Важное значение в племенной работе имеет правильная глазомерная оценка мясных форм животных. При экстерьерной оценке калмыцкой породы скота селекционеры всегда видят недостатки мясных форм в задней трети туловища. Поэтому при совершенствовании скота в первую очередь следует уделять внимание исправлению этих экстерьерных недостатков. В СПК «Степной» ежегодно проводиться комплексная оценка животных по продуктивности, конституции, экстерьеру, происхождению и качеству потомства. Основной задачей бонитировки является определение продуктивно-племенной ценности и дальнейшее назначение животных для более эффективного их использования. На основании такой оценки животных относят к одному из следующих классов: элита-рекорд, элита, 1 класс, 2 класс.

Проводимая комплексная селекционная работа по дальнейшему совершенствованию скота калмыцкой породы должна отразиться на повышении классности животных (табл. 3.2.5).

Таблица 3.2.5

План повышения классности коров

Планом предусматривается к 2011 году иметь в хозяйстве животных класса: элита-рекорд - 59 голов, элита - 159 голов, 1 класса - 898 голов, 2 класса - 694 голов. Планируется увеличение количества животных, отвечающих требованиям стандартов породы, с одновременным уменьшением количества голов со вторым классом.

В хозяйстве должна применяться умерено интенсивная технология, основанная на максимальном использовании энергии роста молодняка калмыцкой породы (табл. 3.2.6).

Таблица 3.2.6

Средняя живая масса бычков и телок, кг

Анализ современного состояния мясного скотоводства СПК «Степной» показывает, что главным сдерживающим факторов развития являются не производство фуражного зерна, а низкое качество кормов. Сложившаяся кормовая база не может в полной мере удовлетворять потребность животноводства в связи с отсутствием стабильности в агропромышленном комплексе.

Для выполнения запланированных объемов производства животноводческой продукции в 2010 году произвести 23232 тонн естественных кормов (табл.3.3.1).

С целью увеличения производства кормов до 2011 года планируется освоить севообороты в соответствии с разработкой системы земледелия хозяйства.

Для организации сенажного конвейера в хозяйстве имеется следующий семенной набор культур озимых рожь, тритикале, пырей суданская трава. Это позволяет организовать зеленый конвейер и заготовку сенажа по периодам года (табл.3.3.2).

В кормлении животных используется сено (естественных трав, суданской травы), солома. Среди факторов определяющих полноценность кормления животных, большое значение имеют кормовые добавки. Кормовые добавки вводятся в рацион животных для восполнения недостающих микроэлементов с целью повышения перевариваемости, и усвояемости кормов.

Один из наиболее дешевых видов откорма в мясном скотоводстве - нагул скота на естественных и улучшенных пастбищах.

Естественные кормовые угодья в хозяйстве представлены пастбищами 22114га и составляют 45,9%всех сельхозугодий кооператива.

Пастбища в СПК «Степной» суходольные. Продуктивность естественных кормовых угодий составляет 3,5ц/га.

Для поддержания высокой продуктивности крупного рогатого скота необходима устойчивая кормовая база. Естественные пастбища, в конце мая-июня выгорают и лишь осенью отмечается новая волна увеличения урожайности за счет полыней. В связи с этим намечается пастбищный конвейер, сочетающий использование естественных пастбищ с кормовыми культурами.

В условиях СПК «Степной», где на естественных пастбищах преобладает злаково-полынный травостой рекомендуется пятиучастковый пастбищеоборот (табл. 3.3.3)

Таблица 3.3.3

Схема пятиучасткового пастбищеоборота

Участки пастбищеоборота определены по количеству стравливания: весна, лето, осень, зима и прикошарный участок. Каждый участок разбивается на загоны с учетом ботанического состава кормовых трав и запасом кормов на 5-6 дней. Прогон скота на участки очередного стравливания намечено осуществлять по времени скотопрогонам шириной 25-30м. Площадь этих скотопрогонов из сельскохозяйственных угодий не исключается.

Таблица 3.3.1

Производство естественных кормов

Таблица 3.3.2

Схема зеленого конвейера

Режим использования пастбищ основан на ежегодном однократном стравливании всей пастбищной территории. Стравливание участков необходимо начинать не ранее, чем через год после посева при высоте злаков 18-30см, прутняка - 30-35см. Разработанный пастбищеоборот позволит увеличить кормоемкость угодий на 20-25%.

Учитывая состояние естественных кормовых угодий, их выраженную сезонность в период нагула скота планируется организация зеленого конвейера за счет посева озимых культур, суданской травы и сорго.

Всего планируется под зеленый конвейер к 2010 году довести площадь до 3520 га, что позволит произвести 49070 тонн зеленой массы.

Таким образом, с учетом введения мероприятий по развитию мясного скотоводства в хозяйстве, а именно развитие племенного животноводства, улучшение кормовой базы, увеличение продуктивности. Эффективность внедрения данных проектов представлены в таблице 3.3.3.

Таблица 3.3.3

Эффективность внедрения мероприятий по развитию мясного скотоводства в СПК «Степной»

Все мероприятия по развитию мясного скотоводства в сельскохозяйственном производственном кооперативе «Степной» Сарпинского района проводятся при помощи государственной поддержки программ мероприятий по развитию племенного маточного поголовья сельскохозяйственных животных. Сумма выделяемых субсидий составляет в 2006г. 2295тыс.рублей. Также немаловажную роль играет участие хозяйства в реализации приоритетного национального проекта по развитию агропромышленного комплекса.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Мясное скотоводство СПК «Степной» представлено древнейшей отечественной породой крупного рогатого скота - калмыцкой, которая хорошо приспособлена к резко-континентальному климату юго-восточной Европейской части Российской Федерации и обладает достаточно высокой мясной продуктивностью.

Анализ основных показателей животноводства в СПК «Степной» показал, что в структуре стада основной удельный вес - более 70,0% стада занимают овцы. На долю крупного рогатого скота приходится до 26,4% в 2006 году, лошадей - 1,0%. За рассматриваемый период на 8,7% увеличился удельный вес быков-производителей, 33,4% - телок старше двух лет, 2,3% - овцематок. Приплод крупного рогатого скота составил 803 головы, прирост 886ц, при этом себестоимость одного центнера прироста равна 3498,84рублей. Ягнята на момент отбивки составляли 5107 гол., прирост составил 570ц, шерсть - 360ц. Себестоимость 1 ц шерсти составила 5138,89рублей.

В 2006 году ситуация в животноводстве ухудшилась по сравнению с предыдущими годами. Если в 2004году рентабельность продукции составила 21,3%, то уже в 2006г. она имеет отрицательное значение. Несомненно на это повлиял рост производственных затрат на 32,8%, и снижение выручки от реализации продукции на 37,8%. Отрицательное влияние на валовую продукцию оказывает снижение поголовья, поэтому предприятию необходимо уделить внимание анализу движения поголовья животных.

Анализ современного состояния мясного скотоводства СПК «Степной» показывает, что главным, сдерживающим факторов развития являются не производство фуражного зерна, а низкое качество кормов. Сложившаяся кормовая база не может в полной мере удовлетворять потребность животноводства в связи с отсутствием стабильности в агропромышленном комплексе.

Для выполнения прогнозируемых объемов производства животноводческой продукции в 2010 году планируется произвести 23232 тонн естественных кормов.

С целью увеличения производства кормов планируется освоить севообороты в соответствии с разработкой системы земледелия хозяйства. В связи с этим намечается пастбищный конвейер, сочетающий использование естественных пастбищ с кормовыми культурами. В условиях СПК «Степной», где на естественных пастбищах преобладает злаково-полынный травостой рекомендуется пятиучастковый пастбищеоборот.

Совершенствование скота калмыцкой породы по генеалогическим линиям и родственным группам, выделение животных в селекционные группы, внедрение научно-обоснованных норм кормления, системы «корова-теленок» приведет не только к увеличению численности скота, но и к совершенствованию племенных и продуктивных качеств.

Проблема повышения эффективности производства продукции мясного скотоводства является на сегодняшний день одной из важнейших для сельского хозяйства.

Решением данной проблемы должна стать реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК», в котором участвует и сельскохозяйственный кооператив «Степной» Сарпинского района.

В нашей республике он осуществляется под руководством Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Калмыкия, которым проводится работа по консультированию участников проекта по внедрению новых технологий в рамках реализации направления «Ускоренное развитие животноводства».

На территории республики сформирована база сельхозтоваропроизводителей по получению инвестиционных кредитов на строительство реконструкцию и модернизацию животноводческих комплексов и лизинга для приобретения оборудования, племенного скота.

На настоящий момент в республике разрабатывается проект Закона «О государственной поддержке сельскохозяйственных потребительских кооперативов», предусматривающий создание правовых, экономических и организационных условий для становления и эффективной деятельности СПК; проекты Концепций и программ развития сельскохозяйственных потребительских кооперативов и сельскохозяйственной кредитной кооперации.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1 Гатаулин А.М. Издержки производства сельскохозяйственной продукции. - М.: Агропромиздат, 1983. - 389с.

2 Гасанова А.Т. Резервы увеличения производства мяса и мясоперерабатывающих продуктов. - М.: Агропромиздат, 1994.

3 Виноходова А.Ф. Организация и эффективность производства продукции скотоводства в условиях различных форм хозяйствования. - М.: Колос, 1994.

4 Евлоев Я. Эффективность современных форм организации сельскохозяйственного производства// Международный сельскохозяйственный журнал, 2003, № 3.

5 Егоров М. Основа эффективного животноводства - племенная работа// АПК: экономика, управление, 2000, №10.

6 Кибкало Л.В., Галкина Л.С., Анненикова Н.Е. Пути повышения мясной продуктивности// Молочное и мясное скотоводство, 1999, №5.

7 Летунов И., Смирнова М. Повышения эффективности и конкурентноспособности производства мяса крупного рогатого скота// АПК: экономика, управление, 2005, №8.

8 Направления, основные мероприятия и параметры приоритетного национального проекта "Развитие агропромышленного комплекса". Протокол №2 от 21.12.2005г.

9 Итоги учета скота по состоянию на 1 января 2007г. во всех категориях хозяйств в Республике Калмыкия, Стат.бюллетень, Калмыкиястат, Элиста, 2007г.

10 Калмыкия в цифрах. Статсборник, Калмыкиястат, Элиста, 2006г.

11 Калневская Г.О. О продуктивном долголетии коров // Молочное и мясное скотоводство. - 2001. - №6. - с.6.

12 Кастормов Е.В. Эффективность и конкурентоспособность // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - №7. - с.2-4.

13 Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков: Курс лекций. - М.: Ассоциация авторов и издателей: Тандем: Изд-во ЭКМОС, 1999. - 448с.

14 Коровы и телята. Разведение. Выращивание. Ростов-н/Д.: «Проф-Пресс», 2000. - 192 с.

15 Кусакин Н.Т. Альтернативы мясному скотоводству нет. Животноводство России, октябрь, 2004г.

16 Личко К.П. Прогнозирование и планирование агропромышленного комплекса. - М.: Гардарики, 1999. - 347с.

17 Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве. - Минсельхозпрод РФ, 1996.

18 Мильнер Б.З. Теория организаций: Курс лекций. - М.: Инфра - М, 1998. - 364 с.

19 Минаков И.А. Экономика сельскохозяйственного предприятия. - М.: Инфра-М, 2003. - 287с.

20 Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Бонанов и др. Под ред. А.П. Калашникова. - М.: Агропромиздат, 1985. - 352с.

21 О государственном регулировании агропромышленного производства: Федеральный закон от 14 июля 1997г. № 100-фз.

22 Об охране окружающей среды: Федеральный закон от 10 января 2002г. № 7-ФЗ.

23 Об утверждении правил по охране труда в животноводстве: Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 10 февраля 2003г. № 49.

24 Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве / С.А. Горганов, Н.Т. Назаренко, Ю.Ю. Попов. - Воронеж, 1996.-312с.

25 Основы экономической теории / М.А. Абрамова, Л.С. Александрова. - М.: КолосС, 1997. - 628с.

26 Резервы повышения экономической эффективности скотоводства / Ю.Н. Попов, А.А. Павлов / Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2004. - № 10 - с. 29.

27 Современное социально-экономическое положение Республики Калмыкия в январе-декабре 2006г., Калмыкиястат, Элиста, 2007.

28 Савицкая Т.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. - Минск: ООО «Новое знание», 2000. - 688с.

29 Серова Е.В. Аграрная экономика. - М.: ГУ ВШЭ, 1999. - 185 с.

30 Скляренко В.К. Экономика предприятия. - М.: КолосС, 2001. - 412с.

31 Смирнов В. Свиньи. Коровы. Лошади. - М.: РИПОЛ КЛАССИК, 2001. - 192 с.

32 Технологические основы производства, переработки и хранения продукции животноводства: Учеб. Пособие / под ред. А.П. Булатова. - Курган: 2000. - 374 с.

33 Тоболова Л.И. Формирование издержек производства в условиях переходной экономики. - Омск: Кн. изд-во, 1999. - 120с.

34 Условия прибыльной работы предприятия / И.И. Мазурова, М.В. Романовский. - СПб.: Изд-во Санкт-Петербургского университета экономики и финансов, 1992. - 64с.

35 Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг. - СПб.: Питер, 2002. - 448с.

36 Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник / Под ред. Е.С. Стояновой. - М.: Изд-во "Перспектива", 2003. - 656с.

37 Финансы сельскохозяйственного предприятия / М.П. Лишанский, З.А. Крут, И.Б. Маслова, Л.С. Шохина, - М.: КолосС, 2003. - 376с.

38 Флигинских Т. Усилие трудовой мотивации коллективов сельскохозяйственных формирований // АПК: Экономика и управление. - 2002. - №2. - с.15.

39 Цапулина Ф.Х. Рациональная организация маркетинга в кооперативных формированиях / Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2004. - № 8 - с. 48.

40 Цеддиес Ю. Экономика сельскохозяйственных предприятий. Учеб. пособие. - М.: МСХА. - 2000. - 400 с.

41 Экономика сельского хозяйства // И.А. Минаков, А.А. Сабетова, Н.И. Куликов. - М.: КолосС, 2003. - 328с.

42 Экономическая безопасность: Производство - Финансы - Банки / Под ред. В.К. Сенчагова. - М.: ЗАО "Финстатинформ", 1998. - 390с.

43 Экономические основы экологии / В.В. Глухов, Т.П. Некрасова. - СПб.: Питер, 2003. - 384с.

44 Ямедов Г. Некоторые аспекты технологии кормления коров // Зоотехния. - 2001. - №4. - с.8.

45 www.mcx..ru

Приложение

Оборот и структура стада на 2007 год