Фруктоза: свойства, производство и применение

Исследование изомерных форм левулезы. Анализ химических и физических свойств фруктозы. Проба Селиванова как качественное обнаружение фруктового сахара. Содержание D-фруктофуранозы в некоторых продуктах питания. Производство и применение моносахарида.

Рубрика Химия
Предмет Химия
Вид презентация
Язык русский
Прислал(а) Леля
Дата добавления 28.03.2016
Размер файла 429,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • История открытия вольфрама. Положение в периодической системе химических элементов. Физико-химические свойства вольфрама и его применение. Некоторые методы отделения и концентрирования. Проведение химических реакций на качественное обнаружение вольфрама.

    реферат [34,8 K], добавлен 12.11.2014

  • Определение и строение глюкозы - моносахарида и шестиатомного сахара. Изомеры. Фруктоза. Физические и химические свойства. Особенности получения - гидролиз крахмала, фотосинтез. Сферы применения. Распространение в природе. Значение глюкозы для человека.

    презентация [6,1 M], добавлен 11.09.2016

  • Сахароза C12H22O11, (свекловичный, тростниковый сахар) — дисахарид, состоящий из двух моносахаридов — альфа-глюкозы и бета-фруктозы. Определение ее физико-химических свойств; Природные и антропогенные источники бесцветных моноклинных кристаллов.

    презентация [383,5 K], добавлен 16.12.2010

  • Исследование химических соединений золота в природе. Изучение его физических и химических свойств. Использование золота в промышленности, стоматологии и фармакологии. Анализ цианидного способа извлечения золота из руд. Очищение и осаждение из раствора.

    презентация [5,7 M], добавлен 10.03.2015

  • Исследование состава и структуры алкенов как ациклических непредельных углеродов, содержащих одну двойную связь С=С. Процесс получения алкенов и свойства цис-транс-изомерии в ряду алкенов. Анализ физических и химических свойств алкенов и их применение.

    реферат [41,1 K], добавлен 11.01.2011

  • Исследование физических и химических свойств металлов, особенностей их взаимодействия с простыми и сложными веществами. Роль металлов в жизни человека и общества. Распространение элементов в природе. Закономерность изменения свойств металлов в группе.

    презентация [1,7 M], добавлен 08.02.2013

  • Общая характеристика, классификация и номенклатура моносахаридов, строение их молекул, стереоизомерия и конформации. Физические и химические свойства, окисление и восстановление глюкозы и фруктозы. Образование оксимов, гликозидов и хелатных комплексов.

    курсовая работа [1,6 M], добавлен 24.08.2014

  • Структурная формула, кристаллы и молекулы сахарозы, ее содержание в продуктах питания. Описание химических и физических свойств (молекулярная и молярная масса, растворимость), взаимодействие с реагентами. Формула химической реакции сахарозы с водой.

    презентация [280,2 K], добавлен 20.05.2011

  • Исследование физических и химических свойств кальция. Электролитическое и термическое получение кальция и его сплавов. Алюминотермический способ восстановления кальция. Влияние температуры на изменение равновесной упругости паров кальция в системах.

    курсовая работа [863,5 K], добавлен 23.10.2013

  • Исследование классификации, физических и химических свойств терпеноидов. Характеристика химических соединений, содержащих углерод, водорода и кислород. Изучение основных особенностей строения молекул терпеноидов, распространения в растительном мире.

    реферат [4,5 M], добавлен 25.06.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.