гостиниц, мотелей и кемпингов следует соблюдать нормы СНиП по проектированию жилых зданий.

Примечания: 1. Шахты лифтов не должны примыкать к стенам, ограждающим жилые комнаты.

2. Местоположение лифта грузоподъемностью 1000 кг для перевозки пожарных подразделений показано условно.



Связи для инвалидов:

Подьемники

[Нормали планировочных элементов жилых и общественных зданий. Выпуск НП 9.1-80. Лестнично-лифтовые узлы жилых и общественных зданий с незадымляемыми лестничными клетками.]



Параметры коридоров



Литература

1. Архитектурный ансамбль как форма реализации синтеза. Cб. науч. тр. Под ред. И.А. Азизян, Л.И. Кирилловой - М.: ВНИИТАГ, 1990. - 127 с.

2. Иконников А.В. Архитектурный ансамбль. // Новое в жизни, науке, технике. Серия: Строительство и архитектура; №3 - М.: Знание, 1979. - 48с.

3. Иконников А.В. Историзм в архитектуре. - М.: Стройиздат, 1997. - 559с.

4. Каплун А.И. Стиль и архитектура. - М.: Стройиздат, 1985. - 232 с.

5. Адамович, Архитектурное проектирование общественных зданий и сооружений (1984)

6. А.П. Ольхова «Гостиницы» М. Стройиздат 1983 г.

7. Эрнст Нойферт. «Строительное проектирование» / Ernst Neufert "BAUENTWURFSLEHRE"

8. ДБН В.2.2-20-2008. Гостиницы

9. Ч. Лазэреску «Строительство отелей» М. Стройиздат 1976 г

10. Нормали планировочных элементов жилых и общественных зданий. Выпуск НП 9.1-80. Лестнично-лифтовые узлы жилых и общественных зданий с незадымляемыми лестничными клетками.

11. Интернет ресурсы

Размещено на Allbest.ru