Повышение экономической эффективности зернового производства

3.5 Учет затрат, выхода продукции растениеводства и калькуляция ее себестоимости

3.5.1 Организация учета затрат и выхода продукции растениеводства

Основу бухгалтерского учета затрат на производство продукции составляет система действующих законодательных и нормативных актов: Положение о составе затрат; ПБУ 1/98, 4/99, 9/99, 10/99; Приказ Минфина РФ “О методических рекомендациях о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности организации” от 28.06.2000 №60н, Приказ Минфина РФ “Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению” от 31.10.2000 №94н; Приказ Минсельхоза России “Об инструкции по заполнению типовых и ведомственных специализированных форм годовой бухгалтерской отчетности организациями агропромышленного комплекса за 2000 год” от 24.11.2000 №938; “Методические рекомендации по планированию, учету и исчислению себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве” от 04.07.96 №П-4-24/2068 с последующими изменениями и дополнениями от 04.02.98 №П-5-23/54.

Вместе с тем сельскохозяйственным организациям предоставляется возможность использовать различные подходы формирования, обобщения и контроля информации об издержках производства, калькулирования себестоимости продукции.

Правильно организованный учет затрат на производство продукции позволяет обосновать экономическую эффективность сельскохозяйственных культур, контролировать выполнение заданий и выявлять неиспользованные резервы снижения себестоимости и повышения рентабельности отдельных видов продукции сельского хозяйства.

В растениеводстве производство продукции можно подразделить на следующие этапы:

подготовка почвы под урожай будущего года;

посев (посадка) и уход за посевами;

уборка урожая сельскохозяйственных культур и своевременное, точное оприходование продукции.

Учет затрат и выхода продукции растениеводства ведут на счете 20 “Основное производство”, субсчет 1 “Растениеводство”. По дебиту субсчета учитывают затраты на производство, по кредиту -- выход продукции. В течение года записи по дебиту и кредиту производят нарастающими суммами.

На организацию учета затрат и выхода продукции растениеводства большое влияние оказывают особенности отрасли. Процесс производства происходит главным образом в безморозный период года, продукцию, как правило, получают в конце лета -- начале осени. Кроме того, биологические особенности сельскохозяйственных растений позволяют от одной культуры получать несколько видов продукции. Так, например, зерновые культуры дают зерно, солому и полову.

Производственный процесс в растениеводстве длится многие месяцы, и параллельно осуществляются расходы под урожай будущих лет; поэтому бухгалтерский учет должен четко разграничивать расходы по годам:

расходы под урожай текущего года;

расходы под урожай будущих лет.

Аналитический учет производственных расходов ведется по следующим объектам:

Озимые зерновые культуры.

Яровые зерновые и зернобобовые культуры.

Технические культуры.

Корнеклубнеплодные культуры.

Овощные культуры.

Бахчевые продовольственные культуры.

Кормовые культуры.

Плодовые, ягодные культуры и виноградники.

Незавершенное производство.

Отдельные виды затрат нельзя сразу отнести на объекты учета вышеперечисленных групп, так как они относятся к нескольким или многим объектам учета затрат. Такие затраты называются распределяемыми. В течение года их учитывают на отдельных аналитических счетах, а в конце года распределяют в отчетном году и в качестве незавершенного производства переносит на следующий год.

К распределяемым затратам относятся следующие расходы: амортизационные отчисления, затраты на ремонт основных средств, используемых в растениеводстве, затраты на орошение, затраты на осушение, затраты на содержание пылезащитных полос.

По каждому объекту учет затрат в отрасли ведется по следующей номенклатуре статей:

Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

Семена и посадочный материал.

Удобрения минеральные и органические.

Средства защиты растений.

Содержание основных средств.

Работы и услуги.

Организация производства и управления.

Прочие затраты.

Продукцию, полученную в результате сбора урожая растениеводстве, на основании первичных документов принимают к бухгалтерскому учету на синтетическом счете 43 “Готовая продукция”, субсчет 1 “Растениеводство”.

На этом счете учитывают продукцию (кроме семян и кормов), предназначенную для реализации и переработки в хозяйстве, выдачи натурой в счет оплаты труда и т.д. по ее видам, сортам, качеству и другим показателям.

Полученную от урожаю продукцию, целевое назначение которой неопределенно, предварительно приходуют по дебиту субсчета 43-1 в первоначальной массе. После определения и передачи продукции по целевому назначению ее списывают в дебит субсчетов: 10-7 “Корма”, 10-8 “Семена и посадочный материал”, 20-2 “Животноводство”, 10-9 “Материалы и сырье, переданные в переработку на сторону”. Затраты по доработке (очистке, сортировке, сушке) продукции растениеводства урожая прошлого года относят непосредственно на увеличение ее стоимости. Неиспользуемые отходы (мертвая засоренность, усушка) списывают методом “красное сторно”.

Затраты по недобору продукции вследствие стихийных бедствий и иных неблагоприятных погодных условий в размере, возмещаемом органами страхования, относят по застрахованным посевам в дебет счета 76, а по производствам, не давшим вообще продукции, -- все затраты. По незастрахованным посевам потери списывают на убытки.

Продукцию, предназначенную на корм и семена (сено, силос, сенаж, семена с сортовых участков или семенных посевов), посадочный материал приходуют на счет 10 “Материалы”; продукцию, предназначенную для продажи, промышленной переработки в своем хозяйстве и на другие цели -- на счет 43 “Готовая продукция” (субсчет 1 “Растениеводство”).

В течение года продукция растениеводства приходуется по плановой себестоимости, которая в конце года корректируется до фактической. В бухгалтерском учете оприходование продукции отражается: дебет счета 43 “Готовая продукция”, субсчет 1 “Растениеводство” и кредит счета 20 “Основное производство”, субсчет 1 “Растениеводство”.

Операции по продаже продукции растениеводства отражают на счете 90 “Продажи”, субсчет 1 “Продукция растениеводства”, на котором учитывают себестоимость проданной продукции.

Дебит счета 90 “Продажа”, субсчет 1 “Продукция растениеводства”.

Кредит счета 43 “Готовая продукция”, субсчет 1 “Растениеводство”.

3.5.2 Закрытие субсчета 20-1 “Растениеводство”

Закрытие субсчета 20-1 “Растениеводство” производится в конце отчетного года и сводится к выведению калькуляционных разниц и правильному списанию их по назначению. Это возможно сделать после исчисления фактической себестоимости продукции, к которому приступают после закрытия счетов 23 “Вспомогательные производства”, 25 “Общепроизводственные расходы”, 26 “Общехозяйственные расходы”.

Перед закрытием субсчета 20-1 “Растениеводство” проводится следующая подготовительная работа.

Тщательно проверяют разграничения затрат по годам и правильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет.

Контролируют правильность списания затрат по погибшим посевам:

затраты по полностью или частично погибшим в результате стихийных бедствий посевам должны быть списаны на убытки организации (дебет счета 99, кредит счета 20);

при частичной гибели посевов в результате нарушения агротехники затраты должны быть списаны на общепроизводственные расходы в растениеводстве (дебет счета 25, кредит счета 20);

при потраве посевов скотом затраты относят на виновное лицо (дебет счета 73, кредит счета 20).

3. уточняют выход основной и побочной, стандартной и не стандартной продукции, используемых и неиспользуемых отходов.

Потери при доработке зерна на току(усушка и неиспользуемые отходы) списываются “красным сторно” и отражаются записью: дебет счетов 10,43, кредит субсчета 20-1, только количество отходов.

Закрытие счета 20-1 “Растениеводство” начинают с распределения затрат: на содержание основных средств, используемых в растениеводстве; затрат по орошению и осушению.

После закрытия аналитических счетов затрат, подлежащих распределению, на субсчете 20-1 останутся лишь аналитические счета затрат под соответствующие культуры.

К концу года на аналитических счетах затрат по культуре по субсчету 20-1 на дебете сосредоточены все фактические затраты на производстве продукции, на кредите -- выход продукции в плановой оценке. Сопоставляя дебетовые и кредитовые обороты по каждому аналитическому счету, определяют производственный результат -- экономия или перерасход в затратах. Закрытие субсчета 20-1 и заключается в выведении калькуляционных разниц и правильном их списании по назначению, после чего соответствующие аналитические счета полностью закрываются.

3.5.3 Калькуляция себестоимости продукции зерновых колосовых культур

Объектами калькуляции по зерновым колосовым культурам являются полноценное зерно и используемые зерновые отходы (в весе после доработки). Калькуляционной единицей считается 1 ц продукции. Метод калькуляции -- исключение затрат на побочную продукцию (солому).

Для калькуляции используемые зерновые необходимо перевести в полноценное зерно по данным лабораторного анализа о процентном содержании его в зерновых отходах.

Чтобы исчислить фактическую себестоимость полноценного зерна и используемых зерновых отходов, нужно из общей суммы фактических затрат по возделыванию колосовой культуры и расходов по доработке зерна на току исключить стоимость соломы по установленным нормативам. Оставшуюся сумму затрат следует распределить между полноценным зерном и используемыми зерновыми отходами пропорционально их удельному веса в общем количестве полученного зерна в пересчете на полноценное.

Если зерно колосовых культур выращивается на семена, то себестоимость семенного зерна исчисляется по группам: суперэлита, элита, I репродукция, II репродукция и т.д. При исчислении себестоимости используется комбинированный метод калькуляции: исключения затрат на стоимость побочной продукции и пропорциональный. Затраты на выращивание семенных колосовых культур уменьшаются на стоимость соломы. Полученная сумма затрат распределяется на семенное зерно и зерновые отходы аналогично установленному порядку по обычным зерновым колосовым культурам. Затраты, относимые на семенное зерно, распределяются между семенным зерном разных репродукций пропорционально их стоимости по ценам реализации. Себестоимость 1 ц семян каждой репродукции определяют делением общей суммы затрат, отнесенных на семена соответствующей репродукции, на массу семян после очистки и сушки.

4. Пути повышения экономической эффективности производства продукции

4.1 Корреляционно-регрессионный анализ факторов урожайности и себестоимости зерна

Корреляционно-регрессионный анализ является логическим продолжением более элементарных методов анализа, то есть методов группировок, сравнения параллельных рядов, графического метода.

Корреляционный анализ используется при изучении взаимосвязей явлений и тенденций, когда необходимо определить степень влияния различных факторов на данный показатель и установить количественное влияние на него того или иного фактора или всей их совокупности.

Наряду с математическими методами экстраполяционного типа при прогнозировании экономических процессов целесообразно использовать многофакторные корреляционные модели, имеющие следующий вид:

где а0 -- свободный член, а1,а2,…, аn -- коэффициенты регрессии, показывающие, насколько меняется величина результативного признака ух при изменении факториального признака х1, х2,…,хn -- факторы.

При использовании такого рода функции учитывают возможность автокоррекции и что соотношение между факторами и сила их действия в перспективе может значительно изменяться.

Для расчета корреляционной модели, коррелянтой которой выступает урожайность зерновых, составим вспомогательную таблицу 18.

Таблица 18 Входная информация для расчета корреляционного уравнения

Годы	Урожайность зерновых, ц/га	Материально-денежные затраты на 1 га, руб.	Затраты труда на 1 га, чел.-час	Фондооснащенность, руб.
	ух	х1	х2	х3
2001	10,1	987,2	15,2	337
2002	9,7	1214,6	14,8	341,4
2003	9,9	1061,3	12,6	352
2004	9,1	1495,9	10,9	380
2005	6	1463,9	11,7	397

В результате решения данной выработки получим корреляционное уравнение:

ух=61,1+0,002х1-0,8х2-0,12х3

Параметры факторов полученного корреляционного уравнения показывают насколько изменяется результативный признак (урожайность зерновых) при изменении фактора на единицу:

-- при увеличении материально-денежных затрат на 1 га на 1 руб. урожайность увеличивается на 0,002 ц/га;

-- при увеличении затрат труда на 1 га на 1 чел.-час урожайность снижается на 0,8 ц/га;

-- преувеличении фондооснащенность на 1 руб. урожайность снижается на 0,12 ц/га.

Множественный R - коэффициент, определяющий зависимость между признаками, равен 0,99, то есть существует очень сильная зависимость между переменными.

R - квадрат -- коэффициент детерминации, равен 97, данную зависимость можно использовать для предсказания результата.

Аналогичные вычисления проведем для выявления зависимости себестоимости 1 ц зерна от урожайности зерновых и затрат труда на 1 ц, для чего сведем необходимую информацию в таблицу 19.

Таблица 19 Входная информация для расчета корреляционного уравнения

Годы	Себестоимость 1 ц зерна, руб.	Урожайность зерновых, ц/га	Затраты труда на 1 ц, чел.-час	Фондооснащенность, руб.
	ух	х1	х2	х3
2001	96	10,1	1,47	337
2002	105	9,7	1,28	341,4
2003	136	9,9	1,62	352
2004	155	9,1	1,13	380
2005	234	6	1,86	397

Получим следующее корреляционное уравнение:

ух = -433,1-5,3х1+49х2+1,5х3

Используя коэффициенты регрессии при факторах, сделаем следующие выводы:

-- с ростом урожайности зерновых на 1 ц/га себестоимость 1 ц зерна уменьшается на 5,3 руб.;

-- с увеличением затрат труда на 1 ц зерна себестоимость 1 ц зерна возрастает на 49 руб.;

-- с увеличением фондооснащенность на 1 руб. себестоимость 1 ц зерна увеличивается на 1,5 руб.

Множественный R - коэффициент составляет 0,99, что свидетельствует о полной связи между изучаемыми признаками.

Себестоимость 1 ц зерна за последние 5 лет на 99% зависит от факторов.

4.2 Экономическая оценка резервов увеличения производства продукции

Завершающим этапом анализа работы ЗАО “Дружба” г. Новоузенска является подсчет и обобщение резервов увеличения производства продукции и разработка предложений по их использованию.

Под резервами понимают возможность улучшения производственно-финансовой деятельности предприятия путем максимального использования в процессе работы имеющегося производственного потенциала, достижений научно-технического прогресса и передового опыта.

Основным резервом увеличения производства продукции растениеводства является рост урожайности сельскохозяйственных культур. Он может происходить за счет: увеличения дозы внесения удобрения; сокращения потерь при уборке урожая; улучшения агротехнических мероприятий.

Влагосберегающая эффективность применения биопрепарата “Экстрасол - 55»

В 2000-2002 гг. Нижегородская консультативная служба АПК в производительных опытах с различными стимуляторами роста и защиты растений выявила высокую фунгицидную эффективность Экстросола - 55. от его применения урожайность зерновых повысилась на 12-14%.

Многочисленные положительные результаты Экстросола - 55 в различных регионах РФ, сочетание в этом препарате фунгицидного, азотофиксирующего, стимулирующего рост и влагосберегающего эффекта определяет интерес и его место в научно-производственных опытах в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска.

Экстрасол -- препарат состоящий из ризосферных и азотофиксирующих бактерий. Его применение улучшает поступление элементов питания, увеличивает всхожесть семян, ускоряет развитие растений, снижает поражаемость растений фитопагенными микроорганизмами.

Полученные в научно-производственных посевах результаты подтверждают эффект ускоренного развития яровой пшеницы Краснокутская 10 от применения Экстрасола - 55(таблица 20).

Растения, обработанные биопрепаратом в период взятия образца сформировали биомассу в 1,57-1,65 раза больше, чем в контроле, так как заметно опережали в росте и развитии.

Урожайность яровой пшеницы определялась путем сплошной уборки комбайном Дон 1500 «Б» и последующим взвешиванием зерна на стационарных весах.

Таблица 20 Влияние обработки семян пшеницы препаратом Экстрасол - 55 на показатели всхожести и развития растений (27.05.2004 г.)

Вариант	Густота растений, шт./м кв.	Масса растений, г/м	Масса 1 растений,	Стадия развития	Внешний вид растений
Контроль (без обработок)	317	284,5	0,89	Начальное листообразование	Листья узкие, бледно-зеленые
Экстрасол -55	355	470,5	1,33	Кущение	Листья широкие, темно-зеленые

Полученные данные таблицы 21 свидетельствуют об эффективности препарата Экстрасол - 55. урожайность зерна от Экстрасола - 55 поднялась на 0, 6 ц/га или на 9% по сравнению с контролем. При этом в исследуемых всходах не обнаружили больных растений. Колосья пшеницы с фона обработки биопрепаратом имеют большее количество зерна в колосе до 27,9 шт., что на 11% выше показателей контроля. Масса тысячи зерен на варианте с Экстрасолом - 55 выше на 0,6 - 0,8 г.

Таблица 21 Структурные элементы урожая и урожайность яровой твердой пшеницы Краснокутская 10 без обработки и после обработки препарата в 2004 году

Вариант	Масса 1000 зерен, г	Количество зерна в колосе, шт.	Процент больных растений	Урожайность, ц/га
Контроль (без обработки)	36,5	25,1	3,8	6,67
Экстрасол -55	37,3	27,9	-	7,27

В 2005 г. в ЗАО “Дружба” также как и в прошлом году закупили и обработали все семена зерновых культур биопрепаратом Экстрасол - 55.

По данным деляночных опытов прибавка зерна от применения препарата составила 0,7 - 0,8 ц/га или 14 - 15% по сравнению с контролем.

Влияние влагосберегающих приемов возделывания на урожайность яровой пшеницы

Среди факторов формирования урожая важное значение принадлежит потенциальной продуктивности растений, которая может быть реализована ими при благоприятных условиях среды. Поскольку достичь оптимального сочетания факторов внешней среды в открытом поле практически невозможно, задача адаптивной влагасберегающей технологии состоит в обеспечении способности агроценоза с наибольшей эффективностью использовать благоприятные условия и противостоять действию стрессов.

Результаты проведенных исследований подтвердили положительную роль безотвального глубокого рыхления почв на зимне-весеннее наполнение влаги в почве и урожайность яровой пшеницы (таблица 22).

В результате взрыхления уплотненного горизонта почвы расположенного под плужной “подошвой” и увеличение влагозапасов в почве урожайность зерна пшеницы в 2004 году повысилась на фоне традиционной технологии возделывания на не удобренном фоне с 0,9 - 0,96 до 1,09 - 1,22 т/га или на 21 - 27%, а на удобренном фоне с 1,1 - 1,26 до 1,45 -1,61 т/га или на 28 - 32%.

Использование в опытах лущевания посевов через 0,7 м на глубину 0,15 м позволило увеличить влагообеспеченность растений за счет перевода влаги из поверхностных горизонтов почвы (0 - 0,2 м) в более глубокие (до 0,4 м) и за счет увеличения площади бокового впитывания повысит влажность почвы межщеливом пространстве.

Благодаря этому принципу растения были лучше снабжены влагой в зимний период. Урожайность зерна на вариантах с щеливанием повысилась по сравнению с традиционной технологией возделывания на 27-44%. при этом максимальная урожайность зерна пшеницы получена на фоне глубокого безотвального рыхления и влагасберегающей технологии посева с использованием минеральных удобрений в норме №30 Р15 и мульчивании поверхности почвы соломой. Она составила 2,02 т/га, что в 2,2 раза выше, чем урожайность полученная на фоне обработки почвы тяжелыми дисковыми орудиями без удобрений и без мульчивания.

Высокая урожайность зерна пшеницы сформировалась в основном за счет увеличения количества продуктивных стеблей культурных злаков, возделываемых в условиях влагосбережения и успешного минерального питания.

В 2005 году неблагоприятные климатические условия привели к значительному снижению урожайности зерновых культур. Продуктивность зерновых колосовых в этом году напрямую зависела от водного режима почвы, на которые оказывали заметное влияние исследуемые технологические приемы.

На контрольном варианте вспаханной почве была сформирована наименьшая урожайность 0 0,48 т/га. Достоверную прибавку зерна на этом фоне (+0,16 т/га) дали варианты с №30 Р15 и мульчей из соломы на поверхности почвы.

Осеннее глубокое (более 35 см) рыхление почвы повысило влагозапасы во втором полуметре за счет некоторого их снижения в пахотном слое. Прибавки урожая на этих вариантах по сравнению со вспашкой были малозаметны, в основном недостоверны.

Использование при посеве неглубокого (15 см) вертикального мульчивания почвы по щелям в весенний период, благодаря перераспределению вегетационных осадков, позволило не только увеличить влагозапасы пахотного слоя, но и дополнительно усилить питательный эффект от влагозапасов второго полуметра. По сравнению с традиционной технологией сева урожайность зерна на контроле возросла в 1,38-1,98 раза достигнув на фоне вспашки - 0,66 т/га, на фоне глубокого безотвального рыхления - 1,13 т/га.

Сочетание удобрений (N30P15) и мульчивания поверхности почвы повысило урожайность зерна до максимальной величины - 0,82 и 1,48 т/га, или в 1,71 - 2,6 раза.

Экономическая эффективность традиционной и влагасберегающей технологии возделывания яровой пшеницы

важное значение в оценке исследуемых приемов возделывания яровой пшеницы имеет определение конкретных экономических показателей.

По технологической карте учитывались все прямые затраты, связанные с технологией возделывания яровой пшеницы начиная от основной обработки почвы и до уборки урожая. Анализ результатов двухлетних исследований проводился по следующим показателям: условный чистый доход (тыс. руб./га), уровень рентабельности 1 т зерна (тыс. руб.) (таблица 23).

Экономическая оценка возделывания яровой пшеницы показывает, что наименьший эффект был получен при выращивании этой культуры по традиционной технологии. Величина условного чистого дохода в среднем за 2004-2005 г.г. составила 0,383 тыс. руб. с 1 гектара, при уровне рентабельности 22% и себестоимости 1 т зерна - 2,055 тыс. руб.

Осеннее безотвальное рыхление почвы на глубину до 0,40-0,45 м, использование при посеве пшеницы неглубоких (до 0,15 м) щелей замульчированных соломой и минеральных удобрений (N30P15) позволили максимально задействовать природные ресурсы и без существенных затрат получить наивысшую урожайность и условный чистый доход этой культуры.

Таблица 23 Экономическая эффективность традиционной и влагасберегающей технологии возделывания яровой пшеницы на светло-каштановых почвах

(в среднем за 2004-2005 г.г.)

В условиях влагосбережения условный чистый доход повысился в 6,57 раза, достигнув 2,519 тыс. руб. с 1 гектара, при уровне рентабельности 136%. Влагосберегающая технология позволила снизить себестоимость 1 т зерна в 1,94 раза

4.3 Повышение экономической эффективности отрасли за счет совершенствования организации продажи продукции (освоение и совершенствования маркетинга)

Для повышения эффективности производства продукции в ЗАО “Дружба” необходимо наладить оптимальную систему сбыта продукции, для чего предлагается создать в хозяйстве маркетинговую службу. Маркетинг в условиях рынка занимает особое место и представляет собой важнейший элемент хозяйствования.

Маркетинг следует начинать с концепции, которая характеризует не виды деятельности, а их цель, ибо, если предприятие принимает эту концепцию, оно может использовать самые разные формы организации работы в области маркетинга в зависимости от конкретных внутренних обстоятельств и тех внешних условий, в которых действует предприятие.

Без организации маркетинговой деятельности невозможна в настоящее время успешная работа ни одного агропромышленного предприятия.

На обычном предприятии в агропромышленном производстве процесс внедрения маркетинговой деятельности должен совершаться постепенно и, как правило, проходить пять стадий.

На первой стадии маркетинг рассматривается под углом зрения таких понятий, как реклама и стимулирование сбыта.

На второй стадии формируется более широкий подход к управлению маркетингом: основная цель -- чтобы покупатель был удовлетворен приобретением продукции, послереализационным обслуживанием и т.д. Запросы и потребности покупателей могут меняться, поэтому их учет необходим при производстве и сбыте продукции.

Вследствие этого на третьей стадии следует постоянно обновлять производство и повышать качество предлагаемых услуг.

На четвертой стадии внедрения маркетинга предприятие должно изучит имеющиеся возможности и занять определенное положение на рынке. Это значит -- попытаться выделится на фоне других предприятий, производящих аналогичную продукцию для рыночного сектора, при этом целесообразно ориентироваться на определенные сегменты рынка.

Последней (пятой) стадии внедрения маркетинга соответствует выполнение всех функций по анализу рынков и потребностей, планированию, учету и регулированию работы в области освоения рынков сбыта. Эффективно действующая система управления маркетингом обеспечивает предприятию долговременный доход и стабильное положение.

Финансирование маркетинговых мероприятий осуществляется из прибыли, которая без этих расходов была бы по своей массе значительно большей, однако, с другой стороны, без расходов на маркетинг вряд ли можно обойтись в современных условиях.

Чтобы оценить величину расходов на маркетинг, можно воспользоваться уравнением прибыли:

где Р -- прибыль;

S -- объем продажи;

W -- цена за единицу продукции;

О -- транспортные, комиссионные и иные расходы на продажу 1 ед. товара;

А -- затраты на производство 1 ед. продукции, не связанные с маркетингом, но зависящие от объема производства;

F -- постоянные затраты на производство, не связанные с маркетингом и не зависящие от объема производства и продажи;

D -- затраты на продвижение товара (стимулирование сбыта).

Комплекс маркетинга включает четыре основных составляющих: продукция (товар), продвижение товара и сбыт продукции.

Планирование товарного ассортимента

Для всех предприятий АПК, занятых производством, заготовкой и реализацией и сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров, начальным этапом разработки комплекса маркетинга является создание производственного ассортимента, необходимого для выхода на рынок соответствующей продукции.

Руководство предприятия должно решить, какой создать товарный ассортимент, какой товарный ряд предпочтительно развивать в существующих рыночных условиях с тем, чтобы наиболее полно охватить рынок сбыта, получить ожидаемую прибыль при желаемом уровне рентабельности производства.

Разработка ценовой стратегии

В условиях рыночной экономики цена становится главным показателем спроса на сельскохозяйственную продукцию, непосредственно влияет на конкуренцию производителей и, следовательно, на конъюнктуру рынка.

Ныне все сельскохозяйственные предприятия под воздействием инфляционных процессов в экономике при реализации своей продукции перешли на гибкое ценообразование в соответствии с действием рыночного механизма. Любое предприятие АПК, используя при реализации своей продукции концепцию маркетинга, может разработать собственную политику и стратегию в ценообразовании и достигнуть максимальную эффективность производства.

Организация процесса товародвижения

Система продвижения товаров предполагает использование стратегии, охватывающей как выбор экономически эффективных каналов продвижения продукции, так и непосредственное ее распределение.

Канал реализации -- это совокупность предприятий, организаций и фирм, участвующих в передаче собственности на продукцию или права собственности на продукцию или права собственности на нее на пути следования товара от производителя до конечного потребителя. Для руководства предприятия наиболее сложная и важная задача -- выбор канала распределения выпускаемой продукции. Выбранные предприятием каналы самым непосредственным образом влияют на все остальные решения в сфере маркетинга: политику цен, выбор посредников, подготовку кадров для маркетинговой деятельности, на условия и сроки договоров с автотранспортными и другими смежными организациями.

Благодаря оптимально организованному каналу распределения устраняются длительные разрывы во времени, месте и праве собственности. Посреднические организации в реализации продукции сельского хозяйства важны во многих случаях. Посредник представляет услуги по закупке, реализации и торговле сельскохозяйственной продукцией. Доход от посреднической деятельности должен возрастать пропорционально числу договоров и объему реализуемой продукции.

К созданию маркетинга на предприятии надо подходить продуманно и взвешенно, следует учитывать то, что отечественный рынок сельскохозяйственной продукции пока еще мало развит. Ему присуще негативные черты, такие, как разбалансированность, дефицит, низкое качество продуктов и высокие цены, отсутствие конкуренции, как в производстве, так и в переработке сельскохозяйственной продукции.

Организация маркетинга -- это структурное построение управления маркетинговыми функциями, устанавливающее подчиненность и ответственность за выполнение тех или иных заданий.

Функционирование службы маркетинга происходит на основании разрабатываемого с учетом особенностей предприятия положения, включающего определение конкретных задач данной службы, прав и обязанностей ее работников, вопросы взаимодействия с другими службами предприятия и др.

Служба маркетинга призвана обеспечить выполнение нм предприятии всех функций маркетинговой деятельности.

В штат маркетинговой службы входят такие категории специалистов; как специалисты по маркетингу, агент, продавцы, инженер по обслуживанию технических средств, фасовщики и подсобные рабочие.

Все участники товародвижения имеют общие цели: прибыльность, доступ к продукции, эффективное распределение и сбыт, лояльность потребителей.

При внедрении маркетинга не надо забывать о таких элементах, как неконтролируемые факторы, которыми не могут управлять организация и ее службы.

Необходимо учесть, что любой самый хороший план может провалиться при негативном воздействии неконтролируемых факторов. Поэтому надо постоянно следить за внешней средой и учитывать ее влияние. Более того, важной частью маркетинга должны стать процедуры, разработанные на случай возникновения непредвиденных обстоятельств.

К неконтролируемым факторам, которые необходимо учитывать и предвидеть, относятся: потребители, конкуренция, решения правительства, экономика, технология и независимые средства массовой информации. Чтобы избежать негативных последствий от их воздействия, во-первых, маркетолог должен понимать, что влияет на поведение потребителей, во-вторых, он должен обеспечивать каждому подразделению организации четкие цели, которые указываются с общими задачами фирмы (организации). В-третьих, маркетолог стимулирует координацию усилий различных функциональных направлений. В-четвертых, стратегическое планирование заставляет организацию оценивать свои сильные и слабые стороны с точки зрения конкурентов, возможности нанесения ущерба окружающей среде. В-пятых, этот план определяет альтернативные действия или комбинацию действий, которые может предпринимать организация, и , в-шестых, создает основу для распределения ресурсов.

Используя различные составляющие комплекса маркетинга, предприятие сможет выжить в условиях перехода к рынку и создать предпосылки для прибыльного ведения дел на перспективу.

Выводы и предложения

В результате проведенного анализа производства и реализации зерна в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска можно сделать следующие выводы и предложения.

Производственное направление -- зерновое. Специализируется хозяйство на производстве зерна, а также мяса овец и шерсти.

В ЗАО “Дружба” располагает 12353 га сельскохозяйственных угодий, 9110 га -- пашни, 3243 га -- пастбищ. Численность работников сократилась на 13,5%.

В структуре основных фондов хозяйства заметна тенденция к увеличению доли активной части -- машин и оборудования, транспортных средств, производственного и хозяйственного инвентаря, продуктивного и рабочего скота. Объем основных фондов увеличился на 16% или на 6737 рублей. Фондооснащенность хозяйства в 2005 году по отношению к 2001 году увеличилась на 17,8%, фондовооруженность на 31,6%, энергооснащенность снизилась на 11,2%, а энерговооруженность на 1%. такие довольно значимые изменения показателей связаны с увеличением среднегодовой стоимости всех основных средств, сокращением энергетических мощностей, площади сельскохозяйственных угодий и работников.

Анализируя финансовый результат ЗАО “Дружба” за 2001-2005 г.г., можно сделать вывод, что предприятие является рентабельным. Уровень рентабельности в 2005 году составляет 30%, значительно ниже чем в предыдущие годы, это связано с неблагоприятными погодными условиями, и как результат, низкой урожайностью культур.

Площадь посевов увеличилась в 2005 году по сравнению с 2001 годом на 761 га или 10,9%. Увеличение посевных площадей коснулось как зерновых культур, так и кореновых. Так, площадь зерновых увеличилась на 550 га, а их удельный вес на 8,6 процентных пунктов, в том числе озимая пшеница на 740 га, яровой ячмень на 390 га. Площадь под кореновыми культурами увеличилась на 211 га, а их удельный на 36,8%.

6. Средние показатели динамики свидетельствуют о том, что в анализируемом периоде посевные площади зерновых в ЗАО “Дружба” увеличились в среднем на 137,5 га или на 2,1%.

7. Урожайность зерновых колеблется по годам, так как в большей степени зависит от метеорологических условий года. Самая высокая урожайность была получена в 2001 году, самая низкая в 2005 году.

8. Валовой сбор изменяется по годам, что объясняется колебаниями урожайности и посевных площадей. Так, наибольший валовой сбор был достигнут в 2003 году, а наименьший в 2005 году.

9. На основании индексного анализа выявили, что уменьшение валового сбора на 34% или 22551 ц произошло из-за снижения урожайности культур на 46%.

10. Трудоемкость и себестоимость зерна колеблются по годам в зависимости от изменения урожайности, в урожайные годы они, снижаются, в засушливые повышаются. Наибольший удельный вес в структуре себестоимости зерна занимает содержание основных средств -- 66,8%, а наименьший оплата труда с отчислениями на социальные нужды -- 10,1%.

11. производство зерна за анализируемый период было рентабельным. Колебания уровня рентабельности связаны с погодными условиями, которые влияют на урожайность зерновых культур, а также с изменением цен на рынке зерна.

Наибольшую прибыльность от производства хозяйство получило в 2004 году -- 12616 тысяч рублей.

12. Основная доля реализации приходится на рыночные каналы. Важной тенденцией в последние годы стало уменьшение объемов продажи сельскохозяйственной продукции для государственных нужд и увеличения и реализации по другим, преимущественно рыночным каналам.

Предложения:

Стабилизации к повышению экономической эффективности зернового хозяйства способствует интенсификация производства, один из главных факторов которой -- совершенствование технологии возделывания зерновых культур.

Климатические условия района расположения хозяйства не очень благоприятны для выращивания сельскохозяйственных культур, так как ЗАО “Дружба” расположено в зоне недостаточного увлажнения с засушливым, жарким климатом. Недостаток влаги сказывается при выращивании всех сельскохозяйственных культур. Поэтому для получения высоких и устойчивых урожаев все агротехнические и мелиоративные мероприятия должны быть направлены на накопление и сохранение влаги в почве.

В 2004-2005 годах в ЗАО “Дружба” были проведены научно-производственные опыты, которые заключались в применение влагасберегающей технологии возделывания яровой пшеницы: безотвальное рыхление почвы на глубину до 0,40 - 0,45 м, использование при посеве пшеницы неглубоких (до 1,15м) щелей замульчированных соломой и минеральных удобрений. Двухлетние исследования дали положительные результаты, поэтому и в дальнейшем необходимо применять влагосберегающих технологии, которые позволят максимально задействовать природные ресурсы и без существенных затрат получать наивысшую урожайность и чистый доход.

2. Для повышения эффективности производства в ЗАО “Дружба” необходимо наладить оптимальную систему сбыта продукции, для чего предлагается создать в хозяйстве маркетинговую службу. Маркетинг в условиях рынка занимает особое место и представляет собой важнейший элемент хозяйствования. Используя различные составляющие комплекса маркетинга, предприятие сможет выжить в условиях перехода к рынку и создать предпосылки для прибыльного ведения дел на перспективу.

Список использованной литературы

Аграрная экономика: Учебник 2-е изд., перераб. и доп. / Под. Ред. М.Н. Малкина - СПб.: Издательство “Лань”, 2002.

Алтухов А.И. Зерновое хозяйство и рынок зерна: состояние и пути развития // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №12.2005.

Алтухов А.И. Производству зерна ? первостепенное внимание // Экономика сельского хозяйства России №12.2004.

Анискин В.И. И Инновационная политика технического перевооружения растениеводства. // Экономика сельского хозяйства России №6.2004.

Баклаженко Г. Организация маркетинга в сельхозпредприятиях // Экономика сельского хозяйства России №4.2004.

Басовский Л.Е., Басовская Е.Н. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА - М, 2004.

Борхунов Н., Назаренко А.Цены на рынке зерна и продуктов его переработки. // Экономика сельского хозяйства России. “9.2005.

Гарипов Р. Курсом интенсификации // Экономика сельского хозяйства России №5.2003.

Голубков Е.П. Современные тенденции развития маркетинга. // Маркетинг в России и за рубежом. №1(39).2004.

Гулянов Ю. Экономическая оценка зерна озимой пшеницы // Экономика сельского хозяйства. №4.2003.

Демьянов Н.С. Зерновой рынок. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №11.2003.

Зимин Н.Е., Солонова В.И. Анализ и динамика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - М.: Колос С, 2004.

Злочевский А. Приоритеты зерноводства // Экономика сельского хозяйства России №6.2005.

Иванов Ю.Н. Экономическая статистика. М.: ИНФРА.2000.

Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций. - М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ: Издательство ЭК МОС, 1999.

Кравцов С.А., Захаров Ю.М. Зерновое хозяйство России: проблемы и пути устойчивого развития // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №2.2004

Лисович Г. М. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях: Учебник ? М.: Финансы и статистика, 2004.

Любушин Н.П., Лещева В.Б., Доянова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учеб. пособие для ВУЗов / Под. Ред. Проф. И.П. Любушина - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2001.

Магомедов А.Н., Оверчук Л. Аграрный маркетинг в системе хозяйствования // Экономика, управление АПК №1. 2006.

Макарец Л.И., Макарец М.Н. Экономика производства сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие. - Спб.: Издательство “Лань”, 2002.

Манеля А. Тенденции производства и использования зерна в России №1. 2005.

Маркин Б. Урожайность зерновых культур в Поволжье // Экономика сельского хозяйства России №5. 2003.

Менеджмент в АПК/ Под ред. Ю.Б. Королева - М.: Колос. 2000.

Минаков И.А. Экономика отраслей АПК. М.: Колос С, 2044.

Нечаев В.И. Производству зерна - первостепенное внимание. // Экономика сельского хозяйства России №12. 2004.

Организация сельскохозяйственного производства. / под ред. Шакирова Ф.К. - М.: Колос, 2002.

Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т.2.4.2. Бухгалтерский управленческий учет. 4.3. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: Учебник. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и Статистика, 2001.

Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник - Издательство “Дело и Сервис”, 2000.

Практикум по статистике / А.П. Зинченко, А.В. Шибайкин, О.Б. Тарасова, Е.В. Шайкина; Под ред. А.П. Зинченко, - М.: Колос, 2000.

Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Минск: “Новое издание”, 2001.

Трубилин И.Т. Производству зерна - первостепенное внимание // Экономика сельского хозяйства России №12. 2004.

Цымбаленко С.В, Цымбаленко О.С. Оценка эффективности систем технологий и машин в растениеводстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №6. 2003.