Технология выращивания раннего картофеля

При сухом протравливании трудно достичь равномерного покрытия поверхности клубней картофеля фунгицидом, а это снижает его биологическую эффективность. Кроме того, нельзя протравливать картофель про запас.

Лучший вариант - мокрое протравливание клубней картофеля путем распыления препаратов. При этом достигается их равномерное покрытие и высокая биологическая эффективность препарата. Возможно запасное протравливание семенного картофеля. Очень выгодно распылять препараты непосредственно в сажалке, так как не остается непротравленных клубней картофеля, которые нельзя использовать ни для питания человека, ни на корм животным.

В регионе, где есть опасность повреждений семенного картофеля проволочниками (личинками видов жуков-щелкунов Elateridae), клубни следует одновременно с фунгицидами обрабатывать инсектицидами. Для этого рекомендуют Гаучо 70 С.П., который применяют в дозе 125 г препарата на 1 т клубней картофеля. Этот препарат также хорошо действует при раннем поражении посадок вируспереносящими тлями и колорадским жуком.

При обработке важно, чтобы клубни картофеля не подвергались сильному встряхиванию и падению. Обработку следует проводить на сортировальном транспортере или в сажалке.

Стимулирование прорастания сменного картофеля положительно влияет на скорость и энергию этого процесса, а также способствует созданию оптимально густых посадок картофеля. Кроме того, снижает поражение всходов и способствует лучшему протеканию всего вегетационного периода, более раннему прорастанию семенного картофеля. Возрастная устойчивость достигается до полета насекомых - переносчиков вирусов. Обеспечивается более ранняя уборка картофеля.

Для стимулирования прорастания клубней картофеля применяют две подготовки к прорастанию и проращиванию клубней. Они различаются мерой развития ростков и достигнутым физиологическим возрастом.

При использовании стандартного приема технологии выращивания картофеля клубни сохраняют 2…3 недели слоем от 0,5 до 1,0 м, с достаточным доступом воздуха при температуре 9…12°С. Недостаток этого мероприятия - необходимость немедленной посадки клубней картофеля. Когда длина ростков станет 2…3 мм. Если погода не позволяет провести посадку семенного картофеля, придется сохранять клубни снова при температуре 4…5°С, что обычно технически нелегко осуществить и физиологически отрицательно влияет на состояние клубней картофеля.

Можно применять и другой способ: 2 суток повышают температуру до 30°С или 5 суток - до 20°С. Когда ростки картофеля достигают длины 1…2 мм, температуру снижают до 10…15°С и проводят посадку семенного картофеля. Нельзя допустить более длинные ростки, так как они легко ломаются до или во время посадки, а это резко снижает количество главных стеблей на растении и урожайность.

Проращивание семенного картофеля - самая интенсивная, но и трудоемкая операция. Этот прием обязательно следует применять при интенсивном выращивании раннего столового картофеля, чтобы образовались неэтиолированные сжатые ростки длиной примерно 15 мм с видными зачатками корней и с сортотипичной окраской: зеленые, зелено-фиолетовые и др.

Посадку пророщенных клубней семенного картофеля следует проводить при помощи специальной посадочной техники в оптимально подготовленную почву.

Проращивание клубней во влажной среде дает возможность получать урожай, раньше, чем при применении светового проращивания. Этот способ способствует появлению на клубнях не только ростков, но и корней. В качестве субстрата можно использовать торф, опилки, мякину, перегной и др. Главными условиями подготовки посадочного материала в этом случае являются тепло, приток свежего воздуха и влажность среды. Повышение или снижение влажности отрицательно сказывается на результатах проращивания. Температура среды должна быть не ниже 12 °С и не выше 25 °С.

Картофель можно проращивать в ящиках, корзинах или в небольших буртах на огороде. На дно емкости насыпают субстрат слоем 2--3 см. На него укладывают клубни -верхушечной частью кверху и снова засыпают на 2--3 см субстратом. Сверху укладывают новый слой клубней в таком же порядке и так до тех пор, пока тара не будет заполнена. Эффективно применение раствора медного купороса при проведении проращивания из расчета 1--2 г на 1 л воды. Им увлажняют субстрат перед закладкой клубней.

Опилки, торф или другие материалы в течение всего времени проращивания необходимо поддерживать во влажном, но не мокром состоянии. Срок проращивания клубней во влажной среде 15--20 дней.

В период проращивания на клубнях образуются ростки длиной 2--4 см и корневая мочка, что особенно важно для последующего роста растений и накопления раннего урожая.

Проращивать картофель таким способом в буртах на огороде можно только после минования опасности возврата сильных и продолжительных заморозков. Для этого на ровной площадке или в котловане раскладывают подстилку из перегноя или торфа слоем 10--15 см. На подстилку укладывают один ряд клубней и засыпают их перегноем или торфом на 10--15 см. На этот слой снова кладут клубни, засыпают их перегноем или торфом и так до 6--8 рядов. Ширина бурта у основания 1,0--1,2 м, по верху -- 0,6--0,8 м, высота 0,6--0,8 м.

В период проращивания картофеля во влажной среде нужно следить, чтобы ростки и корни не перерастали и не превышали диаметр клубня. Переросшие ростки и корни ломаются при переноске и посадке. Поэтому, если ростки и корни начали перерастать, клубни следует немедленно высаживать в почву.

3.2 Сроки и способы посадки

При выборе срока посадки картофеля следует помнить, что как слишком ранняя посадка в непрогретую почву, так и слишком поздняя снижают урожай. Обычно картофель начинают высаживать после того, как температура почвы на глубине 10 см устанавливается в пределах 6...8°С. При такой температуре клубни хорошо прорастают и быстро появляются всходы. Однако строгой зависимости между температурой почвы и сроком посадки нет. Установлено, что ранняя посадка пророщенными клубнями в недостаточно прогретую почву оказывает лучшее влияние, чем посадка в более поздние сроки, но в почву, прогретую до 6...8°С.

Ростки у пророщенных клубней остаются жизнедеятельными при температуре 2...3°С, поэтому уже в этот период можно проводить посадку. В этом случае клубни заделывают на меньшую глубину, так как поверхностный слой почвы прогревается лучше и картофель не испытывает недостатка тепла. Чем раньше будет проводиться посадка, тем меньше должна быть глубина заделки клубней.

В нечерноземной зоне страны ранний картофель высаживают обычно в конце апреля -- начале мая. В районах достаточного увлажнения на суглинистых почвах можно применять посадку в гребни на глубину 6--8 см. На легких супесчаных и песчаных почвах более целесообразна посадка на ровной поверхности с глубиной заделки 6 см, считая расстояние от верхней части клубня до поверхности почвы. На низинных торфянистых участках с высоким уровнем стояния грунтовых вод лучше всего высаживать картофель на грядах. Гряды устраняют возможность затопления, особенно в условиях холодной и сырой весны. При недостаточной глубине заделки в дальнейшем ее увеличивают путем окучивания.

Густота посадки картофеля зависит от плодородия почвы и крупности посадочного материала. Чем мельче семенной материал, тем гуще должна быть посадка.

На среднеудобренных почвах при средней крупности посадочного материала (50--60 г) лучшая густота посадки 50X40, 60X25, 70X20 см. С увеличением крупности семенные клубни сажают реже -- 60X35, 70x30 см. На плодородных почвах посадка должна быть гуще, чем на слабо-окультуренных без внесения удобрений.

Перед посадкой необходимо заранее наметить ряды, где будут высажены клубни. Маркировку обычно проводят специальным маркером, напоминающим грабли с деревянными зубьями. Первый проход маркера делают по натянутому шнуру с края участка. По шнуру ведут крайний зубец маркера. Посадку можно проводить и под шнур, но при этом затрачивается больше времени. Для соблюдения заданного расстояния в ряду применяют заранее вымеренные шаблоны.

При посадке в каждую лунку, сделанную лопатой, вносят по 2-3 горсти навоза или компоста, одну горсть золы, одну ложку порошковидного птичьего помета. Внесенные в лунки удобрения смешивают с почвой и закрывают слоем земли 2--3 см, а затем на рекомендуемую глубину, обязательно вершинками и ростками кверху, высаживают клубни. После посадки участок разравнивают граблями.

Использование на посадке картофеля окучника обеспечивает гребнистую поверхность. В этом случае в нарезанные борозды раскладывают клубни и заделывают их почвой тыльной стороной бороны или граблями. На грядах обычно размещают по два ряда картофеля. Ряды располагают на расстоянии 16--18 см от края гряды.

Картофель является культурой ранней посадки, и лучше сажать его как можно раньше. Ранняя посадка позволит лучше использовать запасы влаги, имеющиеся в почве, а это важно для неполивных участков. По наблюдениям, при посадке в начале мая всходы появляются после 20 числа, а при посадке в двадцатых числах, даже несмотря то, что погода потеплела - только в середине июня.

Посадка картофеля

Страдают ли при ранней посадке клубни и ботва от заморозков? Пока клубни находятся в почве, они не страдают от низкой температуры в приземном воздушном слое даже при -5 С.

Подобная защита семенного материала происходит за счет отсутствия влаги в слое земли толщиной до 5 см уже в 1-й декаде мая, потому что сухая почва промерзает намного меньше, чем влажная. Всходы заморозки повреждают крайне редко. Причем высота первых стеблей составляет всего 2-3 см. Через несколько суток после повреждения они вновь появляются на поверхности почвы за счет поддержки своей подземной части.

Сильно замерзшие стебли могут быть замещены новыми растущими стеблями из почек клубня. Таким образом, картофель обладает замечательной способностью восстанавливать свои всходы, что дает возможность остаться с урожаем при любых условиях. Вообще, нет смысла отказываться от ранних сроков посадки картофеля, являющихся более выгодными, только из-за вероятности их повреждения весенними заморозками. Вероятность этого слишком низка.

Картофель взошел

Поздно сажать картофель, после 25 мая, иногда приходится многим крестьянам в селах, где огороды распахивают одновременно на всех участках. Правда, благодаря хорошему семенному материалу, урожай может получиться довольно хорошим, но это уже по другим причинам.

Семенной картофель

Но пророщенный картофель сажать в конце мая совсем неправильно. Стоит попробовать посадить его, для сравнения, 15-20 мая, чтобы убедиться в лучших результатах. Посадка картофеля на коллективной пашне должна быть проведена как можно раньше, лучше сразу же после проведенной пахоты. Чем раньше посадить его, тем больше шансов собрать хороший урожай.

Урожай

Оптимально выгодные сроки посадки картофеля следует определять конкретно для каждого участка, учитывая уровень подготовки семенного материала и сроки наступления последних заморозков. Всходы не должны повреждаться из-за заморозков. Чем лучше семенные клубни пророщены, тем позднее их можно сажать. В общем, картофель можно сажать в южных районах - начиная с конца апреля, а в северных- 1-15 мая.

3.3 Уход за ранним картофелем

Уход за ранним картофелем

Если всходы картофеля уже появились и ожидаются заморозки, их укрывают полиэтиленовой пленкой, поливают, применяют дымление или делают окучивание с ботвой. Дальнейший уход за растениями состоит в рыхлении междурядий, выпалывании сорняков в рядках, поливах и борьбе с вредителями и болезнями. Поливают его редко, но обильно, чтобы промочить слой почвы глубиной 40-50 см. В южных районах ранний картофель обычно поливают 3-5 раз с нормой полива 300-400 л воды на, 10 м2. Интервал между поливами 7-10 суток. После полива почву в междурядьях рыхлят. Когда растения достигнут высоты 15-20 см, их окучивают. С этим приемом нельзя опаздывать, поскольку при опоздании повреждаются клубни-столоны и снижается урожайность. Окучивать растения следует только влажной почвой после полива или дождя. На неорошаемых участках в южных районах Украины окучивать картофель не рекомендуется, так как в сухой почве частично поврежденная корневая система не восстанавливается, сильно сушится и перегревается почва в зоне формирования клубней, вследствие чего его урожайность снижается.

К уходу за картофелем приступают через 5--6 дней после посадки. Необходимо обеспечить наилучшие условия роста растений на протяжении короткого периода, в течение которого растения раннего картофеля находятся в поле. Поэтому от посадки до уборки. следует содержать почву в чистом от сорняков и рыхлом состоянии. Уход начинают с мелкого рыхления почвы граблями. При этом погибают наклюнувшиеся семена или всходы сорняков, еще не успевшие окрепнуть. На сильно засоренных участках до появления всходов картофеля это мероприятие можно повторить, но проводить его нужно очень осторожно, чтобы не повредить находящиеся у самой поверхности почвы ростки картофеля. После появления всходов почву в междурядьях и вокруг каждого куста тщательно разрыхляют. Засыпанные листья растений освобождают.

Всходы рано высаженного картофеля необходимо защищать от повреждения заморозками. Поэтому при угрозе заморозка молодые растения картофеля окучивают, полностью засыпая их почвой. После заморозков, но не позже чем через 2-3 дня, верхнюю часть растений освобождают от почвы. Для защиты растений от заморозков можно также применять дымление, дождевание, укрытие полимерной пленкой.

В районах достаточного увлажнения первое окучивание проводят при высоте ботвы 15-18 см. Почву к стеблям подгребают мотыгами так, чтобы вокруг каждого куста образовался небольшой холмик.

При слабом развитии растений перед окучиванием проводят подкормки минеральными или органическими удобрениями. Минеральные удобрения вносят в междурядья на расстоянии 5-6 см от стеблей, а затем заделывают при окучивании. На каждое растение расходуют 5-6 г суперфосфата, 3-4 г хлористого калия, 2-3 г аммиачной селитры или 10-12 г нитрофоски.

Хорошие результаты дает жидкая подкормка органическими удобрениями. Раствор готовят заблаговременно, чтобы началось брожение. На 1 куст вносят 1,5 л раствора коровяка (1:6) или птичьего помета (1: 10). После удобрительных поливов почву обязательно рыхлят или проводят окучивание растений.

На тяжелых суглинистых и сырых болотных почвах перед смыканием ботвы выполняют второе окучивание, благодаря которому создаются лучшие условия для доступа воздуха к корневой системе растений. Одновременно вносят фосфорные и калийные удобрения в указанных выше дозах или 15--20 г древесной золы на одно растение.

Для получения высокого урожая товарных клубней необходима достаточная влажность почвы начиная с фазы появления бутонов. При засухе рост клубней и надземной части приостанавливается. Выпадающие затем дожди вызывают израстание клубней и их уродливость. Во время засухи, когда почва на глубине 6-8 см сухая, а у растений подвядают листья, необходим полив. Поливают картофель вечером, расходуя 2-3 л воды на один куст. Особенно важны поливы во время цветения и интенсивного роста клубней. На следующий после полива день проводят рыхление.

Довольно часто многие овощеводы-любители могут наблюдать очень мощный рост ботвы (жирование). Это связано с избытком в почве усвояемого азота и с недостатком фосфора и калия.

Одним из наиболее эффективных приемов при выращивании раннего картофеля является мульчирование, т. е. покрытие поверхности почвы небольшим слоем перегноя, торфа или полимерной пленкой. Мульча сохраняет в почве влагу и тепло, препятствует появлению сорняков, ускоряет развитие растений. Торф, перегной, опилки рассыпают слоем 5-6 см после посадки клубней. Применение этих материалов улучшает структуру и увеличивает запасы органических веществ в почве.

Полимерную пленку лучше применять для временного укрытия посадок. Сразу после посадки почву укрывают пленкой; чтобы ее не сдувало ветром, края пленки присыпают почвой. Снимают ее при появлении всходов.

Формирование урожая картофеля заканчивается к периоду подсыхания ботвы, что указывает на полную физиологическую зрелость клубней. К этому времени накапливается максимальный урожай и увеличивается содержание сухого вещества и крахмала в клубнях. Однако ранний картофель убирают при зеленой ботве, когда кожура клубней еще нежная и тонкая. Товарными считаются клубни не меньше 3 см в диаметре, массой не менее 30 г. Следует помнить, что такие клубни быстро теряют влагу и поэтому не могут долго храниться в жаркую летнюю погоду.

3.4 Уборка картофеля

Уборка урожая раннего картофеля

Ранний картофель начинают убирать, когда закончится цветение растений и начинают желтеть отдельные нижние листья. Убирают клубни выборочно в несколько приемов, по мере хозяйственной необходимости, подкапывая (осторожно разгребая почву) растения. После первых сборов урожая участок поливают и окучивают. Во время уборки обращают особое внимание, чтобы не повредить оставшихся листьев и стеблей. Заканчивают уборку раннего картофеля в июне-начале июля.

Когда начинать уборку картофеля на хранение? Самый большой прирост клубней (за сутки 25 граммов на куст) бывает в период от массового цветения до начала подсыхания нижних листьев у растений. Поэтому картофель нужно убирать после отмирания ботвы, когда прирост клубней почти заканчивается. Если клубни долго находятся в земле, они теряют массу и хуже хранятся. ботанический картофель клубни урожай

Существует практика обрезания ботвы перед уборкой картофеля: картофель, пробыв неделю в почве, получает окрепшую кожуру, да и убирать картофель проще - ботва не мешает. Впрочем, если кусты окончательно подсохли, то клубни и так вполне созрели. А вот когда ботва обрезана еще зеленой, рост клубней искусственно прекращается, и урожай получается ниже.

Итак, уборка картофеля. Старайтесь делать эту работу как можно тщательней, и не только для того, чтобы полнее собрать урожай, не оставляя в земле клубней, но и используйте это время уборки для чистки участка от сорняков и камней.

ВАЖНО! Многие огородники, быстро убрав картофель с грядок, на семена берут потом клубни из общей кучи. И поступают неправильно. Хорошие семена можно получить только при уборке картофеля, подкапывая очередной куст и определяя: сколько в нем клубней, какой они величины и формы, не больны ли. Если все эти параметры вас удовлетворяют, то отберите из куста клубни размером с куриное яйцо - они наиболее оптимальны для будущего урожая. Отобрав таким образом картофель на семена, подготовьте их к весне. Для этого проведите послеуборочное озеленение клубней на свету (светозакалку) в течение двух недель. Семенной картофель, прошедший светозакалку, лучше хранится, меньше поражается болезнями, его не повреждают мыши, а после посадки он быстрее и дружнее прорастает.

Озеленять клубни нужно осторожно, чтобы солнце не обожгло молодую кожицу (в первые дни прикройте газетной бумагой). Позеленевший картофель употреблять в пищу и на корм скоту нельзя, так как в нем образуется ядовитое вещество соланин.

Кстати, не поленитесь посчитать картофель на семена, чтобы и лишнего не хранить, и меньше не оставить. На сотку участка при схеме посадки 30х60 см нужно 550 штук. В стандартном 12-литровом ведре помещается около сотни (чуть больше) картофелин. Вот и прикидывайте: на сотку нужно 5 ведер семенного картофеля (повторюсь, размером с куриное яйцо).

Теперь о закладке картофеля на хранение. Здесь одно из важных условий - не допустить попадания в общую массу картофеля, пораженного фитофторозом.

Клубни поражаются этой болезнью от ботвы заболевших растений, через дождевую воду и во время уборки. Заболевание клубней после уборки проявляется не сразу, а лишь через 2-3 недели. На них появляются твердые вдавленные бурые пятна, которые проникают вглубь и вызывают загнивание. Болезнь при благоприятных для нее условиях распространяется очень быстро, и картофель, заложенный на хранение с больными клубнями, может погибнуть в короткий срок.

Чтобы не допустить распространения болезни, необходимо строго соблюдать чередование культур на участке (болезнь передается и через почву), профилактические меры. И начинать их надо уже в текущем году при уборке картофеля, что снизит вероятность появления фитофтороза в будущем году.

Если перед уборкой обнаружили единичные больные растения, то ботву с них срезайте как можно ниже, выносите с участка, сжигайте или закапывайте поглубже. Клубни от этих растений выкопайте отдельно и не смешивайте с клубнями от здоровых растений.

Весь выкопанный картофель необходимо хорошо просушить, желательно не на солнце, как семенной, но на хранение не закладывать. Его нужно выдержать 2-3 недели в сухом, темном, проветриваемом помещении (сарае, гараже), затем тщательно перебрать, удаляя клубни с малейшими признаками заболевания.

Дальнейшая сохранность картофеля зависит от температурного режима. Семенной картофель нужно хранить при температуре 1-3 градуса, для продовольственного допустимо повышение температуры до 5 градусов. Влажность воздуха в обоих случаях - 85 процентов.

Наиболее благоприятная температура для развития грибницы фитофторы в клубнях 19-24 градуса, вот почему не рекомендуется хранить продовольственный картофель в жилом помещении.

Когда начинать уборку картофеля на хранение?

Самый большой прирост клубней (за сутки 25 граммов на куст) бывает в период от массового цветения до начала подсыхания нижних листьев у растений. Поэтому картофель нужно убирать после отмирания ботвы, когда прирост клубней почти заканчивается. Если клубни долго находятся в земле, они теряют массу и хуже хранятся.

Существует практика обрезания ботвы перед уборкой картофеля: картофель, пробыв неделю в почве, получает окрепшую кожуру, да и убирать картофель проще - ботва не мешает. Впрочем, если кусты окончательно подсохли, то клубни и так вполне созрели. А вот когда ботва обрезана еще зеленой, рост клубней искусственно прекращается, и урожай получается ниже.

Итак, уборка картофеля. Старайтесь делать эту работу как можно тщательней, и не только для того, чтобы полнее собрать урожай, не оставляя в земле клубней, но и используйте это время уборки для чистки участка от сорняков и камней.

ВАЖНО! Многие огородники, быстро убрав картофель с грядок, на семена берут потом клубни из общей кучи. И поступают неправильно. Хорошие семена можно получить только при уборке картофеля, подкапывая очередной куст и определяя: сколько в нем клубней, какой они величины и формы, не больны ли. Если все эти параметры вас удовлетворяют, то отберите из куста клубни размером с куриное яйцо - они наиболее оптимальны для будущего урожая. Отобрав таким образом картофель на семена, подготовьте их к весне. Для этого проведите послеуборочное озеленение клубней на свету (светозакалку) в течение двух недель. Семенной картофель, прошедший светозакалку, лучше хранится, меньше поражается болезнями, его не повреждают мыши, а после посадки он быстрее и дружнее прорастает.

Озеленять клубни нужно осторожно, чтобы солнце не обожгло молодую кожицу (в первые дни прикройте газетной бумагой). Позеленевший картофель употреблять в пищу и на корм скоту нельзя, так как в нем образуется ядовитое вещество соланин.

Кстати, не поленитесь посчитать картофель на семена, чтобы и лишнего не хранить, и меньше не оставить. На сотку участка при схеме посадки 30х60 см нужно 550 штук. В стандартном 12-литровом ведре помещается около сотни (чуть больше) картофелин. Вот и прикидывайте: на сотку нужно 5 ведер семенного картофеля (повторюсь, размером с куриное яйцо).

Теперь о закладке картофеля на хранение. Здесь одно из важных условий - не допустить попадания в общую массу картофеля, пораженного фитофторозом.

Клубни поражаются этой болезнью от ботвы заболевших растений, через дождевую воду и во время уборки. Заболевание клубней после уборки проявляется не сразу, а лишь через 2-3 недели. На них появляются твердые вдавленные бурые пятна, которые проникают вглубь и вызывают загнивание. Болезнь при благоприятных для нее условиях распространяется очень быстро, и картофель, заложенный на хранение с больными клубнями, может погибнуть в короткий срок.

Чтобы не допустить распространения болезни, необходимо строго соблюдать чередование культур на участке (болезнь передается и через почву), профилактические меры. И начинать их надо уже в текущем году при уборке картофеля, что снизит вероятность появления фитофтороза в будущем году.

Если перед уборкой обнаружили единичные больные растения, то ботву с них срезайте как можно ниже, выносите с участка, сжигайте или закапывайте поглубже. Клубни от этих растений выкопайте отдельно и не смешивайте с клубнями от здоровых растений.

Весь выкопанный картофель необходимо хорошо просушить, желательно не на солнце, как семенной, но на хранение не закладывать. Его нужно выдержать 2-3 недели в сухом, темном, проветриваемом помещении (сарае, гараже), затем тщательно перебрать, удаляя клубни с малейшими признаками заболевания.

Дальнейшая сохранность картофеля зависит от температурного режима. Семенной картофель нужно хранить при температуре 1-3 градуса, для продовольственного допустимо повышение температуры до 5 градусов. Влажность воздуха в обоих случаях - 85 процентов.

Наиболее благоприятная температура для развития грибницы фитофторы в клубнях 19-24 градуса, вот почему не рекомендуется хранить продовольственный картофель в жилом помещении.



4. Вредители картофеля

Животные, повреждающие или вызывающие гибель картофельного растения. Основные из них: насекомые, нематоды, слизни, мышевидные грызуны, клещи.

Наибольшие потери урожая картофеля вызывают насекомые (по отношению к нему вредоносны свыше 60 видов). Среди них имеются полифаги, питающиеся растениями, относящимися к различным семействам (медведка обыкновенная, щелкуны, майские хрущи, некоторые виды совок, луговой мотылёк, матовый мертвоед и др.), олигофаги, питающиеся только растениями одного семейства паслёновых (колорадский картофельный жук, обыкновенная картофельная тля и др.), монофаги, питающиеся растениями одного вида.

По способу питания насекомые делятся на грызущих (многие жуки и личинки, гусеницы бабочек) и сосущих (тли, клопы, цикадки). Грызущие насекомые объедают органы растений картофеля без особого выбора: осуществляют дырчатое прогрызание мякоти листьев, объедание листьев с краев, скелетирование (выедание мякоти без жилок), минирование (образование ходов в пластинках листа), питание внутри стеблей (внутриcтеблевые совки).

В течение года у одних видов вредителей картофеля развивается 1 поколение (картофельная коровка 28-пятнистая), у других - несколько (колорадский жук, многие виды тлей) у третьих на развитие одного поколения уходит несколько лет (щелкуны).

Зимуют вредители картофеля на разных стадиях развития (яйцо, личинка, куколка, имаго) в почве, на сорных и культурных растениях, в подстилке, растительных остатках, отапливаемых помещениях.

Из нематод повсеместно распространены и наиболее вредоносны картофельная нематода и стеблевая нематода. Из моллюсков вредоносны голые слизни, чаще пашенный и сетчатый. Значительный урон картофелю и продуктам его переработки наносят на полях и в хранилищах мышевидные грызуны.

Большинство вредителей картофеля одновременно являются переносчиками возбудителей болезней картофеля.

Картофельная коровка

(Epilachna vigintioctomaculata) - насекомое отряда жуков. Вредитель картофеля и других сельскохозяйственных растений.

До появления всходов картофеля и высадки овощных культур жуки питаются листьями многих древесно-кустарниковых и травянистых растений, бороздчато скелетируя их с нижней стороны, и только затем перелетают на поля картофеля и другие культуры. Личинки кормятся листьями только паслёновых.

Жуки длиной 5 - 7 мм, буровато-красные, с рыжими волосками. Переднеспинка короче надкрылий, с 3 продольными тёмными пятнами. На надкрыльях по 14 тёмных пятен - отсюда название вида. Личинки длиной до 8 мм зеленовато-жёлтые с подогнутой на брюшную сторону головой и 6 рядами тёмных щитков, на которых расположены ветвистые шипы.

Зимуют жуки под опавшей листвой на опушках леса, среди кустарников, под неубранной ботвой на картофельных полях. С мест зимовки выходят в мае - июне при среднесуточной температуре воздуха 13 - 14°С. Яйца откладывают группами по 10 - 17 штук на нижнюю сторону листьев. Всего самка откладывает от 250 до 520 яиц. Через 3 - 7 суток появляются личинки, которые через 20 - 24 суток окукливаются на верхней или нижней стороне листьев. Куколка развивается до 9 суток.

Отродившиеся жуки с середины августа перелетают к местам зимовок. За вегетационный период дают одно поколение.

Колорадский жук

(Leptinotarsa decemlineata) - насекомое семейства листоедов. Широко распространённый опасный вредитель картофеля. Объект внешнего и внутреннего карантина.

Жуки и личинки повреждают листья картофеля, а при массовом появлении уничтожают все листья, черешки и даже стебли. За месяц каждый жук уничтожает более 4, а личинка около 1 г листовой массы. Потенциальные потери урожая в отдельных регионах могут достигать от 6,8 до 36,5 % в зависимости от сорта и фазы развития растений в момент появления вредоносной стадии вредителя. Кроме картофеля повреждает другие виды культурных и дикорастущих паслёновых. Является переносчиком возбудителей вирусных болезней картофеля.

Тело жука длиной 7-12 мм короткоовальное, сильновыпуклое. На жёлто-оранжевом фоне надкрыльев выделяются 10 тёмных продольных полос. Зимуют жуки в почве на глубине 20-30 см. Выход с зимовки начинается при прогревании почвы до 14-15 °С и длится до 2 месяцев, хотя основная масса жуков может выйти в течение первых 3 недель. Через 2-3 дня после спаривания самки откладывают, как правило, на нижнюю сторону листьев до 700 и, отдельные самки, до 2400 и более продолговато-овальных, жёлто-оранжевых яиц, кучками по 25-30 штук.

Через 5-17 суток из яиц выходят личинки, которые в зависимости от погодных условий развиваются от 15 до 35 суток, проходя 4 возрастные стадии и 3 линьки.

Питаясь листьями, личинки переваривают все пигменты, кроме каротина, который накапливается в теле и окрашивает их в жёлто-красный "морковный" цвет. Личинки 4-го возраста окукливаются в почве на глубине 3-8 см (в рыхлых почвах 10-18 см). Спустя 6-15 суток куколки превращаются в жуков, которые выходят из почвы и начинают питаться. Для цикла развития картофельного колорадского жука характерна имагинальная диапауза (состояние покоя), которая может наступить в различные периоды года и способствует выживанию вредителя при неблагоприятных климатических условиях.

В центральных районах России, в Беларуси картофельный колорадский жук даёт 1, реже 2 поколения в год, в южных - до 3. Период выхода жуков с зимовки, откладка яиц и отрождение личинок растянуты во времени, что обусловливает продолжительность вредоносности картофельного колорадского жука и значительно затрудняет борьбу с ними.

Проволочник

Среди вредителей картофеля наиболее распространены в последние годы личинки жуков-щелкунов (Elateridae), или так называемые проволочники.

В настоящее время известно более 25 видов вредных щелкунов, повреждающих корни и подземные части стеблей, выгрызающих высеянные семена, клубни и корнеплоды. В Беларуси чаще всего встречаются блестящий (Selatosomus aeneus L.), полосатый (Agriotes lineatus L.), темный (Agriotes obscurus L.), черный (Athous niger L.), широкий (Selatosomus latus F.) и другие виды щелкунов.

Картофель является культурой, которая в очень сильной степени страдает от повреждений проволочниками. Вредоносность личинок проявляется в основном во второй половине лета с началом образования клубней. Повреждения личинками маточных клубней, если они и бывают, то обычно мало сказываются на развитии растений. В отдельных случаях, когда проволочники перегрызают ростки, может наблюдаться изреживание посевов и задержка в росте поврежденных кустов.

На растениях проволочники вбуравливаются в нижнюю часть стеблей, поедают корни и столоны. Поврежденные кусты картофеля увядают. Вред, причиняемый личинками молодым клубням, проявляется почти с самого начала их образования. Ранки, нанесенные молодым клубням, обычно затягиваются и обнаруживаются по неровностям на поверхности клубней, имеющим вид воронкообразных вмятин. Значительное снижение товарной ценности клубней вызывают ходы, которые выгрызают личинки старших возрастов. Иногда они пронизывают клубень насквозь. Кроме этого, снижение качества картофеля связано с тем, что нарушение целостности покрова открывает доступ для возбудителей грибных и бактериальных заболеваний и приводит к гниению клубня во время хранения.

Личинки проволочников при средней численности 6-8 штук на 1 кв. м повреждают до 60% клубней. На посевах картофеля решающее значение во вредоносности проволочников принадлежит погодным условиям в период образования клубней. При сухой погоде вред их усиливается, так как в иссушенной почве личинки больше нуждаются в питании сырым кормом и особенно активно вбуравливаются в клубни, защищаясь одновременно от потери влаги в организме через покровы.

Известно, что относительно небольшая заселенность земель проволочниками, порядка 5-10 экземпляров на 1 кв. м в условиях засухи может вызвать значительное повреждение клубней картофеля, а при повышенной влажности - не иметь практического значения.



5. Болезни картофеля

Картофель относится к культурам сильно поражаемым болезнями и вредителями. В значительной степени это обусловлено особенностями биологии растений этой культуры. Богатые углеводами и водой ботва и клубни представляют собой благоприятную среду для развития самых разных возбудителей заболеваний и насекомых.

Потери картофеля от болезней велики, поскольку он может повреждаться ими еще до появления всходов, во время вегетации и в период хранения. Размножение картофеля клубнями способствует передаче и накоплению из года в год многих фитопатогенных микроорганизмов. Больные клубни, как правило, попадая из хранилища в поле, становятся источником распространения большинства заболеваний, а поражение ботвы во время вегетации - одна из причин загнивания клубней при хранении. Ряд возбудителей болезней может находиться в покоящемся состоянии в почве в течение длительного времени.

Особенности развития патогенов в растениях картофеля определяют возможность их существования в клубнях в латентной (скрытой) форме, при которой они в растении присутствуют, однако симптомы болезни не проявляются. Накопление возбудителя заболевания может проходить на протяжении нескольких лет, поэтому у картофеля латентная форма - один из способов зараженности клубней, который может привести к внезапной вспышке болезни в период вегетации.

Разнообразие условий для выращивания картофеля в Беларуси способствует поражению его многочисленными болезнями. В зависимости от причин, обусловливающих их появление заболевания делятся на инфекционные (паразитарные) и неинфекционные. Инфекционные болезни вызываются различными микроскопическими организмами: грибами, бактериями, вирусами, фитоплазмами, вироидами. Основным их отличием является способность передаваться от одного растения к другому.

При этом каждый микроорганизм вызывает своеобразное заболевание, отличающееся своими признаками, или симптомами. В результате на картофеле всегда присутствуют самые разные формы болезней растений, наиболее распространенными из которых являются: увядание, гнили, разрушение отдельных органов, некрозы (отмирание тканей), пятнистости, налеты, мумификация, деформация, наросты, изменение окраски.

Неинфекционные болезни картофеля

Непаразитарные болезни, функциональные болезни. Вызываются нарушением физиологических функций под влиянием неблагоприятных условий внешней среды. Составляют обширную группу разнообразных и вредоносных заболеваний растений картофеля.

Причиной неинфекционных болезней могут быть неблагоприятные метеорологические и почвенные условия, промышленные выбросы и др. антропогенные факторы.

Неинфекционные болезни незаразны и обратимы (при нормализации условий среды жизнедеятельность и внешние признаки растений восстанавливаются), однако, если неблагоприятные факторы действуют постоянно или часто, поражение растений может нарастать, что приводит к снижению урожая, потере товарных и сортовых качеств клубней.

У картофеля неинфекционные болезни связаны с недостатком, избытком или несбалансированностью элементов минерального питания (голодание картофельного растения, избыточное питание, коричневая пятнистость стеблей), с неблагоприятными условиями среды:

? израстание клубней

? ростовые трещины

? железистая пятнистость клубней

? потемнение мякоти клубня

? переохлаждение клубней

? кудряш

? потемнение сосудистой системы клубня

? дуплистость клубней

? разрастание чечевичек клубней

? удушение клубней

? подмораживание клубней

? деформирующая желтуха

? нитевидность ростков

? ложный рак

Внешние признаки неинфекционных болезней специфичны и проявляются в изменении общего вида растений (карликовость, недоразвитость и т.д.), изменении окраски определённых органов, особенно листьев, в появлении некрозов на листьях и т.д. Иногда они совпадают или сходны с симптомами некоторых вирусных болезней. Ослабляя растительный организм, неинфекционные болезни повышают его восприимчивость к инфекционным болезням. Связь между неинфекционной болезнью и следующей за ней инфекционной называют сопряжённым заболеванием.

Грибные болезни картофеля

Микозы, инфекционные заболевания растений, вызываемые фитопатогенными грибами. Самая большая и разнообразная группа болезней картофеля. Причиняют огромный вред картофелеводству, особенно в годы эпифитотий, когда потери урожая могут достигать 30-50% и более. Среди грибных болезней картофеля наиболее распространены:

? фитофтороз

? ризоктониоз

? альтернариоз

? сухая гниль

? серебристая парша

? порошистая парша

? ооспороз

? вертициллёзное увядание

? фузариозное увядание

?церкоспороз

Ограниченно распространены и периодически вредоносны:

? мучнистая роса

? белая гниль

? рак

? антракноз

? фомоз

? розовая гниль

? чёрная пятнистость клубней

Потенциально опасны ржавчина, септориоз, головня.

Изучением грибных болезней занимается фитопатология. В растения грибы проникают через естественные ходы (устьица, чечевички) и механические повреждения, трещины. Вызванные паразитированием гриба морфологические, анатомические и физиологические изменения (нарушение дыхания, обмена веществ, роста и развития, отмирание повреждённых тканей) ведут к ослаблению, а часто и к гибели растения. Некоторые грибные болезни поражают только ботву (альтернариоз, церкоспороз), другие - клубни (серебристая парша, ооспороз), третьи - клубни и ботву (рак, фомоз, антракноз).

Интенсивное развитие большинства грибных болезней происходит при повышенной влажности воздуха и почвы. Проявляются грибные болезни в форме пятнистостей, увяданий, наростов, некрозов, гнилей, пустул, налётов, склероциев, деформаций. Большинству грибных патогенов картофеля свойственно местное (локальное) поражение (например, при альтернариозе, церкоспорозе); некоторым видам грибов - общее или системное (например, вертициллёзное и фузариозное увядания). Основные источники инфекции - больные растения, клубни, растительные остатки, почва. Распространяются фитопатогенные грибы с посадочным материалом, воздушными потоками, каплями дождя, животными, человеком, сельскохозяйственными орудиями.

Бактериальные болезни картофеля

Бактериозы, инфекционные заболевания картофеля, вызываемые фитопатогенными бактериями. Широко распространены во всех зонах картофелеводства. Приводят к массовой гибели и выпадению растений в поле, загниванию в почве посадочных клубней и клубней нового урожая, гниению их в период хранения, а также к ослаблению поражённых растений, возникновению у них функциональных нарушений. Потери урожая, особенно в годы, когда развитие бактериальных болезней носит характер эпифитотий, могут достигать 50% и выше.

Распространению бактериозов в последние годы способствовало широкое внедрение механизированной уборки, при которой возрастает механическая повреждаемость клубней. Чрезвычайная вредоносность бактериозов связана с отсутствием устойчивости к ним у большинства возделываемых сортов картофеля.

Наиболее вредоносны:

? чёрная ножка

? кольцевая гниль

? мокрая гниль

? бурая бактериальная гниль

? бактериоз стеблей

Изучением бактериальных болезней занимаются бактериология, фитопатология.

В растение бактерии проникают через естественные ходы (устьица, чечевички) и через механические повреждения, где с помощью ферментов разрушают клеточные стенки, вызывают гибель клеток или приводят к ряду патологических изменений - нарушают фотосинтез, дыхание, углеводный и азотистый обмен, водный режим. Бактериальные болезни могут поражать всё растение, отдельные его части или органы.

Развитие бактериозов зависит от сочетания факторов внешней среды. При благоприятных условиях (температура воздуха 25-28°С, повышенная влажность воздуха и почвы) бактерии быстро размножаются и приобретают высокую инфицирующую способность.

Внешне бактериальные болезни картофеля проявляются в форме гнилей, пятнистостей, увяданий. Основные источники инфекции - больные клубни, остатки поражённых растений в почве. Распространяются фитопатогенные бактерии заражённым посадочным материалом, грунтовыми водами, каплями дождя и росы, воздухом, насекомыми, человеком.

Вирусы, вироиды, фитоплазмы

Вирозы, инфекционные заболевания растений, вызываемые фитопатогенными вирусами. Вирусные болезни картофеля широко распространены во всех зонах картофелеводства, по вредоносности в ряде случаев превосходят грибные и бактериальные болезни.

Ежегодно от вирусных болезней мировое картофелеводство в среднем теряет 15-20% урожая. Кроме того, значительно ухудшается пищевая ценность клубней, их качество и технологические свойства. В больных клубнях количество сухого вещества уменьшается на 0,2-1,5%, крахмала - на 0,5-3%, витамина С - 1,5-7% и наоборот, количество сахаров и амидов возрастает, в результате чего ухудшаются вкусовые качества.

Вирусные болезни - основная причина вырождения картофеля. На картофеле выявлено до 40 вирозов, нередко на одном растении встречается 2-3 их вида. Наиболее известны:

? морщинистая мозаика

? полосчатая мозаика

? мозаичное закручивание листьев

? скручивание листьев

? крапчатая (обыкновенная) мозаика

? веретеновидность клубней (готика)

? аукуба-мозаика

? пестростебельность

? жёлтая карликовость

? курчавая карликовость

? метельчатость верхушки

Исследованием вирусов занимается вирусология. Все вирусы картофеля обладают высокой инфекционностью, быстро распространяются (преимущественно в период вегетации, меньше - в период хранения клубней и подготовки их к посадке).

От больного растения к здоровому они передаются в основном 2 путями: контактным (при соприкосновении ботвы, корней, при переборке клубней, междурядных обработках, руками, одеждой людей, животными) и живыми организмами - колюще-сосущими насекомыми (тли, цикады, клопы), клещами, нематодами, почвенными грибами; возможна передача семенами сорных растений и семенами картофеля.

Фитоплазмы, болезни картофеля, вызываемые патогенными фитоплазмами. Распространены во всех зонах картофелеводства. Резко снижают урожай и качество клубней. Наиболее вредоносны

? столбурное увядание

? пурпурность верхушки

? "ведьмины мётлы"

? круглолистность

Распространяются цикадами, клещами с заражённым посадочным материалом и при прививках. Источник инфекции - многолетние сорняки (вьюнок полевой осот, цикорий). Закупоривая сосуды растений, фитоплазмы вызывают увядание, карликовость, пожелтение растений, измельчение листовых пластинок, израстание цветков. Угнетается рост растений, нарушается развитие генеративных органов (позеленение цветков, превращение отдельных частей цветка в листовидные образования, появление вместо одного цветка множества их с неправильным развитием), из почек, находящихся в состоянии покоя, развиваются тонкие побеги.

Фитофтороз картофеля

Картофельная гниль, заболевание картофеля, вызываемое оомицетом Phytophthora infestans. Фитофтороз распространен и известен во всех зонах возделывания картофеля. Наиболее сильно проявляется в Беларуси, Прибалтике, западных областях Украины, Центральном и Северо-Восточном, Дальневосточном районах России, предгорьях Северного Кавказа. Например, в Беларуси сильные вспышки болезни с потерями 30--50 % урожая наблюдаются через каждые 2-3 года. В начале 1840-х гг. болезнь носила характер местных эпифитотий, в 1845 разразилась всеобщей панфитотией, охватившей многие страны Европы. Особенно пострадала Ирландия, которая в результате возникшего голода потеряла 1/3 населения.

Фитофтороз - одно из вредоноснейших заболеваний картофеля, уменьшающее ассимилирующую поверхность растений в период клубнеобразования и вызывающее гниение клубней во время хранения. Проявляется в фазе бутонизации - цветения картофеля. Поражаются листья, стебли, клубни, бутоны, ягоды.

На листьях, начиная с верхних, появляются расплывчатые бурые пятна. С нижней стороны листовой пластинки на границе больной и здоровой ткани виден (по утрам и во влажную погоду) белый налёт спороношения гриба. Поражённые листья быстро отмирают, чернеют и сгнивают или засыхают. На стеблях и черенках листьев фитофтороз появляется в виде удлинённых коричневых полос. В сухую погоду развитие болезни приостанавливается, пятна становятся сухими и ломкими, во влажную погоду они разрастаются и загнивают, болезнь охватывает всё новые листья и стебли, и растение погибает.

От больных кустов картофеля заражаются здоровые с образованием очагов поражённой ботвы (при благоприятных условиях достаточно 7-10 суток, чтобы погибла ботва на всём поле) в виде сплошной чёрной массы с торчащими стеблями и свешивающимися остатками отмерших листьев. На солнце они высыхают и шелестят, запах гниющей ботвы ощущается на большом расстоянии. На клубнях образуются слегка вдавленные, твёрдые буровато-сероватые пятна, проникающие в мякоть клубней в виде ржаво-бурых неровных некрозов. В дальнейшем при подселении сапротрофных микроорганизмов на поражённых клубнях развиваются мокрые или сухие гнили.

Основной источник инфекции -- слабозаражённые посадочные клубни, образующие в поле инфекционные ростки, а также отбросы после весенней переборки картофеля возле буртов и хранилищ, где обнаруживается лёт спор гриба, попадающих с токами воздуха на поля. Клубни в поле поражаются двумя путями: спорами, попадающими с листьев и вместе с дождём просачивающимися в землю, во время уборки - при соприкосновении клубней с поражённой ботвой. Особенно сильное заражение происходит при уборке недозрелого картофеля с легко сдирающейся кожурой или на механически повреждённых клубнях. Развитию болезни способствуют прохладное дождливое лето (относительная влажность не ниже 75%, наличие капельной влаги - ночные росы, туманы). Частые осадки во 2-й половине вегетации и умеренные температуры стимулируют ежегодное развитие фитофтороза. Зависимость развития от погодных условий используется для прогнозирования болезни.

Один из наиболее эффективных способов борьбы с фитофторозом - использование устойчивых сортов, выведение которых, однако, осложняется существованием различных физиологических рас гриба-возбудителя, резко отличающихся по степени вирулентности. Лучшими для производства считаются сорта, обладающие полевой устойчивостью в сочетании с устойчивостью к расам патогена. Важную роль в устойчивости картофеля к фитофторозу играют фитоалексины - фунгитоксичные соединения, образующиеся при внедрении в растение несовместимых рас гриба. Устойчивость картофеля к фитофторе связана с позднеспелостью.

Парша обыкновенная

Заболевание клубней картофеля, вызываемое стрептомицетами (в основном Streptomyces scabies). Распространена болезнь во всех зонах картофелеводства, особенно на лёгких песчаных и супесчаных почвах. Развитию болезни способствуют сухая и жаркая погода, умеренные осадки в период клубнеобразования.

Урожай клубней снижается на 15-40%, содержание крахмала в них - на 5-30%, ухудшаются их товарные и вкусовые качества.

Болезнь развивается с начала клубнеобразования и продолжается до конца вегетации. Поражаются преимущественно клубни, реже столоны и корни. Вначале на клубнях вблизи чечевичек и дыхательных пор появляются небольшие бурые пятна, которые затем разрастаются с образованием язв и струпьев. При сильном поражении почти вся поверхность клубня покрывается сплошной шероховатой коркой.

Различают несколько форм парши обыкновенной: плоскую паршу (поражается кожура, преимущественно молодых клубней, края язв на одном уровне с поверхностью клубня); сетчатую паршу (образуется сплошная поверхностная шероховатость в виде неглубоких канавок, пересекающихся в разных направлениях); выпуклую паршу (проявляется вначале в виде небольших конусовидных углублений, позднее поднимающихся над поверхностью клубней в виде бородавок или струпьев); глубокую паршу (на более старых клубнях образуются язвы глубиной до 0,5 см, окружённые разорванной кожурой).

Больные клубни имеют непривлекательный вид, лёжкость их снижается из-за развития сухих и мокрых гнилей. Высаженные в поле, они плохо всходят, сильнее поражаются фитофторозом. Инфекция сохраняется в почве и на семенных клубнях. Поражение клубней возрастает при внесении свежего навоза.