Гигиена промышленного животноводства

Разработка и совершенствование зоогигиенических нормативов в Республике Беларусь. Интенсификация животноводства, создание оптимального микроклимата для содержания крупного рогатого скота. Цели зонирования территории агропроизводственного комплекса.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 12.03.2021
Размер файла 85,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Системой отопления называют комплекс конструктивных элементов и устройств, предназначенных для получения, транспортирования и передачи в помещения теплоты в целях создания оптимального микроклимата. Они должны обеспечивать поддержание нужной температуры во время всего отопительного периода при невысоких приведенных затратах. В зависимости от зоны действия различают центральные и местные отопительные системы.

В местных системах -- основные конструктивные элементы -- теплогенератор, теплопроводы и отопительные приборы -- объединены в одном устройстве. Таким устройством являются отопительная печь, газовый или электрический отопительный агрегат и др.

Центральными -- называются системы отопления, в которых теплогенератор и отопительные приборы отделены друг от друга (рис. 59). Теплота в них передается от теплогенератора к отопительным приборам по теплопроводам с помощью теплоносителя. Такие системы применяются для отопления одного или более помещений, расположенных и в одном, и в нескольких зданиях.

В качестве теплоносителя могут использоваться вода, водяной пар и воздух. Соответственно различают водяное, паровое и воздушное отопление.

Тепловой баланс можно представить в виде следующей формулы:

Qж = Qв + Qисп. + Qзд (2.10), где

Qж - количество тепла, поступающего в помещение от животных, ккал/ч;

Qв - количество тепла, расходуемое на нагревание вентиляционного воздуха, ккал/ч;

Qисп. - количество тепла, необходимое на испарение влаги с пола, кормушек, оборудования здания, ккал/ч;

Qзд - количество тепла, которое теряется через ограждающие конструкции здания в наружную атмосферу, ккал/ч.

Освещение животноводческих помещений. Для освещения животноводческих помещений используют два основных источника света: естественный -- видимая часть солнечного спектра и искусственный -- электрический свет.

Интенсивность и продолжительность естественной освещенности в течение дня и по сезонам года меняется. Естественная освещенность нарастает с утра к полудню и снижается к вечеру. Самый короткий день бывает в декабре, а самый длинный -- в июне. Аналогичная динамика в освещении наблюдается и в животноводческих помещениях. Зимой и в переходные периоды года в животноводческих зданиях ощущается недостаток естественного света. Затрудняется рабочий процесс на фермах, животные испытывают «световое голодание». Кроме того, ввиду конструктивных особенностей зданий, световой день в них короче естественного на 2-4 ч и более. Степень внутренней освещенности зависит также от цвета окраски потолка и стен. Например, белый цвет стен и потолка поглощает 15, желтый -- 60, серый -- 65, а темно-красный -- 80 % всех попадающих на них световых лучей.

Естественное освещение в животноводческих помещениях может быть боковое (через окна в наружных стенах), верхнее (через световые фонари и проемы в перекрытии и местах перепадов высот, смежных пролетов зданий) и комбинированное, когда верхнее освещение совмещается с боковым.

Существует два способа нормирования естественной освещенности животноводческих помещений: геометрический и светотехнический.

При геометрическом нормировании устанавливается световой коэффициент (СК) -- отношение остекленной площади поверхности окон к площади пола помещения.

В помещениях для содержания животных эта величина должна находиться в пределах 1:10 -- 1:20. Геометрический способ нормирования и контроля уровня освещенности весьма прост, но не точен, так как при одной и той же величине светового коэффициента не обеспечивается одинаковая освещенность в различных точках здания.

Более точным является светотехническое нормирование, которое основывается на определении коэффициента естественной освещенности (КЕО). Он представляет собой процентное отношение освещенности помещения (измеряемой точки) к наружной освещенности в горизонтальной плоскости:

КЕО=Еопвп * 100 (%),

где Еоп -- освещенность в помещении (лк); Евп -- освещенность вне помещения (лк).

1.7 Виды подстилочных материалов и их санитарно-гигиеническая оценка

Подстилка предназначена для создания животным сухого и мягкого ложа, поглощения влаги. Из всех известных подстилочных материалов выбирают такие, которые обладают высокими влаго- и газопоглотительными свойствами, большой гигроскопичностью и теплоемкостью, малой теплопроводностью. Вместе с тем подстилка не должна прилипать к волосяному покрову животных, содержать вредные и ядовитые растения и их семена, не быть пораженной плесневыми грибами, не пылить. Важно, чтобы подстилочный материал после его использования не терял ценность как удобрение.

В качестве подстилочного материала используют солому, опилки, древесную стружку, торф, камыш, листья, лесной мох, тростник, осоку и др.

табл.7

Нормы расходов подстилочных материалов в сутки, в кг.

Вид животных, хозяйственная группа,

Солома

Торф

Опилки или

система содержания

стружки

1

2

3

4

Крупный рогатый скот

Коровы молочных и молочно-мясных

0,5 (бокс.)

6-10

3^1

пород при боксовом или привязном содержании

1,5 (привязное)

Откормочное поголовье при боксовом или привязном содержании

1,0

3,0

3-4

Молодняк на всех фермах при привязном содержании

3,0

8,0

-

Телята в индивидуальных клетках

1,5

1,0

-

Коровы молочных и молочно-мясных пород при беспривязном содержании на глубокой подстилке

8,0

10,0

-

Свиньи

Хряки-производители

1,5

2,25

2,25

Матки супоросные и холостые

1,0

1,5

1,5

Матки подсосные с приплодом

2,0

-

-

Отьемыши (от отъема до 4 мес.)

0,2

0,3

-

Ремонтный молодняк

0,2

-

0,3

Откормочное поголовье

0,2

-

0,3

Овцы

0,3-0,5

-

-

Лошади

Рабочие

2,0

6-8

2-3

Племенные

3,0

8-10

4-5

Влагоемкость подстилки составляет, %: для соломы овсяной -- 370, соломы ржаной -- 450, опилок еловых -- 490, опилок сосновых -- 370, опилок березовых -- 520, древесных стружек -- 280, сфагнового торфа -- 1000, торфяной фрезерной крошки -- 1210.

Наиболее традиционный подстилочный материал, применяемый при выращивании животных и птицы, -- солома (особенно озимая).

1.8 Способы уборки навоза и навозной жижи

Удаление навоза -- трудоемкий процесс в животноводстве. До 50 % затрат приходится на уборку навоза. Выбор системы удаления, транспортирования, обеззараживания, хранения и использования навоза определяется конкретно заданием на проектирование, учитывающим природно-климатические условия района строительства животноводческой фермы или комплекса.

Система уборки навоза из станков и транспортировки его за пределы производственных помещений должна удовлетворять следующим требованиям

? обеспечивать чистоту станков, проходов и ограждений;

ограничивать образование и проникновение вредных газов в зону обитания животных;

быть удобной в эксплуатации и не требовать больших затрат труда;

исключать проникновение болезнетворных микробов с навозом из одной секции в другую.

На фермах и комплексах удаление навоза производится механическим и гидравлическим способами.

Механический способ удаления навоза включает применение скребковых транспортеров типа ТСН-3,0 Б; ТСН-160; ТС-1, скреперных установок, штанговых транспортеров типа ТШ -- 30, бульдозеров разных типов. Эти средства применяются в основном в скотоводстве при ежедневно сменяемой подстилке.

Скреперные установки могут устанавливаться под решетчатым полом. Работают по принципу штанговых транспортеров. Мобильные механизмы применяются в тех животноводческих помещениях, где животные содержатся с применением подстилки. Трактор с помощью бульдозерной навески БН-1 загружает навоз в погрузчик. Это позволяет очищать всю площадь навозного прохода за один проезд трактора. При таком способе уборки навоза ворота при въезде в помещение должны быть не менее 3 м. Животные во время уборки должны находится на выгульных дворах, так как в помещении большая загазованность выхлопными газами.

Гидравлический способ включает применение гидросмывной системы (используется только на свиноводческих комплексах мощностью более 24тыс. голов в год), самотечной системы непрерывного и периодического действия. Нормы расхода технологической воды на удаление навоза от одного животного и мытье кормушек составляет для свиней -- 1,5, нетелей -- 8, коров -- 15 л/сут.

Рециркуляционный метод основан на использовании циркуляционного потока жидкости, состоящей из навозной жижи и воды. Жидкая фракция заливается в продольные каналы, затем происходит накопление навоза и его сброс. Возможно сначала накопление навоза, затем подлив жидкой фракции с последующим выдерживанием в течение 30 ч. В этом случае твердые частицы экскрементов всплывают, на дне образуется водяная подушка и, как и в первом случае, навоз сплавляется в поперечный канал, а далее в хранилище. Рециркуляционную систему нельзя применять в родильных помещениях, профилакториях и в помещениях, где содержатся телята до 3-х месячного возраста. Навоз сразу после уборки на поля вывозить нельзя. Необходимо время, чтобы находящиеся в навозе личинки и яйца гельминтов погибли. Хранение навоза производят в навозохранилищах, которые делят на прифермские и полевые секционного типа, по типу -- на горизонтальныеи вертикальные; по форме -- на прямоугольные и круглые; по конструкции -- на упрощенные и капитальные, открытые и закрытые.

Площадь навозохранилища рассчитывают по формуле

Р = т ¦ § ¦ п/К - у,

где т -- число животных в помещении; § -- количество навоза от одного животного, кг; п -- число суток хранения навоза; к -- высота укладки навоза, м; у -- масса 1 м3 навоза (для крупного рогатого скота -- 700-1000 кг/м3).

Для накопления жидкого навоза устраивают прифермские или полевые навозохранилища секционного типа. Первые располагаются возле животноводческих построек на минимально допустимом расстоянии, вторые -- в районе сельскохозяйственных угодий. Максимальный объем навозохранилищ не должен превышать 6-месячный объем навоза, выходящий с животноводческого объекта. Срок хранения более 6 месяцев должен быть обоснован и согласован с районными органами ветеринарного и санитарно-эпидемиологического надзора, а также с экологической службой.

Доение. Для доения коров в доильных станках применяют доильные устройства: с параллельными доильными станками; "Тандем"; "Ёлочка"; конвейерные ("Карусель" или "Ротоляктор"). "Ёлочка" используется на фермах (с поголовьем 200 и более коров) и на пастбищах. Имеет 2 групповых станка на 6--8 коров каждый и 1 комплект доильных аппаратов. Пока в одном из станков группу коров доят, в другом животных подготавливают к доению. Все операции выполняет одна доярка. На крупных фермах индустриального типа доят по сдвинутому графику непрерывно 6--8 ч с производительностью до 50 коров в час. Для доения коров на пастбищах доильные станки делают сборно-разборными или монтируют на передвижной раме. Доильные устройства с параллельными станками и "Тандем" оборудованы одинарными станками, в каждом из которых имеются доильные аппараты; коров впускают в станки и выпускают из них по одной. На конвейерных доильных устройствах процесс доения расчленён на операции, выполняемые последовательно 2--4 операторами. Животные во время доения стоят в станках, смонтированных на движущейся по кругу кольцевой платформе, а операторы -- на неподвижном рабочем месте внутри или снаружи платформы. Производительность до 40--50 коров в час.

Молоко из доильных аппаратов поступает по молокопроводу на первичную обработку и переработку в молочную, работы в которой автоматизированы. Всё больше автоматизируются и процессы машинного доения коров. Внедряются устройства для автоматического отключения и снятия доильных стаканов, впуска коров в станки и выпуска их, учёта молока, выдачи и дозировки кормов и др. операций. После каждой дойки доильную и молочную аппаратуру и молокопроводную систему тщательно промывают и дезинфицируют с помощью автоматически действующего рециркуляционного устройства, а 1--2 раза в месяц разбирают и очищают от молочного камня и осадка дезинфицирующих растворов.

1.9 Расчет потребности питьевой воды. Физические, химические и биологические нормативы питьевой воды

По характеру источников водных ресурсов различают следующие системы водоснабжения ферм: получающие воду из поверхностных источников (речные, озерные и др.), из подземных источников (артезианские, родниковые и др.) и атмосферную (дождевая, талая).

По способу подачи воды системы водоснабжения могут быть: самотечными (источник находится выше потребителя), с механической подачей (с помощью насосов) и зонные (вода в некоторые районы подается отдельными насосами).

Для поения животных применяют поилки, ведра, корыта или поение осуществляют непосредственно из водоисточника. Наиболее целесообразно использовать автоматические поилки, которые могут быть с подогревом и без подогрева, индивидуальные и групповые и др.

Для поения крупного рогатого скота промышленность выпускает индивидуальные автопоилки: ПА-1А и АП-1 А (рис.6) и групповые : АГК-4 с подогревом воды от 4 до 180С для одновременного поения 4-х голов крупного рогатого скота; АГК-12 -без подогрева воды в двух модификациях: АГК-12А - для летних лагерей, не имеющих водопровода, и АГК -12Б - для поения скота на выгульных площадках ферм с водопроводной сетью; ВУК -3 - для доставки воды и поения (взамен АО-3), предназначена для поения крупного рогатого скота при температуре окружающего воздуха не ниже 00С.

В стойловом зале применим групповые автопоилки типа АГК-12Б, а на выгульном дворике АГК-4.

Потребность животных в воде определяется утвержденными нормами потребления воды на 1 животное (л/сут). Для молочных коров она составляет 100 л, а для нетелей 60 л, из них 15 л и 5 л соответственно горячей воды. Пример: при поголовьи 100 животных из которых 40 нетели расход воды составит: 60 х 100 + 40 х 60 =8 400 л. Из них горячей воды потребуется 15х60+5х40=1100 л. Потребность животных в воде на сутки с учетом расхода на противопожарные нужды (5 %) составит 8400+8400х0,05= 8 820 л/сут.

Для взрослых животных наиболее благоприятной является вода с температурой 10-120С, для беременных маток - 12-150С. Вода указанной температуры лучше утоляет жажду и оказывает освежающее действие. Однако в последнее время имеются сообщения о целесообразности поения дойных коров водой, подогретой до 15-180С.

Вода в природе никогда не встречается в виде химически чистого соединения. Обладая свойствами универсального растворителя, она постоянно несет большое количество различных элементов и соединений, состав и соотношение которых определяются условиями формирования воды, составом водоносных пород, а также техногенными и антропогенными факторами. Все это создает биохимические зоны (провинции) и появление энзоотий у животных.

Жесткость воды, обусловленную суммарным содержанием кальция и магния, обычно рассматривают в хозяйственно-бытовом аспекте (образование накипи, повышенный расход моющих средств и др.). В то же время известна прямая высокая корреляция жесткости воды с содержанием в ней, кроме кальция и магния, еще 12 элементов (в т.ч. бериллия, бора, кадмия, калия, натрия) и ряда анионов.

На организм животных отрицательное воздействие оказывают нитриты и нитраты, которые попадают в водоемы, чаще с полей (минеральные удобрения).

Основные санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к питьевой воде сведены в следующих таблицах.

табл.8

Нормативы бактериальной чистоты питьевой воды

Показатель

Норматив

Число микроорганизмов в 1 мл воды

Не более 100

Число бактерий группы кишечной палочки в 1 мл воды (коли-индекс)

Не более 3

табл.9

Нормативы химического состава питьевой воды

Показатель

Нормативы

ГОСТ 2874-82

Европейский стандарт

Запах при 200С и при нагревании до 600С, баллы, не более

2

-

Вкус и привкус при 200С, баллы, не более

2

-

Цветность,градусы, не более

20

15 ЕИЦ

Мутность по стандартной шкале, мг/дм3, не более

1,5

4 НЕМ

Водородный показатель (рН)

6,0-9,0

6,5-8,5

Сухой остаток, мг/дл3, не более

1000

1500

Аммоний, мг/дл3, не более

0,5

0,5

Хлориды, мг/дл3, не более

350

250

Сульфаты мг/дл3, не более

500

250

Железо общее, мг/дл3,не более

0,3

0,3

Марганец мг/дл3, не более

0,1

-

Медь мг/дл3,не более

1,0

-

Цинк, мг/дл3, не более

5,0

5,0

Остаточный алюминий, мг/дл3, не более

0,5

0,2

Полифосфаты остаточные, мг/дл3, не более

3,5

-

Общая жесткость, мг-экв./дл3, не более

7,0

-

Берилий,мг/дл3, не более

0,0002

-

Мышьяк, мг/дл3, не более

0,05

0,05

Нитраты,мг/дл3, не более

45,0

50

Нитриты, мг/дл3

-

0,1

Свинец, мг/дл3

-

0,05

Селен, мг/дл3,не более

0,001

0,01

Стронций, мг/дл3, не более

7,0

-

Фтор, мг/дл3, не более

1,5

1,5

Хлор свободный, мг/дл3

0,3-0,5

-

Хлор связанный, мг/дл3

0,8-1,2

-

Цианиды, мг/дл3

-

0,5

ЕИЦ - единицы интенсивности цвета;

НЕМ- нефелометрические единицы мутности

табл.10

Нормативы предельного содержания минеральных веществ в воде для поения животных

Вид животного

Минеральный состав воды, мг/л

Общая жесткость, мг-экв/л

Сухой остаток

Хлориды

Сульфаты

Крупный рогатый скот:

Взрослые животные

Примечание: В числителе - желательные величины, в знаменателе- предельно допустимые.

1.10 Гигиеническая характеристика полноценного и рационального кормления

Под полноценным и рациональным понимают кормление, полностью удовлетворяющее энергетические, пластические, регуляторные и другие функции организма, способствующее сохранению здоровья, устойчивости к неблагоприятным факторам окружающей среды, высокому уровню продуктивности животных.

Выведено несколько принципов такого кормления: адекватность, сбалансированность, разнообразие и безопасность или безвредность.

Адекватность кормления заключается в соответствии количества энергии и качества кормов потребностям организма, химических компонентов корма -- ферментным системам организма, а также времени и количеству кормов -- возрасту животного, его физиологического состояния и выполняемой работы (нагрузки).

Потребность в кормах определяют энергией и содержанием питательных и биологически активных веществ, необходимых животному для поддержания жизнедеятельности, формирования и обновления новых тканей тела при росте и откорме, производстве продукции, выполнении репродуктивных функций и сохранения здоровья.

Особенность сельскохозяйственных животных как организмов по переработке сырья (кормов) в продукты питания (мясо, молоко и др.) заключается в том, что питательные вещества, содержащиеся в корме, служат одновременно и сырьем для продукции, и энергетическим материалом для поддержания жизнедеятельности.

Сбалансированность кормления предусматривает, что все составные части корма должны быть в определенном соотношении между собой.

Рационы должны полностью удовлетворять потребность животных не только в энергии, но и в необходимом количестве и надлежащем соотношении различных питательных веществ -- полноценного белка, углеводов, жиров, минеральных веществ, микроэлементов и витаминов с учетом возраста, пола и продуктивности.

Сущность принципа разнообразия кормления состоит в том, что кормовой рацион должен включать широкий набор кормов растительного и при необходимости животного происхождения в оптимальных пропорциях, с хорошими вкусовыми качествами, способствующие выделению питательных соков.

Согласно принципу безопасности или безвредности, корма не должны содержать возбудителей инфекционных, вирусных и паразитарных болезней, а также токсинов микробного и немикробного происхождения и др.

При нарушении этих принципов кормления возможно возникновение болезней у животных, которые часто называют кормовыми (алиментарными).

В течение определенного времени организм животного может существовать и при недостатке питательных веществ. Если он полностью или частично не получает питательные вещества, то возникает полное голодание, неполное, частичное.

1.11 Санитарно-гигиенические мероприятия на ферме

Дезинфекция среди ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на предупреждение заразных болезней сельскохозяйственных животных и борьбу с ними, важное место занимает дезинфекция. Тщательное проведение дезинфекции наряду с другими мероприятиями позволяет разорвать эпизоотическую цепь и уничтожить возбудителя.

Главная задача дезинфекции в промышленном животноводстве - обеспечение выполнения циклограммы производства продуктов животноводства. Выполнение этой задачи возможно при условии, если дезинфекция будет составлять единый технологический процесс производства и проводиться строго по плану с соблюдением принципа «все свободно - все занято» и сроков профилактического перерыва (биологического отдыха) секций или зданий, который должен быть не менее 5 суток.

В плане дезинфекционных работ предусматривают сроки, методы и режимы дезинфекции основных производственных и подсобных помещений, транспортных средств, спецодежды и других объектов. Потребность в дезинфицирующих средствах определяют исходя из общей площади объектов, оборота транспорта и спецодежды. При исчислении общей площади дезинфекции учитывают площадь пола, включая все поверхности блоков щелевого пола, межстаночных перегородок, стен, потолков, всех поверхностей кормушек и т. д.

Объектами дезинфекции в животноводческих (птицеводческих) хозяйствах и комплексах являются: помещения для животных (птиц), оборудование, предметы ухода за животными и прочий инвентарь, спецодежда, а 1кже территория, непосредственно прилегающая к помещениям (выгульные площадки и т. п.), навоз и навозная жижа.

Перед дезинфекцией обязательно очищают все подлежащие дезинфекции поверхности (после освобождения помещений, секций и отдельных станков от животных), из помещений удаляют или закрывают полиэтиленовой пленкой оборудование, портящееся под действием воды и дезинфицирующих растворов (инфракрасные излучатели, датчики, пускатели и др.), открывают ибера подпольных каналов. Затем с помощью скребка и струи воды удаляют остатки разрыхленного навоза, кормов и другие загрязнения.

Сильно загрязненные щелевые полы за 2-3 сут. до вывода животных очищают по 2-3 раза в день водой с последующей, сразу после вывода житных, очисткой струей воды. По окончании предварительной очистки наиболее загрязненные поверхности (пол, решетки, нижние части стен, ограждающие конструкции станков) орошают однократно горячим (не ниже 70 °С) раствором едкого натра или 3-5 %-ным горячим раствором кальцимированной соды. Расход растворов на каждое орошение - 0,5 л на 1 м: суммарной площади орошаемых поверхностей. Через 25-30 мин, проводят окончательную очистку и мойку всего помещения струей теплой (30-35 °С) воды под давлением 10-25 атм (1-2,5 МПа).

После механической очистки освобождают от воды кормушки и поилки, промывают подпольные каналы, помещения просушивают, для чего 20-30 мин открывают окна и включают вентиляцию с отоплением.

При механической очистке отдельных станков необходимо находящихся в соседних станках животных защитить от распыляемой воды, каждую зону очистки полиэтиленовой пленкой или другим материалом, для тщательной механической очисткой понимают такую степень обработки, при которой отчетливо видны структура и цвет материала поверхности и визуально не удается обнаружить крупных комочков навоза.

По окончании механической очистки и мойки делают текущий ремонт оборудования и помещений, после завершения которого пол повторно обмывают водой.

В зависимости от цели проводимых мероприятий различают дезинфекцию профилактическую и вынужденную.

Профилактическую дезинфекцию проводят с целью уничтожения или обеззараживания условно-патогенных микробов или патогенных возбудителей, выделяемых животными-микробоносителями. Организуют ее в сочетании с предварительным ремонтом помещений и оборудования. Для животноводческих комплексов данная дезинфекция является ведущей, поэтому ее проводят регулярно и тщательно.

Вынужденная дезинфекция включает дезинфекцию текущую и заключительную. Текущую дезинфекцию проводят с момента возникновения болезни до ее ликвидации в установленные сроки. Заключительную дезинфекцию организуют после ликвидации инфекционной болезни и снятия с хозяйства карантина.

В хозяйствах, где практикуют пастбищно-стойловое содержание скота, профилактическую дезинфекцию проводят после выгона животных на выпас и осенью, перед постановкой на стойловое содержание. Кроме того, такую обработку организуют регулярно 3 раза в месяц в помещениях для молодняка, на молочно-товарных и племенных фермах.

После полного завершения строительства животноводческого комплекса или первой его очереди и механической очистки помещений проводят предпусковую дезинфекцию всех зданий и сооружений, расположенных на территории производственной зоны. Для этого используют 2 %-ный горячий раствор едкого натра, раствор гипохлора с содержанием 2 % активного хлора, 2 %-ный раствор формальдегида. Применяют их однократно из расчета 1 л/м2 при экспозиции 3 ч. При дезинфекции щелевого пола расход препарата увеличивают до 3-4 л на 1 м:. В закрытых помещениях допускается применять аэрозоли формалина (36-40 %-ныс растворы формальдегида) из расчета 20 мл/м: помещения при экспозиции 24 ч.

Перед дезинфекцией аэрозолями помещение герметизируют: закрывают фрамуги окон, двери, выходные отверстия навозных каналов и люки естественной вентиляции, отключают вентиляцию с механическим побуждением. При обработке аэрозолями температуру воздуха в помещении устанавливают не ниже 15 °С. а относительную влажность воздуха - не менее 60 %.

Если последняя ниже, то в помещении перед дезинфекцией распыляют воду из расчета 10-20 мл/м3.

Дезинфекцию комплексов в период их эксплуатации проводят с учетом специфики производственного направления животноводческого предприятия. На предприятиях по производству говядины на промышленной основе секции животноводческих помещений первого периода выращивания молодняка крупного рогатого скота дезинфицируют через каждые 115 дней после перевода животных в помещения второго периода откорма.

В секциях второго периода откорма помещения дезинфицируют через каждые 277 дней после отгрузки откормленных животных на мясокомбинат.

Коридоры и галереи дезинфицируют ежедневно в конце смены, а пол промывают водой каждый раз после прогона партии животных. Помещения для приема телят обрабатывают после приема каждой партии.

Освобождающиеся от животных помещения первого периода дезинфицируют горячим 4 %-ным раствором едкого натра, 2 %-ным раствором формальдегида, раствором гипохлорида с содержанием 3 % активного хлора. На 1 м2 площади расходуют не менее 1 л раствора при экспозиции 3 ч. При дезинфекции щелевого пола методом орошения расход растворов увеличивают до 3-4 л на 1 м2.

В секциях первого периода откорма помещения можно дезинфицировать аэрозольным методом, используя для этого 36-40 %-ный раствор формальдегида из расчета 30 мл раствора на 1 м\

Щелевой пол в помещении допускается дезинфицировать направленными аэрозолями (крупнокапельная дезинфекция), используя дтя этого 20 %-ный раствор формальдегида, раствор гипохлора с содержанием 5 % активного хлора. Для обработки 1 м: суммарной поверхности щелевого пола (включая боковые и нижние поверхности решеток пола) расходуют 200 мл растворов. Экспозиция при использовании аэрозолей из раствора формальдегида - 3 ч, а раствора гипохлора - 4 ч. Щелевой пол обрабатывают направленными аэрозолями двукратно, двигая насадку вдоль щелей на расстоянии 0,5-0,7 м от пола. Угол наклона насадки 50-60° к горизонтальной поверхности пола.

Глава 2. Выявленные недостатки

Недостатки систем воздушного отопления:

в связи с очень низкой теплоемкостью воздуха требуется перемещать значительные его объемы (расходуются большие затраты электроэнергии на работу вентиляторов);

под крышей образуется воздушная подушка с температурой в 2-3 раза выше, чем у поверхности пола, что приводит к теплопотерям через перекрытия, световые проемы и фонари;

системы воздушного отопления должны работать непрерывно, без кратковременных отключений.

Помещения для содержания и выращивания молодняка характеризуются значительными колебаниями тепло- и влаговыделений (по мере роста молодняка). В связи с этим в них применяют комбинированные системы отопления, имеющие в составе воздушное и водяное (паровое) отопление. Водяное и паровое отопление -- мероприятия очень трудоемкие и энергозатратные, так как при их работе отапливается весь объем помещения. Как и воздушное, оно не допускает кратковременных отключений. Для обогрева свинарников иногда используют электрический обогрев полов с заделкой в массив пола нагревательных элементов.

Задача теплоснабжения животноводческих помещений всегда считалась неординарной. Особенно она актуальна при дефиците энергоресурсов. Как правило, производственные здания представляют собой объемные сооружения. При этом иногда необходимо создавать несколько рабочих зон с различным уровнем климатического комфорта. Например, в помещениях с разновозрастными группами животных. Высота рабочей зоны, которую следует обогревать, не превышает 2 м или 20-30 % от общего объема, нагрев остальных 70-80 % объема помещения можно отнести к прямым экономическим потерям.

В связи с этим большое внимание уделяется использованию местных систем отопления с применением малоэнергозатратных отопительных устройств -- теплогенераторов, работающих на электрической энергии, природном или пропан газе или дизельном топливе. С зооги-гиенической точки зрения современные теплогенераторы можно разделить на две группы:

?без автономной вентиляции (производимое тепло до 100 % используется животными);

?с выводом дымовых газов (работают с закрытым сгоранием, выбросы дыма и вредных газов в помещение исключены, требуемый свежий воздух для процесса сгорания подается снаружи).

Глава 3. Разработка мероприятий по улучшению санитарно-гигиенических условий содержания животных

Важнейший показатель производства животноводческой продукции -- ее энергоемкость. Особенно актуальна проблема энергосбережения для Республики Беларусь, испытывающей дефицит энергетических ресурсов.

Опыт эксплуатации действующих принудительных систем вентиляции показывает, что наряду с высокой стоимостью оборудования основным ее недостатком является большой расход энергии. Наиболее рентабельны естественные системы вентиляции. Длительное время считалось, что они изжили себя и что их полностью можно заменить на принудительные. Но так как более половины из имеющихся в республике традиционных ферм занимают помещения небольшого объема, в них может быть успешно применена вентиляция на естественной тяге. Она может стать незаменимой в семейных и фермерских хозяйствах. В то же время применение естественных систем вентиляции возможно и на крупных комплексах, где уже есть принудительная, в качестве резервной и при аварийных ситуациях, а в ряде случаев и взамен искусственной.

Необходимо учитывать и тот факт, что вентиляционные системы с естественным побуждением позволяют сохранить в приточном воздухе -- аэростимуляторы -- озон, легкие аэроионы, благоприятно влияющие на организм. При механических системах, связанных с использованием металлических воздуховодов, они быстро разрушаются.

В связи с тем, что естественные системы вентиляции имеют недостатки, учеными и практиками ведется постоянная работа по их усовершенствованию и разработке новых. Корректируются устоявшиеся данные по оптимальным характеристикам вентиляции помещений для различных видов и групп животных, таким как нормативы воздухообмена, соотношение притока и вытяжки, схемы воздухораспределения и др.

К энергосберегающим элементам вентиляции относятся вентиляционные дефлекторы и теплообменные устройства различных конструкций. Особого внимания заслуживают примеры обогрева помещений современными отопительными приборами с высоким коэффициентом полезного действия, например, инфракрасные излучатели. В этой работе следует использовать прогрессивные достижения зарубежных ученых. Заслуживает внимания опыт применения комбинированных систем вентиляции животноводческих помещений с использованием перфорированных перекрытий (фирма «Мултифан») и вентиляционных тамбуров (фирма «Бигдачман»). Одно из перспективных направлений энергосбережения при создании комфортных условий для сельскохозяйственных животных -- использование нетрадиционных источников энергии. Например, местного низкосортного топлива (отходов деревообработки, льнокостры, мелких фракций торфа и др.), горючих газов, образующихся при разложении органических отходов и при ряде технологических процессов в промышленном производстве. Подобные системы уже применяются за рубежом и в нашей стране. В будущем более доступной для этих целей может стать энергия солнца и ветра.

Отличительная особенность вентиляции животноводческих помещений -- отсутствие универсальной системы. Индивидуального решения требуют биологические особенности каждого вида животных, их возраст, физиологическое состояние, способ содержания и многие другие факторы. Большое экономическое значение имеет энергоемкость и стоимость вентиляционного оборудования. Все это необходимо учитывать при выборе и эксплуатации вентиляционных систем.

Определенный интерес в плане энергосбережения представляет теплообменная вентиляция. Принцип работы тепло-обменных систем заключается в том, что холодный приточный воздух в специальных устройствах -- теплообменниках частично подогревается за счет более теплого воздуха помещения. Примером такой системы вентиляции является приточно-вытяжная установка (ПВУ). В вытяжной воздуховод вмонтирован приточный. Теплый воздух отдает тепло стенке, а от нее нагревается приточный холодный воздух. Разработаны и другие теплообменные системы вентиляции: теплообменная блокирующая вентиляция В. А. Турушева, приточно-вытяжной утилизационный аппарат УПВЭА-2 и др.

Производительность принудительной вентиляции в процессе ее эксплуатации определяют, замеряя скорость движения воздуха в воздуховодах анемометром. Расчет ведут по формуле

Ь = 5 * V * 3600,

где Ь -- производительность вентиляции, м3/ч; 5-- суммарная площадь сечения каждого работающего воздуховода, м3; V -- средняя скорость движения в воздуховодах, м/с.

Как один из альтернативных энергосберегающих вариантов отопительных приборов можно рассматривать использование для отопления помещений современных моделей инфракрасных излучателей, функционирующих на электроэнергии, газовом и дизельном топливе.

При их работе поток лучистой энергии длинноволнового инфракрасного спектра, направляемый расположенными непосредственно над обогреваемой зоной лучистыми обогревателями, нагревает поверхность пола, ограждающие конструкции и оборудование в обслуживаемой зоне. Воздух же первоначально при нагревании предметов не нагревается, а значит, воздушная подушка под крышей здания не образуется и тепло экономится. зоогигиенический животноводство микроклимат

При выращивании молодняка сельскохозяйственных животных широко используется локальный обогрев: инфракрасные лампы, брудера, обогревательные коврики, камеры и др.

Заключение

Поддержание высокой продуктивности животных, достигается за счет оптимизации условий содержания, постоянного обеспечения высокого уровня санитарно-гигиенической культуры. В оптимизации условий среды содержания отражено основное положение зоогигиены, требующее создания гармонии -- баланса между организмом животных и средой их обитания, что особенно важно при интенсивных технологиях производства.

При невозможности создания здоровой среды для животных нельзя говорить о реальности сохранения их здоровья и получения от них высокой продуктивности. В таких случаях естественная устойчивость животных, особенно высокопродуктивных и новорожденных, снижается, что чаще всего приводит к развитию патологий, то есть возникновению заболеваний.

Знания зоогигиены необходимы для усвоения основных положений по охране здоровья животных, правильного решения вопросов, по предупреждению заболевании, повышению продуктивности и получению высококачественной животноводческой продукции. Изучению внешней среды, мероприятиям по ее оздоровлению и оптимизации следует уделять большое внимание в связи с особой актуальностью этой проблемы в настоящее время.

Список использованных источников информации

1. Санитарно-гигиеническая оценка микроклимата животноводческих помещений / В.А. Медведский [и др.]. -Мн.УМЦ, 2001.-60с.

2. Волков, Г.К. Гигиена крупного рогатого скота на промышленных фермах / Г.К. Волков. -М.: Россельхозиздат. 1987. -316с.

3. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учеб. пособие для студентов высших учебных заведений по специальности «Зоотехния» / В.А. Медведский [и др.]; под ред. В.А.Медведского. -Минск: ИВЦ Минфина, 2008. -600с.

4. Медведский, В.А. Содержание, кормление и уход за животными: справочник / В.А. Медведский. -Минск, Техноперспектива, 2007. -659с.

5. Справочные материалы и рекомендации по зоогигиене расчетам при проектировании животноводческих объектов / В.А. Медведский [и др.]. -Витебск, 2001. -44 с.

6. Медведский, В.А. Гигиена животноводческих объектов / В.А. Медведский. - Витебск, 2001. -246 с.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.