Классификация свежих овощей
Классификация овощей по признакам: лежкоспособности, продолжительности жизни, способу получения урожая, продолжительности вегетативного периода. Использование картофеля для продовольственных, технических и других целей. Корнеплоды и капустные овощи.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | лекция |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 11.02.2014 |
| Размер файла | 43,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Общая классификация овощей. Показатели, характеризующие пищевую ценность и химический состав картофеля. Общая схема строения картофельного растения. Столовые, технические, кормовые и универсальные сорта картофеля. Особенности приемки технических сортов.
реферат [519,6 K], добавлен 10.12.2012Требования к качеству продуктов, температуре и влажности при хранении. Способы размещения овощей и картофеля в складах, оборудованных активной вентиляцией. Способы размещения продуктов в складах с естественной общеобменной вентиляцией. Буртование.
реферат [17,8 K], добавлен 04.03.2005Правила хранения продукции, которая позволяет уменьшить возможность заражения продукции, а также проникновения грызунов. Особенности ежегодной подготовки хранилища к приемке урожая. Режимы и примерные сроки хранения картофеля и плодоовощной продукции.
реферат [17,9 K], добавлен 10.11.2010Теоретические основы производства овощей, типы овощеводческих хозяйств и организация труда на них. Организация овощеводства открытого и закрытого типа и экономическая эффективность выращивания растений. Окупаемость производства и пути снижения затрат.
курсовая работа [56,1 K], добавлен 25.08.2010Анализ и оценка, а также описание основных показателей качества томатных овощей, их характеристика и норма. Классификация сортов томатов, их отличительные особенности, строение и оценка пищевой ценности. Существующие болезни, их признаки и пути борьбы.
презентация [951,7 K], добавлен 14.02.2017Производственные типы овощеводческих предприятий. Организационно-экономические факторы повышения эффективности производства овощей открытого грунта. Организационно-экономическая характеристика ОГУСП "совхоз Пригородный". Организация производства овощей.
дипломная работа [89,8 K], добавлен 14.09.2008Сельское хозяйство – самая обширная жизненно важная отрасль народного хозяйства, определяющая уровень жизни людей. Овощеводство. Бизнес планирование в сельском хозяйстве. Особенности оценки эффективности выращивания овощей.
курсовая работа [47,1 K], добавлен 21.06.2003Обеспеченность предприятия трудовыми, земельными ресурсами и основными фондами. Размер отрасли производства овощей защищенного грунта. Экономическая эффективность производства овощей защищенного грунта. Пути повышения эффективности производства овощей.
курсовая работа [37,4 K], добавлен 18.12.2011Особенности почвенно-климатических условий хозяйства Дуванского района Республики Башкортостан. Производства овощей в открытом грунте. Сроки посева на постоянное План место и реализацию овощей. Краткая характеристика различных видов защищенного грунта.
курсовая работа [47,1 K], добавлен 07.12.2008Классификация показателей качества товарного зерна, предупреждение его прорастания и старения; порядок проведения анализов. Народнохозяйственное значение хранения плодов, овощей и картофеля, методы их переработки. Уборка и первичная обработка хмеля.
контрольная работа [34,7 K], добавлен 19.06.2014Описание природно-климатических условий и характеристика сортов выращиваемых культур: морковь и томаты. Производство и использование продукции растениеводства. Организация уборки, хранения и переработки овощей. Естественная убыль массы во время хранения.
курсовая работа [716,0 K], добавлен 15.01.2011Принципы абиоза. Виды, хранение продукции на основе абиоза. Характеристика типов зернохранилищ. Устройство буртов и траншей для хранения корнеплодов картофеля. Сушка плодов, овощей и картофеля. Обоснование этого метода консервирования. Способы сушки.
контрольная работа [1,9 M], добавлен 22.10.2008Принципы абиоза. Виды абиоза, хранение сельскохозяйственной продукции на основе абиоза. Типы зернохранилищ. Устройство буртов и траншей для хранения корнеплодов картофеля. Сушка плодов, овощей и картофеля. Обоснование этого метода консервирования.
реферат [1,9 M], добавлен 02.03.2008Особенности подготовительной работы на участке перед уборкой картофеля: определение общего состояние всей посадки, степень развития кустов, их пораженности фитофторозом. Методы определения примерной величины урожая. Технология и сроки уборки урожая.
статья [20,0 K], добавлен 03.03.2010Рассмотрение нормальной и патогенной микрофлоры овощей. Изучение молочнокислых и уксуснокислых бактерий, дрожжей и споров грибов как наиболее характерных представителей эпифитной микрофлоры овощей. Причины и следствия ослизнения и скисания продуктов.
презентация [68,5 K], добавлен 17.05.2014Биологические особенности роста и развития картофеля. Технология возделывания картофеля: система обработки почвы, мелиорация земель, порядок посадки семян и применение удобрений. Мероприятия по уходу за посадками. Уборка и хранение урожая картофеля.
курсовая работа [104,4 K], добавлен 11.12.2014Понятие гидропонной теплицы, сущность и принцип ее действия, устройство автоматики, история разработок и развития. Сущность и особенности гидропонного метода, его роль в повышении рентабельности выращивания овощей. Приготовление питательных растворов.
реферат [14,7 K], добавлен 17.02.2009Морфологические и биологические особенности картофеля и семейства Пасленовых. Агрохимические и агротехнические приёмы культивирования картофеля, правила уборки, переработки и хранения. Влияние прогревания семенных клубней на развитие ростков картофеля.
дипломная работа [84,1 K], добавлен 17.06.2011Характеристика почвенно-климатических условий. Сроки, способы выращивания овощей и площади посева культур. Составление культурооборотов для теплиц. Расчет потребности хозяйства в семенах и способы их предпосевной подготовки. Агротехническая карта.
курсовая работа [65,1 K], добавлен 22.03.2015Урожайность как важнейший качественный показатель сельского хозяйства. Обоснование системы статистических показателей производства овощей. Определение продуктивной площади хозяйства. Прогнозирование валового сбора овощей в районах Ивановской области.
курсовая работа [212,3 K], добавлен 02.12.2014
