Иcторический фрагмент о создании института винограда и вина "Магарач" и штрихи его научной деятельности

В 1990 г. Институт винограда и вина "Магарач" принимал у себя виноградарей и виноделов со всего мира. Здесь, в Ялте, состоялась 70-я Генеральная Ассамблея Международной организации винограда и вина (МОВВ).

В 1994 г. на базе института под эгидой МОВВ прошел Международный симпозиум по селекции и генетике винограда, в котором приняли участие 18 стран мира.

Кроме них, в институте проводятся Международные дегустации вин и Международные конкурсы лучших образцов столового винограда.

В 1995 г. по инициативе "Магарача" был создан Союз виноделов Крыма, куда вошли специалисты, работающие в науке и на производстве. Союз виноделов Крыма проводит курсы дегустаторов, конкурсы вин. Все это помогает поднять качество вин и не только крымских. В конкурсах участвуют виноделы России, Украины, Молдовы, Белоруссии, Туркменистана, Казахстана, Грузии, Армении, стран Балтии. Все это способствует человеческим контактам и передаче мастерства, традиций, без чего невозможно развитие древней профессии виноградаря и винодела.

Крымские астрофизики присвоили имя "Магарач" открытой ими малой планете.

Виноделие - одна из древнейших профессий, а умение ценить вино - один из признаков высокой культуры человека.

В книге отзывов посетителей дегустационного зала немало стихотворных строк, написанных отнюдь не поэтами. Магарачские вина творят чудеса. Благоприятное сочетание почвенно-климатических условий, защищенность Южного берега высокими горами от северных холодных ветров, близость теплого моря, все это делает южнобережные вина исключительно полными, экстрактивными, придает их вкусу бархатистость и маслянистость, букету - яркость, душистость, окраске - живость и искристость.

Литература

1. Авидзба А.М., Волынкин В.А., Лиховской В.В. и др. Мировые ампелографические коллекции ННИИВиВ "Магарач" и СКЗНИИСиВ / // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2015. - № 06 (110). С. 1444 - 1470. - IDA [article ID]: 1101506096. - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2015/06/pdf/96.pdf, 1,688 у.п.л.

2. Акчурин Р.К. Архивы рассказывают // "Магарач". Виноградарство и виноделие. - 2000. - № 2. - С. 38.

3. Баллас М. Виноделие в России. - ТТ. I-IV, 1895-1903.

4. Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А. Энциклопедический словарь. - С.-Петербург, 1892. - Т. VII. - С. 222.

5. Бюллетень научно-технической информации. - Ялта: ВНИИВиВ "Магарач", 1958. - № 3-4. - 150 с.

6. Валуйко Г.Г. "Магарач". Люди. Судьбы. Вина. - Ялта, 1996. - 104 с.

7. Вестник виноделия. - 1904. - № 4.

8. История виноделия Крыма (сборник) / составитель Митяев В.В. / Массандра, 2001. - 271 с.

9. Катон, Варрон, Колумелла, Плиний. О сельском хозяйстве / Под ред. М.И. Бурского. - М.-Л., 1937.

10. Кеппен П. Об успехах виноделия на южном берегу Крыма. - Типография медицинского департамента Министерства внутренних дел. - С.-Петербург, 1831.

11. Книга о вине / Я.М. Ена, В.В. Ливчун, А.В. Соловьев, М.А. Чайковская / Донецк, 1994. - 256 с.

12. Муравьев-Апостол И. Путешествие по Тавриде в 1820 году. - С.-Петербург, 1823.

13. Охременко Н.С., Гайворонская З.И. Вина Южного берега Крыма. - Симферополь: Крымиздат, 1960. - 60 с.

14. Охременко Н.С., Гайворонская З.И. Вина Крыма. - Симферополь: Крымиздат, 1963. - 78 с.

15. Павлинова А. Отчет о наблюдениях, произведенных на Магарачской метеорологической станции в течение второй половины 1890 г. и в 1891 году // Записки Императорского Никитского Сада. - Ялта. - Вып. II. - 1893. - С. 213-222.

16. Преображенский А., Промтов И. Крымские вина. - Симферополь: Крымиздат, 1954. - 114 с.

17. Промтов И.А., Охременко Н.С. Научно-производственная и учебно-показательная деятельность "Магарача" за 125 лет его существования. - Ялта, 1953. - 199 с.

18. Рожанец Г.М. Ампелографическая коллекция Института "Магарач" и ее роль в развитии отечественного виноградарства / Труды ВНИИВиВ "Магарач" (Виноградарство), под ред.Т.Г. Катарьяна. - Т. VI. - Вып. I. - М.: Пищепромиздат, 1959. - С. 3-11.

19. Саломон А. Из Магарачской лаборатории // Записки Императорского Никитского Сада. - Вып. I. - 1890. - С. 51.

20. Саломон А. Текущие работы Магарачской лаборатории // Записки Императорского Никитского Сада. - Ялта. - Вып. II. - 1893. - С.105-147.

21. Симиренко Л.П. Крымское промышленное плодоводство. - М., 1912. - Т.1. - 746 с.

22. Солнечная "Массандра". Изд. 2-е, перераб. и доп. - Массандра, 1996. - 409 с., с прил.

23. Трошин Л.П., Носульчак В.А. Национальной ампелографической коллекции России 17 лет // Интерактивная ампелография и селекция винограда. - Краснодар: КубГАУ, 2012. - С. 222-228.

24. Трошин Л.П., Носульчак В.А., Смурыгин А.С. Ампелографическая коллекция института "Магарач" - источник современного генофонда винограда России // Перспективы развития виноградарства и виноделия в странах СНГ. - Ялта, 2008. - Т. 1. - С. 76-78.

25. Трошин Л., Турок Й., Маградзе Д. Международное сотрудничество по сохранению евразийского генофонда винограда // Виноделие и виноградарство. - 2008. - № 2. - С. 9-12.

26. Трошин Л.П. Учитель, наставник и шеф. Голодрига Павел Яковлевич // Замечательные ученые-виноградари. - Ялта, 2008. - С. 124-130.

27. Фролова Л.И., Панарина А.М., Трошин Л.П. Выдающийся ампелограф. Грамотенко Петр Михайлович // Замечательные ученые-виноградари. - Ялта, 2008. - С. 103-108.

28. Энциклопедия виноградарства: в 3-х томах / Гл. ред. А.И.Тимуш; ред. коллегия А.С. Субботович и др. - Кишинев: Гл. ред. Молд. Сов. Энциклопедии, 1986-1987.

29. Web-site http://www.vitis.ru, http://www.nbgnsc.com/, http://magarach-institut.ru/, http://kubsau.ru/chairs/viniculture/.

Referenses

1. Avidzba A.M., Volynkin V.A., Lihovskoj V.V. i dr. Mirovye ampelograficheskie kollekcii NNIIViV "Magarach" i SKZNIISiV / // Politematicheskij setevoj jelektronnyj nauchnyj zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta (Nauchnyj zhurnal KubGAU) [Jelektronnyj resurs]. - Krasnodar: KubGAU, 2015. - № 06 (110). S. 1444 - 1470. - IDA [article ID]: 1101506096. - Rezhim dostupa: http://ej.kubagro.ru/2015/06/pdf/96.pdf, 1,688 u.p.l.

2. Akchurin R.K. Arhivy rasskazyvajut // "Magarach". Vinogradarstvo i vinodelie. - 2000. - № 2. - S. 38.

3. Ballas M. Vinodelie v Rossii. - TT. I-IV, 1895-1903.

4. Brokgauz F.A., Efron I.A. Jenciklopedicheskij slovar'. - S.-Peterburg, 1892. - T. VII. - S. 222.

5. Bjulleten' nauchno-tehnicheskoj informacii. - Jalta: VNIIViV "Magarach", 1958. - № 3-4. - 150 s.

6. Valujko G.G. "Magarach". Ljudi. Sud'by. Vina. - Jalta, 1996. - 104 s.

7. Vestnik vinodelija. - 1904. - № 4.

8. Istorija vinodelija Kryma (sbornik) / sostavitel' Mitjaev V.V. / Massandra, 2001. - 271 s.

9. Katon, Varron, Kolumella, Plinij. O sel'skom hozjajstve / Pod red. M.I. Burskogo. - M.-L., 1937.

10. Keppen P. Ob uspehah vinodelija na juzhnom beregu Kryma. - Tipografija medicin-skogo departamenta Ministerstva vnutrennih del. - S.-Peterburg, 1831.

11. Kniga o vine / Ja.M. Ena, V.V. Livchun, A.V. Solov'ev, M.A. Chajkovskaja / Doneck, 1994. - 256 s.

12. Murav'ev-Apostol I. Puteshestvie po Tavride v 1820 godu. - S.-Peterburg, 1823.

13. Ohremenko N.S., Gajvoronskaja Z.I. Vina Juzhnogo berega Kryma. - Simferopol': Krymizdat, 1960. - 60 s.

14. Ohremenko N.S., Gajvoronskaja Z.I. Vina Kryma. - Simferopol': Krymizdat, 1963. - 78 s.

15. Pavlinova A. Otchet o nabljudenijah, proizvedennyh na Magarachskoj meteorologicheskoj stancii v techenie vtoroj poloviny 1890 g. i v 1891 godu // Zapiski Imperatorskogo Nikitskogo Sada. - Jalta. - Vyp. II. - 1893. - S. 213-222.

16. Preobrazhenskij A., Promtov I. Krymskie vina. - Simferopol': Krymizdat, 1954. - 114 s.

17. Promtov I.A., Ohremenko N.S. Nauchno-proizvodstvennaja i uchebno-pokazatel'naja dejatel'nost' "Magaracha" za 125 let ego sushhestvovanija. - Jalta, 1953. - 199 s.

18. Rozhanec G.M. Ampelograficheskaja kollekcija Instituta "Magarach" i ee rol' v raz-vitii otechestvennogo vinogradarstva / Trudy VNIIViV "Magarach" (Vinogradarstvo), pod red.T.G. Katar'jana. - T. VI. - Vyp. I. - M.: Pishhepromizdat, 1959. - S. 3-11.

19. Salomon A. Iz Magarachskoj laboratorii // Zapiski Imperatorskogo Nikitskogo Sada. - Vyp. I. - 1890. - S. 51.

20. Salomon A. Tekushhie raboty Magarachskoj laboratorii // Zapiski Imperatorskogo Nikitskogo Sada. - Jalta. - Vyp. II. - 1893. - S. 105-147.

21. Simirenko L.P. Krymskoe promyshlennoe plodovodstvo. - M., 1912. - T.1. - 746 s.

22. Solnechnaja "Massandra". Izd. 2-e, pererab. i dop. - Massandra, 1996. - 409 s., s pril.

23. Troshin L.P., Nosul'chak V.A. Nacional'noj ampelograficheskoj kollekcii Rossii 17 let // Interaktivnaja ampelografija i selekcija vinograda. - Krasnodar: KubGAU, 2012. - S. 222-228.

24. Troshin L.P., Nosul'chak V.A., Smurygin A.S. Ampelograficheskaja kollekcija instituta "Magarach" - istochnik sovremennogo genofonda vinograda Rossii // Perspektivy razvitija vinogradarstva i vinodelija v stranah SNG. - Jalta, 2008. - T. 1. - S. 76-78.

25. Troshin L., Turok J., Magradze D. Mezhdunarodnoe sotrudnichestvo po sohraneniju evrazijskogo genofonda vinograda // Vinodelie i vinogradarstvo. - 2008. - № 2. - S. 9-12.

26. Troshin L.P. Uchitel', nastavnik i shef. Golodriga Pavel Jakovlevich // Zamechatel'-nye uchenye-vinogradari. - Jalta, 2008. - S. 124-130.

27. Frolova L.I., Panarina A.M., Troshin L.P. Vydajushhijsja ampelograf. Gramotenko Petr Mihajlovich // Zamechatel'nye uchenye-vinogradari. - Jalta, 2008. - S. 103-108.

28. Jenciklopedija vinogradarstva: v 3-h tomah / Gl. red. A.I. Timush; red. kollegija A.S. Subbotovich i dr. - Kishinev: Gl. red. Mold. Sov. Jenciklopedii, 1986-1987.

29. Web-site http://www.vitis.ru, http://www.nbgnsc.com/, http://magarach-institut.ru/, http://kubsau.ru/chairs/viniculture/.

Размещено на Allbest.ru